Bioquimica - Compostos Inorganicos - Água Flashcards
A água é uma molecular polar, o que significa isso?
Molécula polar significa que tem carga diferente nos polos.
Oxigênio tem polarização positiva ou negativa? E o hidrogênio?
Oxigênio tem polarização negativa e hidrogênio positiva
Qual o nome da ligação simples entre oxigênio e hidrogênio?
Ligação covalente
Dependendo da temperatura as pontes de hidrogênio se firmam umas com as outras (água sólida) ou se desfazem e se separam (água gasosa). O que acontece na forma líquida da água?
As pontes de hidrogênio se desfazem e refazem constantemente, permitindo que algumas coisas perfurem (entrem na água) e outras não, oferecendo resistência.
A água é considerada um solvente universal. Qual de suas características possibilita isso?
A polaridade. Por ser polar a água pode dissolver outras moléculas polares como sais, proteínas e açúcares.
A água pode ser reagente e produto dependendo dos componentes na reação química. Qual o nome científico para a reação química com a água sendo reagente e para a água sendo produto?
Água reagente na reação = Hidrólise
Água produto da reação = Síntese por desidratação
Explique a hidrólise e dê um exemplo.
A água é um reagente na reação. Precisa de água pra gerar uma reação química.
Exemplo: pra quebrar a ligação peptídica é necessário entrar uma molécula de água por que ela compensa as ligações polares.
Explique a síntese por desidratação e dê exemplo
A reação química gera água. Para unir aminoácidos em uma ligação peptidica a água é expelida da reação.
A água tem um alto calor específico, o que significa isso? Para o que é útil essa característica?
Calor específico é o calor necessário para elevar 1g de algo por 1C . Isso significa que a água tem pouca variação de temperatura: demora a aquecer e depois de aquecida demora a esfriar.
Nos polos, os blocos de água congelados acima estão com temperatura mais baixa que a água em sua forma líquida abaixo deles. Isso se dá por quê?
Porque para congelar H2O se expande, o que diminui a densidade do corpo de água e faz flutuar. Então a água não congelada está com temperatura mais alta (acima de 0C) do que o gelo flutuando
A água é adesiva. O que é adesão? Dê um exemplo.
Adesão é a atração de moléculas polares umas as outras. Uma gota no papel se ‘adere’ ou ‘une’ às moléculas polares no papel e se espalham
A água é coesiva. O que é coesão? Dê um exemplo.
Coesão é uma força de atração entre átomos. As moléculas de H2O tem a ponte de hidrogênio, essa ligação cria tensão superficial que une uma molécula á outra.
Qual é um exemplo biológico da adesão e coesão na água?
Capilaridade nas raizes de árvores. Os capilares são hidrofilicos, então um pouco que seja de água no solo ‘puxa’ outro pouco para os capilares
