Cours 11 PHYTOTHÉRAPIE, AROMATHÉRAPIE ET HOMÉOPATHIE 2 Flashcards

complet

1
Q

VF ? De tous les PSN, les huiles essentielles sont les plus concentrés.

A

VRAI

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2
Q

VF ? De tous les PSN, les huiles essentielles sont les plus puissants.

A

VRAI

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3
Q

QSJ ? Caractérisation chimique d’une plante ou de son huile essentielle à cause des variations chimiques de ses métabolites secondaires en fonction des influences de l’écosystème.

A

chémotype ou chimiotype

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4
Q

Le chémotype est en fonction du ___.

A

biotope

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5
Q

🛑QSJ ? Liquide concentré et hydrophobe des composés aromatiques (odoriférants) volatiles d’une plante.

A

Huile essentielle

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6
Q

VF ? Comme toutes les huiles, les huiles essentielles sont des corps gras.

A

FAUX
Les huiles essentielles ne contiennent aucun corps gras

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7
Q

Comment peut-on 𝗼𝗯𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗿 le fait que les huiles essentielles ne sont pas des corps graisseux ?

A

une goutte d’huile essentielle déposée sur un papier s’évaporera sans laisser de trace contrairement à une huile végétale.

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8
Q

Comment sont appelées les huiles végétales non volatiles ?

A

Huile fixe

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9
Q

L’huile essentielle est une substance ___ volatile.

A

odorante

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10
Q

Nommer les 3 principaux procédés d’𝗲𝘅𝘁𝗿𝗮𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 en aromathérapie.

A

▪ Expression à froid
▪ Extraction par solvant
▪ Distillation à la vapeur

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11
Q

Dire de quel procédé d’extraction d’aromathérapie il s’agit :

▪ surtout pour les fleurs fragiles :
▪ utilise le dioxyde de carbone :
▪ pour les zestes d’agrumes :

Choix :
▪ Expression à froid
▪ Extraction par solvant
▪ Distillation à la vapeur

A

▪ surtout pour les fleurs fragiles : Extraction par solvant

▪ utilise le dioxyde de carbone : Extraction par solvant

▪ pour les zestes d’agrumes : Expression à froid

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12
Q

Dire de quel procédé d’extraction d’aromathérapie il s’agit :

▪ inventé au XIᵉ siècle :
▪ pression à froid :
▪ procédé le plus utilisé aujourd’hui :

Choix :
▪ Expression à froid
▪ Extraction par solvant
▪ Distillation à la vapeur

A

▪ inventé au XIᵉ siècle : Distillation à la vapeur

▪ pression à froid : Expression à froid

▪ procédé le plus utilisé aujourd’hui : Distillation à la vapeur

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13
Q

Les huiles essentielles peuvent renfermer plusieurs centaines de molécules, qui sont regroupées en plusieurs ___ (familles biochimiques).

A

chémotypes

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14
Q

🛑 QSJ ? Je suis un appareil destiné à la séparation de produits par chauffage puis refroidissement (distillation).

A

Alambic

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15
Q

Lors de l’extraction par alambic, il y a deux produits distincts qui sont développés.
Quels sont-ils ?

A
  • l’huille essentielle
  • l’hydrolat (eau florale)
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16
Q

QSJ ? Je suis le condensé de la vapeur d’eau porteuse d’huile essentielle qui a capté une très petite quantité d’huile essentielle.

A

hydrolat (eau florale)

17
Q

Nommer les 5 principales méthodes d’extraction pour l’aromathérapie.

A

1- Distillation à la vapeur d’eau
2- Expression à froid
3- Absolue
4- Enfleurage
5- CO2 supercritique

18
Q

Dire de quelle méthode d’extraction d’aromathérapie il s’agit.

« Uniquement pour les zestes d’agrumes. »

a) Distillation à la vapeur d’eau
b) Expression à froid
c) Absolue
d) Enfleurage
e) CO2 supercritique

A

b) Expression à froid

19
Q

Dire de quelle méthode d’extraction d’aromathérapie il s’agit.

« On place des pétales de fleurs fragiles dans un corps gras. »

a) Distillation à la vapeur d’eau
b) Expression à froid
c) Absolue
d) Enfleurage
e) CO2 supercritique

A

d) Enfleurage

20
Q

Dire de quelle méthode d’extraction d’aromathérapie il s’agit.

« Permet d’obtenir un parfum solide. »

a) Distillation à la vapeur d’eau
b) Expression à froid
c) Absolue
d) Enfleurage
e) CO2 supercritique

A

d) Enfleurage

21
Q

Dire de quelle méthode d’extraction d’aromathérapie il s’agit.

« On obtient une pâte aromatique appelée ‘‘concrète’’ »

a) Distillation à la vapeur d’eau
b) Expression à froid
c) Absolue
d) Enfleurage
e) CO2 supercritique

A

c) Absolue

22
Q

Dire de quelle méthode d’extraction d’aromathérapie il s’agit.

« On utilise comme appareil une centrifugeuse. »

a) Distillation à la vapeur d’eau
b) Expression à froid
c) Absolue
d) Enfleurage
e) CO2 supercritique

A

b) Expression à froid

23
Q

Dire de quelle méthode d’extraction d’aromathérapie il s’agit.

« Procédé le plus utilisé aujourd’hui pour la majorité des HE. »

a) Distillation à la vapeur d’eau
b) Expression à froid
c) Absolue
d) Enfleurage
e) CO2 supercritique

A

a) Distillation à la vapeur d’eau

24
Q

Dire de quelle méthode d’extraction d’aromathérapie il s’agit.

« Procédé industriel qui n’utilise PAS la chaleur. »

a) Distillation à la vapeur d’eau
b) Expression à froid
c) Absolue
d) Enfleurage
e) CO2 supercritique

A

e) CO2 supercritique

25
Q

Dire de quelle méthode d’extraction d’aromathérapie il s’agit.

« Procédé très peu utilisé car trop coûteux. »

a) Distillation à la vapeur d’eau
b) Expression à froid
c) Absolue
d) Enfleurage
e) CO2 supercritique

A

d) Enfleurage

26
Q

Dire de quelle méthode d’extraction d’aromathérapie il s’agit.

« On macère sous vide les matières dans des𝘀𝗼𝗹𝘃𝗮𝗻𝘁𝘀 𝘃𝗼𝗹𝗮𝘁𝗶𝗹𝘀. »

a) Distillation à la vapeur d’eau
b) Expression à froid
c) Absolue
d) Enfleurage
e) CO2 supercritique

A

c) Absolue

27
Q

Dire de quelle méthode d’extraction d’aromathérapie il s’agit.

« Ne permet PAS d’obtenir des notes olfactives importantes : surtout utilisé pour les arômes alimentaires. »

a) Distillation à la vapeur d’eau
b) Expression à froid
c) Absolue
d) Enfleurage
e) CO2 supercritique

A

e) CO2 supercritique