Listado genérico de maridajes Flashcards
1
Q
Aperitivo
A
Blancos ligeros, espumosos, tintos ligeros
2
Q
Marisco
A
Vinos blancos ligeros frescos
3
Q
Pescado poco condimentado
A
Blancos ligeros
4
Q
Pescado con salsa
A
Blancos con cuerpo
5
Q
Embutidos
A
Rosados, blancos con estructura
6
Q
Ahumados
A
Blancos fermentados o criados en bota
7
Q
Foie
A
Blancos dulces, blancos con cuerpo, espumosos brut con crianza
8
Q
Consomé
A
Vinos generosos
9
Q
Sopa de pescado
A
Blancos ligeros
10
Q
Cremas espesas
A
Blancos aromáticos con cuerpo
11
Q
Cremas de pollo o champiñones
A
Blancos ácidos aromáticos
12
Q
Caviar
A
Tintos aromáticos jóvenes, blancos criados sobre lías
13
Q
Arroces con carne
A
Tintos aromáticos no muy corpulentos
14
Q
Arroces con pescado
A
Blancos criados sobre lías, rosados modernos, rosados suaves
15
Q
Callos, caracoles
A
Blancos, rosados y tintos redondos y jóvenes
