CHAPITRE 5 Flashcards
(111 cards)
Nommez les 5 lipides et nutriments liposolubles
- TAG 2.PL 3.Cholesterol libre 4.Cholesterol esterifié 5.Vitamines liposolubles (A,D,E,K)
Nommez les 4 étapes de la digestion des lipides (en ordre)
- Emulsification 2. Lipolyse 3.Solubilisation 4.Transport
C’est quoi l’émulsification?
Dispersion des lipides sous forme de gouttelettes
Quels sont les lipases utilisées durant la lipolyse qui se fait dans l’estomac et le duodénum? (4)
Lipases gastriques
Lipases pancréatique
Cholesterol esterase pancréatique
Phospholipase A pancréatique
À quoi sert la solubilisation et que fait elle?
Elle sert à favoriser l’absorption par l’entérocyte, elle solubilise les produits de lipolyse sous forme de micelles mixtes, sels biliares et de vésicules.
Que fait le transport des nutriments lipidiques?
Elle les transportent via lymphe et ensuite via le sang, tout d’abord elle les transforme en lipoprotéines.
Où est ce que l’emulsification commence et elle contient quoi?
Elle commence dans l’estomac en présence d’acide chlorhydrique (HCl) et de lipase gastrique
La lipase gastrique est hydrolase stable entre quel pH? Aussi, quels sont les 2 phénomènes qu’elle permet dans la digestion des lipides?
- Entre 2 et 8
- (1) Elle permet de générer des AG,DAG et MAG qui stimulent la présence de CCK. (2) Elle favorise l’emulsification (essentielle pour hydrolyse des TAG (génère: AG libres, MAG et DAG))
Qu’est ce que la cholecystokinine (CCK) secrète? (2)
- Acides biliares
- Enzymes pancréatiques
EXTRA: Quels sont les enzymes pancréatiques libérés en réponse à la CCK (3)? Que font elles?
- Enzymes pancréatique: libère la lipase gastrique, cholestérol estérase et phospholipase (A1 et A2)
- Lipase pancréatique: hydrolyse les TAG emulsionnes en présence de sels biliaires et de la colipase, elle entroure les gouttelettes lipidiques
- AG produits: captés par la colipase et sont transformés en micelles d’AG
Lorsque le CCK libère les enzymes pancréatiques dont les AG produits, elles sont captés par la colipases mais, qu’est ce qui arrive s’ils ne le sont pas captés?
Sans colipases: la lipase pancréatique serait inhibé par les AG et MAG qu’elle produit et par les sels biliaires de l’émulsion.
Ce qui résulte a les TAG étant partiellement hydrolysé en DAG et en MAG, les autres en AG et en glycérol (ceux avec collipase).
Quels sont les lipides qui forment une micelle mixte? (5)
- AG
- Glycérol
- MAG/DAG
- Cholesterol
- Phospholipides/ Lysophospholipides
A quoi sert les micelles mixtes?
Elles permettent le passage des lipides ( AG, Cholestérol, MAG/DAG, Phospholipodes/Lysophospholipides et Glycérol) vers les microvillosités des entérocytes.
Qu’est ce qui hydrolyse les esters de cholestérol? En quoi sont t’ils hydrolysé?
- Enzyme cholesterol estérase pancréatique
- Cholestérol libre et AG
Qu’est ce qui hydrolyse les phospholipides? En quoi sont t’ils hydrolysé?
- Phospholipase A
- AG et lysophospholipides
Quels sont les 3 lipides sanguins a transporter dans notre organisme?
- Cholesterol
- TAG
- Phospholipides
En quel forme les lipides sont t’ils transporté dans les compartiments sanguins, lymphatiques et interstitiel?
En forme de lipoprotéine
Quels sont les 5 lipoprotéines?
Chylomicrons
LDL
HDL
IDL
VLDL
Quels sont les organes impliques dans le métabolisme des lipides? (4) Quels sont leurs roles?
1.Tube digestif: digestion et absorption des lipides alimentaire et intégration dans les chylomicrons
2.Tissus adipeux: lieu de stockage sous forme de TAG
3.Tissus péripherique: consommateurs des graisses, captent des lipides
4. Foie: gestion du métabolisme et transport des lipides dans l’org.
Quel est le role du chylomicron?
Transport des graisses alimentaires de la muqueuse intestinal vers autres tissus
Quel est le role des VLDL?
Transfert des TAG du foie vers organes qui entreposent ou utilisent pour des fins energetiques
Quel est le role des LDL?
Transfert du cholesterol du foie vers les sites tissulaires
Quel est le role des HDL?
Transport du cholesterol extra-hepatique vers le foie pour son elimination dans la bile
Où sont livres les AG des TAG des tissus adipeux? A travers quel systeme?
Dans d’autre tissus, systeme sanguin