Saneamiento Del Medio Alimentos

Question 1

Orígenes de los alimentos es de la naturaleza (3)

Answer 1

1) vegetal
2) animal
3) mineral

Question 2

1) manipulación de los alimentos
2) almacenamiento de los mismos
3) la extracción de propiedades
4) la elaboración hasta un producto final
5) envasado
6) conservación de alimentos

Answer 2

Proceso de fabricación

Question 3

Tienden a disminuirse en la industria alimentaria, es frecuente ver elementos en las factorías que automatizan los procesos de manipulación

Answer 3

Proceso de manipulación

Question 4

Cocción
Destilación
Secado
Fermentación

Answer 4

Proceso de elaboración

Question 5

Los hábitos alimenticios tienen una gran importancia

Una buena alimentación suele ser vinculada con ejercitación física

Answer 5

Importancia con la salud

Question 6

Ascariasis 
Amibiasis 
Gastroenteritis 
Botulismo 
Intoxicación Staphylococcus 
Intoxicación Hongos venenosos

Answer 6

Enfermedades causadas por los alimentos

Question 7

Pasteurizacion 
Esterilización antibiótica 
Esterilización radiación 
Acción química 
Congelación
Escaldado
Ahumado
Deshidratacion 
Refrigeración

Answer 7

Conservación de alimentos

Question 8

Se encarga de hacer cumplir las normas de higiene establecidas en el reglamento de control sanitario

Answer 8

Cofepris

Control de los manipuladores de alimentos

Question 9

Se basa en normas ya determinadas por la secretaría de salud para así evitar el contacto de los agentes nocivos

Answer 9

Inspección de los alimentos

Question 10

Cromatografia
Prueba de pH
Estudia de vida de anaquel

Answer 10

Exámenes de laboratorio

Question 11

Lavar bien los alimentos
No consumir los alimentos en mal estado
Cuidar que los producto enlatados no se encuentren abiertos o apachurrados
Alimentos con tiempo de cocimiento necesario

Answer 11

Educación para la salud