6. Ενζυμολογία Flashcards
(38 cards)
Τι ορίζουμε ως ένζυμα;
Πρωτεΐνες που δρουν ως καταλύτες αντιδράσεων
Πως αλλιώς ονομάζονται τα ένζυμα;
βιοκαταλύτες
Τι ορίζουμε ως καταλύτη;
Χημικά μόρια που αλλάζουν την ταχύτητα μίας χημικής αντίδρασης χωρίς όμως να μεταβάλλονται τα ίδια
Τι ονομάζουμε συμπαράγοντα;
Είναι το** ανόργανο **χημικό συστατικο που απαιτούν μερικά ένζυμα για να δράσουν
Τι ονομάζουμε συνέζνυμο;
Είναι το** σύνθετο οργανικό ή μεταλλο-οργανικό μόριο **που απαιτούν μερικά ένζυμα για να δράσουν
Πως ονομάζεται ένα συνένζυμο που είναι σφιχτά συνδεδεμένο με το ένζυμο;
Προσθετική ομάδα
Πως ονομάζεται το σύμπλοκο του ενζύμου μαζί με το προσδεδεμένο συνένζυμο;
Ολοένζυμο
Πως ονομάζεται το σύμπλοκο του ενζύμου αν αφαιρεθεί ο συμπαράγοντας ή το συνένζυμο;
Αποένζυμο ή Αποπρωτεΐνη
Γιατι υπό συμβατές βιολογικά συνθήκες οι μη καταλυόμενες αντιδράσεις τείνουν να είναι βραδείες;
τα περισσότερα βιολογικά μόρια είναι σταθερά στο υποκυτταρικό περιβάλλον που χαρακτηρίζεται από ουδέτερο pH και ήπια θερμοκρασία
Τι ονομάζουμε ενεργό κέντρο;
Η περιοχή πάνω στο ένζυμο όπου πραγματοποιείται η ενζυμικά καταλυόμενη αντίδραση
Τι ορίζουμε ως υπόστρωμα;
Το μόριο που προσδένεται στο ενεργό κέντρο και αποτελεί στόχο για τη δράση του ενζύμου
Τι είναι Ελεύθερη ενέργεια κατά Gibbs, G;
Η ποσότητα της ενέργειας που πρέπει να διατεθεί για την εκτέλεση έργου κατά τη διάρκεια μίας αντίδρασης σε σταθερή πίεση και θερμοκρασία
Τι είναι η εξεργονική αντίδραση;
Η αντίδραση που συνοδεύεται από έκλυση ελεύθερης ενέργειας (το σύστημα καταλήγει με λιγότερη ενέργεια)
Σε μια εξεργονική αντίδραση, η μεταβολή της G τι τιμή έχει;
Η μεταβολή της G, ΔG (Gτελική-Gαρχική), έχει αρνητική τιμή
Τι είναι η ενδεργονική αντίδραση;
Η αντίδραση κατά την οποία το σύστημα καταλήγει με περισσότερη ενέργεια
Σε μια ενδεργονική αντίδραση, η μεταβολή της G τι τιμή έχει;
Η μεταβολή της G, ΔG (Gτελική-Gαρχική), έχει θετική τιμή
Τι είναι η Ενθαλπία (Η);
Η περιεκτικότητα του συστήματος σε θερμότητα
Τι ορίζεται ως εξώθερμη αντίδραση;
Η αντίδραση που απελευθερώνει θερμότητα, τα προϊόντα δηλαδή έχουν λιγότερη θερμότητα από τα αντιδρώντα και η ΔH έχει αρνητικό πρόσημο
Τι ορίζεται ως ενδόθερμη αντίδραση;
Η αντίδραση που προσλαμβάνει θερμότητα, τα προϊόντα δηλαδή έχουν περισσότερη θερμότητα από τα αντιδρώντα και η ΔH έχει θετικό πρόσημο
Τι ορίζεται ως εντροπία;
Είναι μία ποσοτική έκφραση της τυχαιότητας ή της αταξίας ενός συστήματος – Όταν τα προϊόντα μίας αντίδρασης είναι λιγότερο περίπλοκα και πιο αποδιοργανωμένα από τα αντιδρώντα, τότε θεωρείται ότι η αντίδραση συνοδεύεται από αύξηση της εντροπίας
Ποιά είναι η βασική κατάσταση σε μία αντίδραση;
Το σημείο εκκίνησης της αντίδρασης είτε προς τα δεξιά είναι προς τα αριστερά
Τι ορίζουμε μεταβατική κατάσταση σε μια αντίδραση;
Είναι η στιγμή αυτή σε μια αντίδραση, όπου το φορτίο έχει προχωρήσει σε ακριβώς εκείνο το σημείο από όπου είναι εξίσου πιθανή η φορά της αντίδρασης είτε προς το υπόστρωμα είτε προς το προϊόν
Τι ορίζουμε ως ενέργεια ενεργοποίησης;
Αντανακλά την ταχύτητα της αντίδρασης
Ποιά η σχέση τάχυτηας και ενέργειας ενεργοποίησης σε μια αντίδραση;
ΕΕ μεγαλώνει => ταχύτητα μικραίνει
