Smak (Broman)

Question 1

Vilken kranialnerv sköter smak på tungans främre två tredjedelar?

Answer 1

n. Fascialis

Question 2

Vilken del av “smakområdet” innerveras sensoriskt av n. Glossopharyngeus?

Answer 2

Tungans bakre tredjedel

Question 3

Var kommer smaksignaler att kännas av genom n. Vagus?

Answer 3

Struplock och övre del av esophagus

Question 4

Vilka tre kranialnerver är inblandade i smak?

Answer 4

1. n. Fascialis
2. n. Glossopharyngeus
3. n. Vagus

Dessa nerver har nervcellskroppar i NTS (i medulla oblongata)

Signaler leds till VMb (i thalamus) och sedan till smakcortex i insula och frontala operculum

Question 5

Vad är papiller, i smaksammanhang?

Answer 5

Papiller är små utskott på tungan, med smaklökar i sig

Question 6

Vad utmärker papillae filliformes?

Answer 6

Taggiga, sträva

Saknar smaklökar

Deltar i mekanisk bearbetning

Question 7

Vad utmärker papillae fungiformes?

Answer 7

Störst koncentraiton fram på tungan

Smaklökar i kroppen

Question 8

Vad utmärker papillae vallatae?

Answer 8

Finns på bakre delen av tungan

Stora, man har bara 9-12 st

Smaklökar i “vallgraven”

Question 9

Vad utmärker papillae foliate?

Answer 9

Finns på sidan baktill på tungan

Har, likt papillae vallatae, smaklökarna i “valgraven”

Question 10

Vad är egentligen en smaklök?

Answer 10

Smakceller sitter i grupp i “lökar”

Ute i smakcellernas apikala ändar finns mikrovilli, där finns det flesta smakreceptorerna

Question 11

Vad finns det för celltyper, utöver smakceller, i smaklökarna?

Answer 11

Stödjeceller

Basalceller

Question 12

Hur sker utbytandet av smakceller?

Answer 12

Smakceller är relativt utsatta där de sitter

De är inte nervceller, utan receptorepitel

Byts ut var 1-2:a vecka

Nybildas från basalceller som finns basalt i smaklökar

När dessa delar sig bildar de nya smakceller

Question 13

Hur kan hjärnan skilja på smakerna?

Answer 13

En enskild smaklök uttrycker bara receptorer för en typ av smak

Signalen som sedan fortleds i axoner är då bara från en typ av smakcell

Det som skickas vidare i axon är mycket specifika signaler

Question 14

Vad är smaktransduktion?

Answer 14

När ett stimuli, i form av smak, översätts till en signal som leds till hjärnan

Question 15

Vad för receptorer känner av salt och surt?

Answer 15

Jonkanaler

Salt: Amyloidkänslig Na+-kanal

Surt: PKD2l1, som är en TRP-kanal. Känner av höjd H+-koncentration

Question 16

Vad för receptorer binder smakerna söt, umami och beskt till?

Answer 16

GPCR:S

Sött: dimerer av T1R2 och T1R3

Umami: dimerer av T1R1 och T1R3

Beskt: T2R

Question 17

Hur leds signaler från främre 2/3 av tungan till hjärnan?

Answer 17

1. Smakaxon från främre 2/3 av tungan går upp och följer till en början med n. Lingualis
2. Sedan hoppar de av som en egen gren: chorda tympani
3. Löper genom kinden, in vid mellanörat
4. Ansluter sedan till n. Fascialis
5. Följer med n. Fascialis till hjärnstammen

Question 18

Hur sker smaktransduktion genom n. Glossopharyngeus?

Answer 18

Grenar till n. Glossopharyngeus går från bakre 1/3 av tungan

Question 19

Hur sker smaktransduktion genom n. Vagus?

Answer 19

En gren från n. Vagus; n. Laryngeus superior, tar känsel i övre larynx och innerverar muskler

Innerverar även smaklökar i detta område (epiglottis, svalg, esophagus)

Question 20

Vad mer löper i chorda tympani?

Answer 20

Parasympatiska fibrer, som innerverar glandula submandibularis och sublingualis

Axon följer med n. Fascialis, hoppar av och går med chorda tympani

Sedan n. Lingualis tills ganglion submandibulare

Question 21

Vad har smaksignaler för centrala förbindelser från NTS?

Answer 21

Orbitofrontalcortex - viktig för lukt, syn, känsel, smak - tolkning, hedonisk upplevelse

Amygdala - aversion, om man äter något dåligt