Constituintes Inorgânicos Das Células . Flashcards
(48 cards)
Qual a diferença entre sais minerais e íons ?
Sais minerais = não possuem carga, insolúvel e desempenha função estrutural
Íons= forma solúvel, possui cargas e desempenha função reguladora.
O que são cofatores enzimáticos?
Íons necessários para a ação de alguma enzima.
Qual o principal íon animal?
Na+
Qual princípio íon + vegetal?
K+
Qual o principal íon - em ambos?
Cl-
O K+ é um cofator enzimático para que?
Respiração celular e síntese proteica
Qual a função da bomba de sódio e potássio?
Polaridade da membrana do neurônio e conduzir impulso nervoso
Por que comer alimentos salgados causa cede?
Porque os alimentos salgados são ricos em Na+ e, por sua vez ,esse Na vai para corrente sanguínea tornando esse ambiente hipertonico. Desse modo, a água por um mecanismo de osmose passa do estado hipotônico (dentro da célula) para o meio HIPERTÔNICO.
Explique qual a relação do Na com a pressão arterial?
Com o aumento ou consumo elevado de Na, aumenta também a concentração de Na na corrente sanguínea, e por um mecanismo osmótico a água presente na célula se desloca para o meio extracelular. Aumentando a água do meio extracelular (VOLEMIA) e isso aumenta a pressão arterial.
Qual a lógica por trás da “carne de sol”?
Osmose.
Quando você coloca sal na carne, você torna o meio HIPERTÔNICO e as bactérias decompositoras se tornam HIPOTÔNICAS. A água pelo mecanismo osmotico passa do meio hipo para o meio hiper. Assim, desidrata as bactérias e fazem com que elas morram, conservando o alimento.
Quais as fontes de Ca e Mg?
Lacticínios, ovos, carne e verduras
Para que servem os SAIS de Ca e Mg?
Desempenham funções estruturais?
Qual o nome popular de fosfato de cálcio?
Apatita
Qual nome popular de carbonato de Ca?
Calcário
Onde encontramos apatita?
Ossos e dentes
Onde encontramos carbonato de Ca?
Carapaça e cochas.
Ex: caranguejo
Para que servem os Íons Ca ++ e Mg++?
Regulação da permeabilidade da membrana plasmática
Para que servem os íons Ca++ ?
Ions Ca ++ : coagulação sanguínea, contração muscular e condução de impulso nervoso.
Para que servem os Íons Mg++?
Fotossíntese : clorofila é verde pelo Mg
Síntese proteica: união das subunidades do ribossomos (2 que só funcionam juntos)
Para biologia o que é legumes?
O que tem vagem
Qual a principal fonte de ferro?
Fonte animal
Quais as principais fontes de ferro de origem animal?
Fígado, carne vermelha, gema de ovo e leguminosas
Por que o Fe de origem animal é considerado de qualidade maior do que o Fe de origem vegetal?
Porque ele é mais absorvivel
Explique o que é Fe Heme e Fe Não-Heme
Ferro Heme: ferro de origem animal, ferro absorvível e orgânico
Ferro não-Heme: ferro de origem vegetal, inorgânico e ferro pouco absorvível.