Bio enzymes Flashcards
(46 cards)
Que retrouve-t-on dans la structure secondaire d’une protéine?
Feuillet plissé bêta et hélices alpha
Les protéines monomériques ont-elles une structure quaternaire?
Non
qu’est-ce qu’un enzyme?
protéine douée d’un pouvoir catalytique agissant sur les réactions chimiques
Quels types de liaison sont présents entre les sites catalytiques et les molécules de substrats? (3)
Hydrophobes, Pont H, Électrostatiques
Quel composant fait varier le type de protéine?
la chaîne latérale
L’arrangement d’une protéine (fonction) dépend de… (2)
séquence a.a. et milieu dans lequel baigne la protéine
De quoi est composé une enzyme simple?
seulement des a.a.
De quoi est composé une holoenzyme?(2)
Apoenzyme (partie protéique, inactive sans cofacteur) et cofacteur (ion métallique ou coenzyme)
La majorité des coenzymes sont…
des vitamines
Nomme deux exemples de coenzyme?
NAD, NADP
La vitesse de réaction enzymatique est maximale lorsque…
toutes les molécules d’enzyme sont saturées de substrat
À faible concentration, la vitesse initiale est proportionnelle à…
concentration substrat (et non à celle de l’enzyme)
Comment mesure-t-on la quantité d’enzymes chez un patient?
Par la mesure de l’activité enzymatique
Une plus grande concentration d’enzymes la vitesse (initiale et finale) sera…
Plus grande
En général, quel est la température et le pH optimal d’une enzyme?
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Quelle est explication biochimique permet de conserver le goût sucré du blé d’inde?
Chaleur dénature enzyme qui catalyse polymérisation des sucres libres en amidon
Les mécanismes de contrôle de réactions enzymatiques modifient…(2)
La quantité ou l’efficacité des enzymes
Mécanismes augmentant/diminuant la synthèse de molécules d’une enzyme
Induction: +
Répression: -
Comment nomme-t-on les enzymes dont la synthèse est constante?
enzymes constitutives
Nommez et expliquez les deux mécanismes qui contrôlent l’efficacité catalytique des enzymes
Allostérie: enzymes qui subissent modification structure suite à association avec effecteurs positifs ou négatifs. Contrôle la liaison avec substrat
Modification covalente: Modification chaîne latérale (groupement phosphate) — Changement activité (Remaniement des liaisons). Certaines enzymes ajoutent phosphates (Kinase), d’autres enlèvent (Phosphatase).
Parmi tous les mécanismes de contrôle (augmentation du taux de synthèse, contrôle de l’efficacité) de l’activité enzymatique, lequel permet une adaptation rapide aux besoins de l’organisme ou de la cellule ?
Surtout l’allostérie mais aussi la modification covalente.
Parmi tous les mécanismes de contrôle (augmentation du taux de synthèse, contrôle de l’efficacité) de l’activité enzymatique, lequel permet une adaptation à long terme ?
Induction, répression (augmentation ou diminution du taux de synthèse).
Qu’est-ce qu’un inhibiteur compétitif?
Structure semblable à celle du substrat—-Compétition au substrat pour se fixer au même endroit sur l’enzyme
Vmax change-t-il en présence inhibiteur compétitif?
Non, il faut seulement plus de molécules de substrat pour l’atteindre.
