Chemi, látky a soustavy látek

Question 1

co je to chemie?

Answer 1

je to věda studující strukturu a složení látek a jejich přeměny v látky jiné (chemické reakce)

Question 2

obory?

Answer 2

chemické disciplíny- vycházejí přímo z chemických a fyzikálních vlastnosti látek
hraniční disciplíny- využívají poznatků a metod zkoumání chemických disciplín a jiných vědních oborů (fyzika, zeměpis, biologie….)
aplikační disciplíny- poznatky chemických a hraničních disciplín uváději v praxi, přinášejí praktická využití

Question 3

podle druhu zkoumaných látek rozdělujeme na?

Answer 3

anorganickou chemii a organickou chemii

Question 4

anorganická chemie?

Answer 4

zkoumají látky anorganické (všechny prvky a všechny sloučeniny s výjimkou většiny sloučenin uhlíku)

Question 5

organická chemie?

Answer 5

studuje látky organické ( většina sloučenin uhlíku)

Question 6

hraniční disciplíny (podobory)?

Answer 6

• biochemie (chemie živých soustav)
• fyzikální chemie (zkiumá chemické látky fyzikálními metodami)
• geochemie (zkoumá chemické složení Země)

Question 7

aplikované podobory?

Answer 7

• agrochemie (chemie v zemědělství)
• chemická techhnologie ( postupy chemické výroby)
• analytická chemie ( zkoumá složení látek)

Question 8

chemicky čisté látky?

Answer 8

prvek a sloučenina

Question 9

co je to prvek? a v jaké podobě mohou být atomy?

Answer 9

= chemicky čistá látka, složená z atomů se stejným protonovým číslem.

ve a) volné (H), vázané v molekulách(Cl2), v krystalové struktuře (uhlík v diamantu)

Question 10

sloučenina?

Answer 10

ch. čistá látka -tvořena stejnými molekulami sloučenými ze dvou a více atomů ružných druhů (CO2)
- ionty vázanými v krystalové struktuře (NaCl)

Question 11

směs?

Answer 11

soustava složená z několika různých chemicky čistých látek (tzn. z různých druhů částic)

Question 12

homogenní ? druhy?

Answer 12

=pravé roztoky

• plynný r.=> molekuky jednoho plynu rozptýlené mezi molekulami jiného pkynu, např. vzduch
• kapalný- molekuly nebo ionty nízkomolekulárních látek rozptýlené v kapalině, např. roztok NaCl ve vodě
• pevný- jednotlivé atomy nebo ionty jedné pevné látky rozptýlené mezi částicemi jiné pevné látky, např. slitiny kovů

Question 13

koloidní? aerosol?

Answer 13

-mlha- kapičky kapaliny rozptýlené v plynu
-dým- částečky pevné látky rozptýlené v plynu
kouř- kapičky kapaliny a částečky pevné látky rozptýlené v plynu

Question 14

koloidni? koloidni roztok?:

Answer 14

= > molekuly organických látek nebo shluky anorganických molekul rozptýlené v kapalině, např. bílkoviny ve vodě

Question 15

koloidni? emulze?

Answer 15

= kapičky jedné kapaliny rozptýlené v jiné kapalině, např. bílkoviny ve vodě

Question 16

koloidní ?gel?

Answer 16

vysokomolekuláení látky obalené molekulami kapaliny, např. želatina

plyn/ kapalina rozptylená v pevné látce (různá lepidla, želatina)

Question 17

heterogenní? pěna?:

Answer 17

bubliny plynu rozptýlené v kapalině

Question 18

heterogenní? suspenze?

Answer 18

částečky pevné látky rozptýlené v kapalině(jemný písek rozptýlený ve vodě)

Question 19

jak zjistíme fyzikální vlastnosti látky? a jak ty dva principy fungujou?

Answer 19

pozorovánim nebo měřením
•pozorovaním- zjistíme vlastnosti kvalitativní(např. barva, vůni)
•měřením- kvantitativní vlastnosti, např. teplotu tání, teplotu varu nebo hustotu

Question 20

kdy zjistujeme chemicke vlastnosti látky?

Answer 20

při chemických dějích (např. schopnost přijímat nebo odevzdávat elektrony)

Question 21

kdy látka tvoří disperzní prostředí?

Answer 21

pokud směs obsahuje látku, a tato látka je spojena v celém objemu soustavy, pak tato látka tvoří disperzní prostředí.

Question 22

co v disperzní prostředí rozptýleny/dispergovány?

Answer 22

v něm jsiu rozptýleny neboli dispergovány ostatní látky, tzv. disrgovaný podíl.
celá soustava je disperzní např. plyn (disperzní prostředí)+ kapičky kapaliny (dispergovaný podíl)= mlha(disperzní soustava)

Question 23

co musíme udělat ahychom mohli latku řádně prozkoumat? ( nebo v jakém stavu ta látka musí být?)

Answer 23

látka musí být v čistém stavu a v dostatečném množství

Question 24

v jaké forme se často látka vyskytuje v přírodě?

Answer 24

ve formě směsí, z nichž je získáváme nejrůznějšími seperačními metodami

Question 25

metody,

Answer 25

filtrace, destilace, sedimentace, krystalizace, sublimace, extrakce, chromatografie, elektrofréza (8)

Question 26

filtrace? při čem se to používá?

Answer 26

oddělíme pevnou složkou filtrem (suspenze), zachytí se na filtru od kapalné (plynné) složky, která filtrem protéká jako tzv. filtrát •při zachycování nečistot při výrobě pitné vody nebo při čištění vzduchu

Question 27

krystalizace? při čem se to používá?

Answer 27

oddělíme složky směsi na základě jejich různé rozpustnosti, nejdříve tvoří krystaly látka nejméně rozpustná (může bylt provedena ochlazením za horka nasyceného roztoku nebo odpařením rozpouštědla. • při získávání čistého krystalového cukru z cukerné šťávy

Question 28

co za horka nasycený roztok obsahuje větší množství než roztok připravený za normální teploty? v jaké formě se jeho přebytek látky vyloučí (ochlazením)

Answer 28

za horka obvykle obsahuje větší množství rozpouštěné látky, jeho ochlazením se přebytek látky vyloučí ve formě krystalů.

Question 29

sedimentace? kdy se to uplatňuje?

Answer 29

odděleí pevne castice rozptylene v plynu nebo v kapaline, ktere se usazuji na zaklade gravitacnich sil , nejprve se usazuji castice s nejvetsi hustotou, • při čištění odpadních vod

Question 30

destilace? co se destilací získává?

Answer 30

oddělení jednotlivé kapalné složky směsi pomocí jejich rozdílných teploty varu • ethanol ze směsi vzniklé ethanolovým kvašením cukrů

Question 31

co se stane při zahřátím? ( destilace)

Answer 31

zahřátím- nejdříve se uvolňují páry s převládajícim obsahem složky s nejnižší teploty varu, které se vedou do chladiče, kde opět zkapalní

Question 32

průběh destilace? a co se proto dá udělat?

Answer 32

stoupá teplota zahřívaného roztoku | • dá se směs separovat do několika podílů nebo frakcí podle jejich teploty varu

Question 33

frakční destilace? praktický význam v průmyslu?

Answer 33

při frakční destilaci jsou zachycovány jednotlivé frakce destilující v určitém teplotním rozmezí. • frakční destilace ropy nebo kapalného vzduchu

Question 34

sublimace? co z toho lze ziskat?

Answer 34

oddělíme ze směsi složku, která zahříváním přechází z pevného skupentsví na plynného (sublimuje) • lze ziskat cisty jod

Question 35

extrakce? co z toho ziskat?

Answer 35

oddelime slozku smesi ja zaklade jejich rozpustnosti v urcitem rozpoustedle, oddelovana slozka se na rozdil od ostatnich slozek semsi v rozpoustedle rozpusti a nasledne se ziska odpařením rozpoustedla nebo destilaci •surový olej z olejnatých semen

Question 36

chomatografie? kdy se to používá?

Answer 36

oddelime slozky smesy na zaklade jejich rozdilnych vlastnosti (např. absoprce nebo velikosti částic) vzhledem ke dvěma nesmísitelným fázím (stacionární např. pórovitý materiál, a mobilní např. rozpouštědlo), při pohybu mobilní fáze podél stacionární dochází k oddělování složek • pouziva se to např. při analýze složitých směsí látek

Question 37

elektroforéza? pouziti?

Answer 37

oddelime slozky smesi na zaklade rozdilne pohyblivosti elektricky nabitych castic ruznych latek v elektrickem poli •pouziva se např. v biochemii k dělení bílkovin

Question 38

co je to soustava?

Answer 38

=soubor všech látek v určitém vymezeném prostoru. každá soustava je od okolí oddělená

Question 39

soustava muze byt? deleni?

Answer 39

izolovana, uzavrena, otevrena | homogenni, heterogenni