Biomoleculaaas

Question 1

Bioelementos primarios

Answer 1

C, H, O, N, P, S

carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrogeno, fosforo y azufre

Question 2

Carbohidratos

Answer 2

Elementos principales: C, H, O
Unidades básicas de
construcción: Monosacáridos (Ej.: glucosa)
Tipo de enlace: Glucosídico
Clasificación
1. Monosacáridos
2. Disacáridos
3. Oligosacáridos

Question 3

Carbohidratos función y fuente

Answer 3

Función biológica: Energética a corto plazo, de reserva y estructural

**Fuentes **
Origen animal: leche y sus derivados.
Origen vegetal: legumbres, cereales, harinas, verduras y frutas
Ejemplos Glucosa, fructosa, maltosa, glicógeno, celulosa, etc.

Question 4

Enlace de union de monosacaridos

Answer 4

Enlace glucosidico

Síntesis por condensación (libera molécula de agua)

Question 5

Sacarosa

Answer 5

Glucosa + fructosa

Question 6

Maltosa

Answer 6

Glucosa + Glucosa

Question 7

Almidón

Answer 7

Polisacárido
Polímero vegetal de glucosas alfa(H!OH)
función: reservar energía para la planta.
Presente en: semillas como el trigo y tubérculos como la papa

Question 8

Celulosa

Answer 8

Polisacárido
Polímero vegetal de glucosas beta (OH¡H), cuya función: estructural.
Presente en: las paredes vegetales.

Question 9

Glucógeno

Answer 9

Polímero animal de glucosas alfa (H!OH), cuya función: reserva energética.
Presente en: músculos y en hígado.

Question 10

Resumen polisacáridos

Answer 10

Reserva de energía: Almidón y Glucógeno. Alfa
Estructural: Celulosa. Beta

Question 11

Lactosa

Answer 11

Glucosa + galactosa

Question 12

Lípidos

Answer 12

Elementos principales: C, H, O (N y P)

Unidades básicas de construcción: Ácidos grasos (para la mayoría de estos) saponificables

Tipo de enlace: Éster

Clasificación:
Ácidos grasos
Triglicéridos
Fosfolípidos
Esteroides

Question 13

Lípidos función y fuente

Answer 13

Función biológica: Energética a largo plazo, estructural, aislante y reserva

Fuentes:
Origen animal, por ejemplo, la manteca.
Origen vegetal, por ejemplo, palta, frutos secos, aceites,
etc.

Ejemplos: Colesterol, ácido palmítico, ácido linolénico

Question 14

Saponificables

Answer 14

Presentan ácidos grasos
Simples → Grasas y ceras
Complejos → Fosfolípidos y Glucolípidos

Question 15

Insaponificables

Answer 15

No presentan ácidos grasos.
Esteroides
Terpenos
Prostaglandinas

Question 16

Ácidos grasos

Answer 16

Están formados por una larga cadena carbonada asociada a un grupo carboxilo (COOH).

Question 17

Ácidos grasos saturados

Answer 17

No poseen dobles enlaces
posee enlace SIMPLE
Temperatura ambiente son solidos, se les llama GRASAS
no sanos

Question 18

Ácidos grasos insaturados

Answer 18

Poseen dobles enlaces
Temperatura ambiente son líquidos, se les llama ACEITES
sanos

Question 19

Grasas neutras o Triglicéridos

Answer 19

alcohol conocido como glicerol y tres ácidos grasos.
Esta unión se realiza con un enlace conocido como ÉSTER.

Corresponden al TEJIDO ADIPOSO
Son aislantes térmicos
Tienen función de reserva energética

Question 20

Fosfolípidos

Answer 20

dos ácidos grasos unidos a un glicerol y a un grupo fosfato.
Cabeza HIDROFÍLICA (polar)
Colas HIDROFÓBICAS (apolar) (acido graso)
anfipatico

Question 21

Fosfolípidos función

Answer 21

Su función es estructural, forman parte de las membranas biológicas.

Question 22

Esteroides

Answer 22

Insaponificables
4 anillos de carbono unidos entre sí y una cadena
lateral hidrocarbonada unida a uno de ellos.

Question 23

Colesterol

Answer 23

A
INSAPONIFICABLE ESTEROIDE
Precursor de hormonas sexuales y suprarrenales, forma parte
de las membranas biológicas (solo en células animales).

Question 24

Tipos de colesterol

Answer 24

LDH (malo) Acumula en la sangre

HDL (bueno) Inocuo y necesario
devuelve el colesterol, se elimina por bilis

Question 25

Omega

Answer 25

Omega-n (n) átomo de C con primer enlace doble partir del extremo metilo.
insaturados saponificables