Az Enzimek Tulajdonságai

Question 1

Milyen lehet az enzimek specifitása?

Answer 1

•fajlagos, abszolút
•széles specifitás

Question 2

Mit jelent az abszolút specifitás?

Answer 2

Az enzim a szubsztrátum egyetlen izomér formáját fogadja be
Pl. Aszpartáz—>fumarát, L-aszpartát

Question 3

Mit jelent a széles specifitással rendelkező enzimek?

Answer 3

•több izomért fogadnak be
Pl. Hexokináz—>mannóz, fruktóz, glükóz

Question 4

Modellek, amelyek az enzimek specifitását magyarázzák, melyek ezek?

Answer 4

•E.Fischer—kulcs a zárban modell
•D.Koshland—indukált illeszkedés elmélete
•Straub-Szabolcsi modell—fluktuációs illeszkedés

Question 5

Kulcs a zárban modell

Answer 5

Aktiv centrum és a szubsztrátum közötti tökéletes térbeli komplementaritást feltételez

Question 6

Indukált illeszkedés elmélete

Answer 6

Enzim+szubsztrátum során az enzim konformációs változást szenved

Question 7

Fluktuációs illeszkedés?

Answer 7

Az enzim molekula különböző térszerkezetű módosulatok között fluktuál, amelyek közül csak egy képes a szubsztrát megkötésére és a katalizálásra