Coeliakie

Question 1

Prolamine

Answer 1

Prolaminen zijn een groep van plantaardige opslageiwitten in de zaden van granen (gluten!)

Question 2

Intra-epitheliale lymfocytose

Answer 2

Een verhoogd aantal lymfocyten in het epitheel van de dunne darm te beschrijven. Na verloop van tijd beschadigen deze immuuncellen het epitheel waardoor de normale villi verloren gaan.

Question 3

Refractaire coeliakie

Answer 3

Terugkerende symptomen van coeliakie, ondanks een langdurig, strikt, glutenvrij dieet

Question 4

Glutenbelasting

Answer 4

= glutenpoeder toevoegen aan glutenvrije voeding of door (gedeeltelijk) weer een glutenbevattende voeding te gebruiken

Question 5

Dermatitis herpetiformis/ ziekte van Dühring

Answer 5

Is een zeldzame chronische huidaandoening

Question 6

Flatulentie

Answer 6

Winderigheid

Question 7

Amenorroe

Answer 7

Het uitblijven van periodiek menstrueel bloedverlies gedurende meer dan 6 maanden

Question 8

prolamines waar mensen last van krijgen

Answer 8

gliadine (tarwe)
hordeine (gerst)
secralinine (rogge)