Alsace Flashcards

1
Q

Hva heter fjellkjeden i Alsace?

A

Vosges fjellene

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Alsace deles inn i 2 områder?

A

Bas-Rhin: mot tyske grensen
Haut-Rhin: mot grensen til Sveits

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Klima i alsace?

A

Kontinentalt klima

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Beskriv det kontinentale klimaet

A

Tørt, varmt og solrikt. Minst nedbør i Frankrike. Får høy luftfuktighet om høsten som kan føre til edelråte.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

4 edle druer i Alsace?

A

Riesling, gewürztraminer, pinot gris og muscat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Hvilke andre druer finner vi i Alsace?

A

Pinot blanc, sylvaner og pinot noir

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Jordsmonn i Alsace?

A

Over 20 sorter. Mest granitt, kalkstein, skifer, sand, leire og vulkansk.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Hva er «Vendage Tardive»?

A

Sen innhøsting: kun edeldruene, må ha et naturlig høyt sukkerinnhold. Kan ikke chaptaliseres

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Hva er SGN?

A

Sélection de Grains Nobles
Håndplukkede som oftest botrytiserte druer med høyere sukkerkonsentrasjon enn VT.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly