capitulo 3 9 ano Flashcards
(20 cards)
A quantidade de água no nosso corpo tende a diminuir com o aumento da idade. por que?
Por causa do aumento da gordura corporal e da redução do tecido muscular
o que é a coesão?
É a força de atração entre moléculas semelhantes que é capaz de mantê-las Unidas
Porque a água é considerada um solvente universal?
Porque ela interage com outras substâncias polares, às vezes até apolares
Diferencie substâncias hidrofílicas e hidrofóbicas
As hidrofílicas são as que se dissolvem em água e as hidrofóbicas são as que não se dissolvem em água
Como a água é um regulador de temperatura?
Porque quando o corpo libera a água em forma de suor , ele sofre o processo endotérmico e evapora absorvendo o calor do corpo
o que sao polímeros?
União de monómeros moléculas semelhantes que se unem.
olhar o resumo para saber sobre a formação do polímero e despolimeraçao
Quais outros nomes que carboidrato pode receber e quais são os 3 tipos de carboidratos
Açúcar, sacarídeos ou glicídios.
monossacarídeos e dissacarídeos e polissacarídeos
O que são os monossacarídeos se fale um pouco deles
Menores moléculas dos carboidratos muito solúveis em água.
Temos a triose, tetrose ,pentose( a principal) hexose e heptose.
Formula geral – Cn H2n On
fale sobre as principais pentoses
Ribose– tem no RNA
desoxirribose– tem no DNA
glicose– mais abundante, forma polissacarídeos
frutose– tem nas frutas e no açucar
galactose– tem no leite
O que são dissacarídeos e fale um pouco deles
-São formados por 2 monossacarídeos.
-tem q sofrer hidrolise pra ser dissolvido
-olhar imagem da pag 15( hidrolise e síntese por desidratação)
fale sobre os 3 dissacarídeos estudados, ambos os 3 tem papel enérgico
Maltose- glicose +glicose (cereais maltados)
sacarose- glicose +frutose( frutas, cana beterraba)
lactose- glicose +galactose (leite)
O que são polissacarídeos e fale um pouco deles
-Composto por dezenas, centenas, milhares de monossacarídeos.
-insolúveis em agua
-Não sao digeridos, pelo tamanho
Fale sobre os 4 polissacarídeos estudados
Amido- reserva de energia de vegetais
(milho, trigo, batata, massas em geral)
glicogênio- reserva energética de animais e fungos.
(fígado e músculos de animais)
celulose- reforço da parede celular de celular vegetais. (papel, arvore)
quitina- compõem o exoesqueleto dos artrópodes e evita a desidratação.
O que são proteínas, ou poliepeptídeos
Conjunto de aminoácidos.
dão estrutura pras células,
são sinalizadores de células e componentes essenciais de todo o metabolismo celular.
Participa da coagulação sanguínea, transporte de gases e contração muscular
controle osmótico, impermeabilizam a pele e são enzima catalizadoras de reações químicas
diferencia os aminoácidos naturais e essenciais
Os naturais são os que o próprio corpo sintetiza e os essenciais são adquiridos por meio da alimentação, eles variam de organismo pra organismo(espécie pra espécie)
olhar numa tabela da página 20 os aminoácidos naturais e essenciais para o ser humano.
Como é a estrutura das proteínas
São formados por uma ligação peptídica (Amina ,N H 2 , e carboxila ,COOH , além do o radical.)
temos 4 tipos: primaria– sequencia de aminoácidos
secundária – como uma hélice
terciária – cadeia peptídica
quartenária– conjunto de cadeias peptídicas
Desnaturação proteica, explique
Quando a estrutura da proteína desmancha
causado pelo calor, acidez, radiação etc
pode ser reversível ou irreversível, dependendo da intensidade do fator causador
quais os dois tipos de proteínas
simples– formadas por uma ou mais cadeias peptídicas
conjugadas– associadas a outras substancias além dos aminoácidos
as proteínas sao classificada de acordo com sua função, quais as classificações e funções de cada
proteínas estruturais– conferem sustentação alguma estrutura. ex: colágeno, tubulina e hemoglobina
Enzimas– acelera reações químicas que compõem o metabolismo
anticorpos– nos vertebrados, agem como moléculas de proteção contra substâncias nocivas e infecções
