ALCOLI POLIFUNZIONALI: GLICOLI E TRIOLI

Question 1

NOMENCLATURA GLICOLI

Answer 1

Vicinali: GLICOLE -ENICO o N ALCAN-DIOLO (N= posizione del gruppo funzionale)
Non vicinali: GLICOLE di/tri/tetra METILENICO

Question 2

GLICOLE ETILENICO

Answer 2

CH2-OH
CH2-OH

Utilizzato come anticongelante. Tossico per i viventi perché nell’ organismo subisce ossidazione ad ACIDO OSSALICO.

Question 3

TRIOLI: GLICEROLO

Answer 3

CH2-OH
CH-OH
CH3-OH

Question 4

DERIVATI DEL GLICEROLO

Answer 4

1) TRIGLICERIDI (o TRIACILgliceroli)
Ossia una molecola di glicerolo esterificata con 3 molecole di acidi grassi

2) ACIDO FOSFATIDICO
É l’unitá di base dei fosfolipidi (una molecola di glicerolo che lega due acidi grassi e una molecola di acido fosforico)

3) DIIDROSSIACETONE ED ALDEIDE GLICERICA
Hanno un ruolo importante nel metabolismo dei carboidrati

4) TRINITROGLICERINA (NO2)