Cours 11

Question 1

4 facteurs psychologiques individuels qui influencent l’alimentation.

Answer 1

estime de soi, image corporelle, humeurs/émotions, tendance aux privations alimentaires

Question 2

Étude sur la privation de nourriture, qu’elles femmes mangent plus de crème glacée? et après milkshakes?

Answer 2

femmes au régime mangent plus de crème glacée

et en mangent plus après 1-2 milkshake que celles qui en avaient pas bu. Explication: pensée tout ou rien

Question 3

Quels effets (3) peuvent avoir les émotions négatives; le stress, sur le cpt alimentaire?

Answer 3

Manger plus
Manger moins
Pas d’effet sur le cpt alimentaire

Question 4

Physiologiquement ont à tendance à ______ manger en situation de stress.

Answer 4

moins

Question 5

Émotions négatives = alimentation __________

Émotions et habitudes alimentaires _______ (automatisme)

Answer 5

émotionnelle

inter reliés

Question 6

2 principales explications de l’alimentation émotionnelle.

Answer 6

1. la théorie de l’évitement
2. manger stimule les voies de récompense du cerveau et inhibe celles liées au stress et à la douleur –> état de bien être

Question 7

Étude avec de m&m, résultat: nous consommons + lorsque les produits sont dans des …

Answer 7

gros contenants/ paquets

Question 8

Pourquoi on consomme + si contenant + gros?

Answer 8

norme de consommation qui indique ce qu’il est normal de manger

Question 9

Dans quel type de verre les enfants et les barmens ont tendance à se servir plus de jus ?

Answer 9

verre bas et large

Question 10

Globalement le cerveau à tendance à se concentrer sur la ________ de l’objet.

Answer 10

hauteur

Question 11

Expliquez l’illusion avec les cercles.

Answer 11

Le contexte, ce qui se trouve autour influence la taille de l’objet

Question 12

Si on mange dans une grosse assiette, on a tendance à en mettre _____ et à consommer ___.

Answer 12

plus x 2

Question 13

Les résultats de l’étude où les pp ont le choix de deux bols (petit et grand) et deux cuillères (petites et grandes).

Answer 13

bol + gros et cuillère grosse = ++ de crème glacée, 50% plus que ceux qui avaient petit bol et petite cuillère

Question 14

Si on met deux hamburgers, un dans une petite assiette et l’autre dans une grande assiette, lequel est jugé plus calorique?

Answer 14

celui dans la petite assiette, jugée 18% + calorique, donc les gens prennent la grande assiette et se reserve.

Question 15

Vrai ou faux, les gens intelligents ne sont pas influencés par la taille du contenant.

Answer 15

faux, étude auprès de sportifs et intelligents

Question 16

63 étudiants « sportifs et intelligents »
Séance d’information (90 minutes) portant sur la déformation de notre jugement en fonction de la taille des plats
6 semaines + tard, ces étudiants se servent dans…
2 bols de 4 litres (Pièce 1) vs. 4 bols de 2 litres (Pièce 2) résultats?

Answer 16

dans la pièce 1: il en ont pris 53% plus et ont mangé 59% +

Question 17

Comment le principe de la taille du contenant peut jouer en notre défaveur?

Answer 17

contenant + gros, tendance à en prendre + et manger +

Question 18

+ on augmente la diversité, on favorise la ___________.

Answer 18

surconsommation (manger +)

Question 19

La diversité nous amène à manger plus, ce comportement est dû à la…..

Answer 19

satiété sensorielle spécifique

Question 20

Nous mangeons + quand nous avons + de ____ ou ______ avoir + de ______.

Answer 20

choix
pensons
choix

Question 21

6 sortes de bonbons (cerise, raisin, citron…)

Placés dans 6 compartiments séparés ou mélangés dans un bol, quels conditions les gens ont + mangés?

Answer 21

ceux dans un bol, illusion de diversité, ont mangé +

Question 22

Si le goût est pareil et qu’on change juste la couleur, + de couleur =

Answer 22

en mangé +

Question 23

Comment le principe de diversité peut jouer en notre faveur?

Answer 23

pour les aliments santé, + diversité risque d’en manger +

Question 24

des secrétaires se font offrir des bonbons, soit dans un bol transparent ou opaque, qui va en manger +?
explication.

Answer 24

le verre transparent
Voir des aliments, c’est augmenter les chances qu’on en mange
(1) Dire non à la tentation… c’est épuisant!
(2) Voir, sentir, penser à la nourriture  salivation

Question 25

Peut-on utiliser le champ visuel à notre faveur?

Answer 25

oui, exemple de mettre un bol de fruits transparent sur la table

Question 26

Quelle conclusion était émise dans le livre sur l’obésité chez l’humain et les rats?

Answer 26

+ il faut d’effort pour manger, moins nous mangeons

les rats qui devaient appuyer 10x sur le levier ont + mangés que eux qui devaient appuyer 100x

Question 27

À quel principe réfère le fait que les secrétaires qui avaient des bonbons sur leur bureau ont plus mangés que celles qui avaient des bonbons dans leur tiroir?

Answer 27

accessibilité

Question 28

Comment le principe d’accessibilité peut jouer en notre faveur?

Answer 28

pot d’eau sur la table à la place du frigedaire

Question 29

Nous rencontrons les mêmes situations alimentaires si fréquemment que pour les gérer, nous adoptons des comportements routiniers, automatique. Concept?

Answer 29

scénarios alimentaires

Question 30

Quand arrêtez-vous de manger? (4 réponses les + fréquentes)

Answer 30

Quand je suis rassasié(e) ???
Quand tous les gens autour de la table ne mangent plus
Quand mon assiette est vide
Quand mon émission de télé se termine

Question 31

Nos proches influence notre cpt alimentaire:

Answer 31

ont mangent + plus il y a de personnes qui mangent avec nous

Question 32

Manger en bonne compagnie (4 facteurs influencés)

Answer 32

Durée du repas
Suivi de la quantité mangée
Rythme (en fonction des autres)
Quantité (en fonction des autres

Question 33

Étude: deux participants ensembles, un complice, les pp mangent ______ que le complice.

Answer 33

autant, la même quantité

Question 34

Que se passent-ils si on met des petits mangeurs dans un groupe de gros mangeurs et vice-versa?

Answer 34

petits mangeur se mettent à plus manger et gros mangeurs mangent moins

Question 35

Est-ce que manger bcp est bien vu?

Answer 35

double norme, femme non, homme oui

Question 36

Étude: deux individus vont au cinéma, condition 1: homme mangent normalement, condition 2: homme mange ++

• les hommes ont jugés l’homme comment?
• les femmes?

Answer 36

Participants (n = 70 H) ont jugé Brad comme étant + fort… + combatif… + masculin….. Et peut soulever + de kg! lorsqu’il mange tout le sac de pop corn
-femmes pas de différence entre les 2 conditions

Question 37

autres facteurs qui affectent le cpt alimentaire (4) selon un sondage

Answer 37

91% regardent généralement la télé lorsqu’ils mangent à la maison
62% sont parfois, voire souvent, trop occupés pour s’asseoir pendant le repas
35% dînent assis à leur bureau tout en travaillant
26% mangent en conduisant