Alimentacion complementaria Flashcards
Definicion
Son aquellos alimentos diferentes a la leche materna y el agua
Objetivos
Primeros 4 meses
10 gramos/kg/día
Despues de 4 meses
20 gramos/kg/día
Establecer buenos hábitos alimentarios
Establecer una microbiota adecuada
Objetivos de aprendizaje
● Describir la alimentación complementaria (¿qué? ¿cuándo? y ¿por qué?)
● Describir las influencias culturales que afectan la alimentación
● Describir el desarrollo de los patrones de alimentación normales
● Describir el papel de los agentes alergénicos, la ingestión de la sal y el azúcar, el gluten y las dietas veganas
Ontogenia digestiva
- Semana 14: Inicia deglucion de liquido amniotico
- Semana 18: inicia maduracion intestinal
- Semana 24: Funciona la motilidad intestinal, pero iniciar es complicado
- Semana 38: enzimas digestivas en punto máximo, actividad motora está organizada, capacidad de succionar y tragar adecuadamente
Cuando iniciar Destete
Si
* 4-6 meses: empiezan a “velar” la comida
* Obligatorio Mayor de 6 meses: porque la leche ya no llena los requerimientos
* Muestras habilidades para masticar
No
* Menores de 14 semanas: Favorece alergias
Nota Según la AAP:
* Alimentación exclusiva con pecho por 6 meses.
* Alimentación complementaria entre 4 y 6 meses.
- OMS: fomentar la alimentación exclusiva con pecho por 6 meses
Recomendaciones destete
- Alimentos bariadoa, dar todos los sabores
- Establecer horarios
Proporcion de grupos alimenticios
- Grasas: 25% como salmón, sardina, bacalao, trucha, huevo . (ricos en ácido araquidonico y ácido docosahexaenoico)
1. <2 años: 2-3 g/kg/día
2. >2 años: 2g/kg/día - Proteina: Nunca mas de 4 g/kg/día
- Suplementacion vitaminica
1. Semana 4: 0.8 mg/kg/día
Estrategia de alimentos alergenicos
Se empieza poco a poco pero introduciendo rápidamente, que a los 9 meses todos los niños hayan comido:
● Leche
● Huevos
● Pescado
● Nueces
● Comida de mar
Hay una ventana inmunológica entre 4-6 meses, los niños toleran y no hacen alergia.
evitarlos no es un método preventivo
