Beaujolais

Question 1

Hierachië classificatie systeem Beaujolais van hoog naar laag?

Answer 1

1. Beaujolais Crus
2. Beaujolais Villages
3. Beaujolais & Beaujolais Nouveau & Beaujolais Rose

Question 2

Omschrijf general Gamay van Beaujolais?

Answer 2

1. Fruitig, bloemig en klein beetje aards
2. Neef van Pinot Noir
3. Betere prijs dan Pinot Noir uit Bourgogne
4. Lage tannine, hoog zuurgehalte, licht-medium bodied
5. Granaatappel / Pomegranate
   Braamstruik / Blackberry
   Viooltje / Violet
   Potaarde / Potting soil
   Banaan / Banana
   Zwarte bes / Black currant

Question 3

Noem de 10 Beaujolais Crus (gemeenten) van licht (elegant) naar bold (rijker & ronder) ?

Answer 3

Lighter

1. Saint Amour
2. Fleurie
3. Chiroubles
4. Chénas
5. Régnie
6. Cóte de Brouilly

Bolder

7. Brouilly
8. Juliénas
9. Morgon
10. Moulin-a-vent

Question 4

Wat is de voornaamste bodemtype in Beaujolais?

Answer 4

Graniet

Question 5

Welke crus leveren vaak de wijnen met de meeste structuur geschikt voor flesrijping?

Answer 5

Moulin-à-Vent en Morgon

Question 6

Welke crus leveren vaak de wijnen met een lichtere meer geparfurmeerde style?

Answer 6

Brouilly en Fleurie

Question 7

Beschrijf St Amour?

Answer 7

1. Meest noordelijke Cru
2. 2 stylen, - Harmonieus en zijdezacht
   - Intens, powerful en complex
3. Kirsch, Spice, Pioen, Iris, Framboos, Violet
4. Robijnrood

Question 8

Beschrijf Julienas?

Answer 8

1. Expressief, fris & vlezig
2. Bloemig en fruitig
3. Perzik, rode vruchten en bloemen
4. Usually fuller bodied

Question 9

Beschrijf Chenas?

Answer 9

1. Generous, veel structuur en zijdezacht
2. Chénas is de kleinste van de Crus en daardoor ook de zeldzaamste
3. Aromas van Pioenen, hout, krachtig en kruidig.
4. Soepel in de mond.
5. vijf tot zes jaar

Question 10

Beschrijf Moulin a vent?

Answer 10

1. Topklasse, bewaarwijn. Hoge tannine
2. Koning van de Beaujolais
3. 10 jaar bewaren
4. Jong = Pruim, kers & violet
5. Oud = More pinot style, truffels & droog fruit
6. Roze graniet = geeft structuur en complexiteit
7. Rood vlees, wild, krachtige kazen
8. Aromas = Zwarte bes, Zoet hout, Roos & Iris

Question 11

Beschrijf Fleurie?

Answer 11

1. Koningin van Beaujolais
2. Elegant & Fluweelzacht
3. Rozen
   Irissen
   Viooltjes
   Rijp rood fruit
   Perzik
   Zwarte bessen

Question 12

Beschrijf Chiroubles?

Answer 12

1. Hoogste en koudste cru
2. Elegant & Zijdezacht
3. “het lichtgewicht”, lichte wijn
4. Fruitig
5. Meest typische uit Beaujolais
6. Komt als eerste op zijn rijpheid
7. 100% Roze graniet
8. Bloemig, Iris, Lily, Violet, Pioenrozen / Peony

Question 13

Beschrijf Morgon?

Answer 13

1. Smaak vlezig, vol en krachtig
2. Typische bewaarwijn, 10 jaar
3. Jong = perzik, abrikoos en kers
   Oud = Aardser, meer in style van Pinot Noir
4. Volume na Brouilly op tweede plaats
5. Belangrijkste Lieux-dits = Charmes en Côte de Puy
6. Aromas = Rode vruchten
   Rijpe steenvruchten zoals;
   Kersen
   Perziken
   Abrikozen
   Pruimen
7. 13 graden serveren

Question 14

Beschrijf Régnie?

Answer 14

1. Soepel
2. Dient jong gedronken te worden
3. Aperitief, lunch, Brunch
4. Palette = Rood fruit, fris met structuur, delicate tannines
5. Aromas = Aalbessen, Braambessen, Frambozen, Pruim, Zwarte bessen, Spicy, Tikkie mineralig

Question 15

Beschrijf Brouilly?

Answer 15

1. Fruitig, rond, zacht
2. Meest zuidelijke Cru
3. Iets meer mediteraans, met iets warmer temperaturen
4. Grootste cru
5. Voornamelijk Roze graniet
6. Aromas = Klein rood fruit, frambozen, aardbei

Question 16

Beschrijf Côte de Brouilly

Answer 16

1. Expressief & Delicaat
2. Hoger ingeschat dan Brouilly, druiven rijpen beter
3. Overwegend blauwe graniet
4. Palette = Structuur & Levendig
5. Aromas = Verse druiven, Frambozen, Aardbeien, Zwarte kersen, Rozen, Viooltjes, Irissen