Alkohole polihydroksylowe Flashcards
(3 cards)
1
Q
Co to są alkohole polihydroksylowe?
A
To jednofunkcyjne pochodne węglowodorów. W ich cząsteczkach występują przynajmniej dwie grupy hydroksylowe -OH, mimo to zalicza się je do jednofunkcyjnych pochodnych węglowodorów, ponieważ wszystkie grupy są takie same. Nazywane również alkoholami wielowodorotlenowymi.
2
Q
Jak zbudowane są alkohole polihydroksylowe?
A
Zawierają co najmniej dwie grupy hydroksylowe -OH. Każda z nich połączona jest z innym atomem węgla w łańcuchu węglowym.
3
Q
Jakie są właściwości alkoholi polihydroksylowych?
A
- temperatury wrzenia i topnienia są wyższe niż alkoholi monohydroksylowych
- bardzo dobrze rozpuszczają się w wodzie
- łatwopalne
