Champagne & Mousserende Flashcards
1
Q
Hvilke metoder til fremstilling af mousserende vin kender du til?
A
a
2
Q
Hvad er: Liqueur de tirage, RM, dosage, remuage?
A
a
3
Q
Hvilke er de 3 vigtigste distrikter i Champagne?
A
a
4
Q
Hvilke betegnelser anvendes til at angive sødmegraden i en Champagne?
A
a
5
Q
Hvad er minimumslagringstiden for hhv:
champagne, årgångschampagne, talento, crémant samt cava?
A
a
6
Q
Hvad indebærer ”100% Cru” i Champagne? Hvor mange findes der? Nævn 3?
A
a
7
Q
Hvad er karakteristisk for jordbunden i Champagne?
A
a
8
Q
Hvad menes der med prestigechampagne? Nævn 3?
A
a
9
Q
Nævn 4 Crémantappellationer i Frankrig?
A
Bourgogne, Bordeaux, Loire, Limoux, Die, Alsace
10
Q
Hvad ved du om Franciacorta?
A
a
11
Q
Beskriv en typisk Asti Spumante? Og en Moscato d’Asti?
A
a
12
Q
I hvor mange regioner i Spanien kan man producere DO Cava?
A
a
