61-67 Flashcards
(325 cards)
V/F
¿La vitamina A debe proceder obligatoriamente de la dieta?
Verdadero
¿Principales alimentos de los que se puede obtener la vitamina A?
Alimentos de origen animal
V/F
¿Las vísceras, especialmente el hígado y el riñón son muy ricos en vitamina A?
Verdadero
V/F
¿La leche y el queso contienen niveles elevados de vitamina A?
Falso
La leche y el queso contienen niveles MODERADOS de vitamina A
¿Qué carotenoides son fuentes de vitamina A?
Las frutas y verduras de color amarillo-naranja (calabaza, calabacín, boniato) y las verduras de hoja verde (acelgas, espinaca y brócoli)
¿Cuáles son los dos metabolitos (o formas) esenciales de la vitamina A?
1) Ácido retinoico todo trans
2) Retinal 11- cis
¿Metabolito de la vitamina A requerido para la diferenciación celular y la regulación de la transcripción genética?
Ácido retinoico todo trans
¿Forma de la vitamina A con mayor actividad biológica?
Ácido retinoico todo trans
¿Metabolito de la vitamina A requerido para la visión?
Retinal 11- cis
¿Cantidad de grasa en la dieta requerida para que el 70-90% de la vitamina A preformada de la dieta se absorba?
> o = 10 gramos de grasa en la ingesta
V/F
¿Los trastornos intestinales crónicos o la malabsorción de grasas pueden causar un déficit de vitamina A?
Verdadero
V/F
¿El hígado recoge y almacena la mayor parte de vitamina A en quilomicrones?
Verdadero
V/F
¿La desnutrición (especialmente la deficiencia proteica), puede causar deficiencias de vitamina A, debido a la alteración en la síntesis de RBP (proteína transportadora de retinol?
Verdadero
V/F
¿La inflamación es una causa de niveles reducidos de retinol plasmático como consecuencia de una disminución de la síntesis de RBP y TTR y esto puede SIMULAR una carencia de vitamina A?
Verdadero
V/F
¿Las acciones de la vitamina A están mediadas por el ácido retinoico todo trans (AR)?
Verdadero
¿Cuáles son los dos receptores de retinoides?
RAR y RXR
¿Cuál es una de las moléculas de señalización más importantes que durante el desarrollo embrionario determinan la morfogénesis?
El ácido retinoico
¿Procesos fisiológicos sensibles a la deficiencia o al exceso de la vitamina A o del AR (ácido retinoico)?
*La reproducción
*El crecimiento y desarrollo óseo
*Funciones de sistemas: respiratorio, digestivo, hematopoyético e inmunitario.
V/F
¿La vitamina A desempeña una función esencial en la visión mediada por el ácido retinóico todo trans?
Falso
La vitamina A desempeña una función esencial en la visión mediada por el 11-CIS-RETINAL
¿Mecanismo de acción de la vitamina A que da lugar a la sensación visual?
La fotoisomerización del 11-cis al –> todo-tras retinal
V/F
¿La vitamina A es liposoluble?
Verdadero
V/F
¿Se necesita bilis para la absorción de la vitamina A?
Verdadero
V/F
¿La vitamina A se almacena en el hígado?
Verdadero
¿Acciones bioquímicas de la vitamina A?
En la visión:
*Como retinal
*Para la síntesis de los pigmentos visuales (rodopsina y yodopsina)
En el crecimiento, reproducción, desarrollo fetal y embrionario, crecimiento óseo, funciones inmunitarias y epiteliales.
*Como ácido retinoico