Chap.2 : Les biomolécules (eau)

Question 1

Combien de liaisons un atome de carbone possède t’il et comment s’appel ces liaisons?

Answer 1

4 liaisons covalentes.

Question 2

Définis liaison covalente.

Answer 2

C’est le partage d’électrons de valence (de la dernière couche) entre les atomes.

Question 3

Comment s’appel le type de liaison de la molécule d’eau.

Answer 3

Une liaison hydrogène.

Question 4

Nommez les 5 propriétés de l’eau.

Answer 4

-Tension de surface élevée
-Excrétion (sueur)
-Transport de substance
-Amortissement des chocs
-Lubrifiant

Question 5

Pourquoi l’eau est le solvant universel?

Answer 5

à cause des liaisons hydrogènes. Ces liaisons sont faible mais stable, ce qui permet à l’eau de défaire ces liens et de les recréer avec d’autre ions ou d’autres molécules polaires.

Question 6

Pourquoi l’eau est une molécule polaire?

Answer 6

À cause du partage inégal des électrons de ses atomes.

Question 7

Définis une molécule non polaire( Hydrophobe)

Answer 7

C’est une molécule avec lesquelles l’eau ne forme pas de liaisons hydrogène.

Question 8

Définis une molécule amphipatiques.

Answer 8

C’est une molécule qui possède une région polaire et une région non polaire comme les phospholipides.

Question 9

Au niveau de la régulation de la température corporelle, quelles sont les 2 propriétés de l’eau et définis les.

Answer 9

-La chaleur spécifique élevée: L’eau peut absorber un surplus de chaleur sans modifier sa température.
-La chaleur de vaporisation élevée: L’évaporation de la sueur permet l’élimination d’une très grande quantité de chaleur.

Question 10

Pourquoi l’eau est neutre?

Answer 10

Les molécules d’eau peuvent facilement se dissocier en ion négatif OH et un ion positif H possédant ainsi un nombre égal de charges négatives et positives.

Question 11

Définis le pH.

Answer 11

C’est la mesure de la concentration en ions H+ d’une solution.

Question 12

Définis un acide.

Answer 12

C’est une substance qui libère des ions H+ dans une solution. L’acide augmente la concentration d’ions H+ libres dans une solution.

Question 13

Définis une base.

Answer 13

C’est une substance qui attire les ions H+ d’une solution. La base fait baisser le nombre d’ions H+ libres.

Question 14

Dites ce qu’est une molécule organique.

Answer 14

-Possède du carbone
-Ce sont de très grosse molécule et possède beaucoup d’atome.
-Peuvent aussi contenir du N,H,P,O,S

Question 15

Définis un monomère.

Answer 15

Ce sont des sous-unités qui forment un polymère lorsqu’il sont assemblées.

Question 16

Définis un polymère.

Answer 16

C’est une molécule formée de monomère comme les glucides, les acides nucléiques mais pas les lipides.

Question 17

Définis une synthèse par déshydratation.

Answer 17

-Anabolisme
-Un monomère perd une unité H et l’autre perd une unité OH
-Génère une molécule d’eau
-Nécessite de l’ATP et une enzyme

Question 18

Définis une Hydrolyse.

Answer 18

-Catabolisme
-On ajoute une molécule d’eau aux 2 monomères pour briser la liaison entre les 2
-Libère de l’ATP
Nécessite de l’eau et une enzyme.