Vinos De Francia Flashcards
Productor #1 de vino en el mundo
Francia
Produce aprox de todos los vinos…
Premium en el mundo
Produce vinos desde hace más…
De 2600 años
Región vinícola más…
Copiada y emulada del mundo desde sus cepas hasta sus técnicas
Leyes AOC
Establece varias regiones alrededor de Francia para producción vinícola y regula la forma de producción del vino
Leyes AOC
Clasifica los vinos franceses en cuatro categorías
Vinos de más alta calidad…
Son etiquetados según la región en donde fueron cultivadas las uvas
Sede de las leyes vinícolas…
Más antiguas y estrictas del mundo
Propósito de leyes:
Definir regiones vinícolas oficiales y dictan cómo deben ser producidos los vinos en cada región
Clasificación de menor calidad para el vino:
Vino de mesa, tiene el menor número de restricciones
Vin de pays:
Vino del país, vinos elaborados en regiones vinícolas importantes
Los vinos son etiquetados de acuerdo a…
La cepa con que están elaborados y técnicas de producción
Denominación de Origen Controlado:
Comprende regiones vinícolas de Francia + importantes e históricamente clásicas
Los nombran por la región AOC:
Donde son producidos
Cuando se produce un vino en una región AOC:
Está cultivando las cepas más adecuadas al terroir de esa región
