Cours #13 B1, B2, B3, B6, Se, Mb, Cr Flashcards
(153 cards)
1
Q
Quel est l’autre nom pour la vitamine B1?
A
Thiamine
2
Q
Quel est l’autre nom pour la vitamine B2?
A
Riboflavine
3
Q
Quel est l’autre nom pour la vitamine B3?
A
Niacine
4
Q
Les vitamines B sont-elles liposolubles ou hydrosolubles?
A
Hydrosolubles
5
Q
Quelles sont les sources de thiamine?
A
Grains entiers (cuisson et raffinage diminue la B1)
Viandes
Légumes
Fruits, produits laitiers et fruits de mer = pas des sources
6
Q
Comment la vitamine B1 est-elle absorbée?
A
Dans le jéjunum et iléon
Transport saturable
À forte diffusion
100% absorption
7
Q
Quelles sont les sources de vitamine B2?
A
Céréales et pains enrichis
Lait
Œufs et viandes
Épinards et amandes
8
Q
Comment la vitamine B2 est-elle absorbée?
A
Estomac: Dissociation B2 des protéines alimentaires (comme B12)
Action phosphatases dans le duodénum
Absorber dans le duodénum
Transporteur saturable
9
Q
Quelles sont les sources de vitamine B3?
A
Viandes, poissons
Noix
Céréales enrichies
10
Q
Comment la vitamine B3 est-elle absorbée?
A
Intestin grêle (tout le long)
Diffusion
11
Q
Comment sont excrétées les vitamine B1, 2 et 3?
A
Excrétion urinaire (hydrosolubles)
12
Q
Est-ce que la B1 et B2 ont une réserve?
A
Pas de réserves: très dépendants des apports exogènes
13
Q
Nommer les deux formes de la thiamine.
A
Thiamine et la thiamine pyrophophate
14
Q
Quelle est la forme alimentaire entre les deux formes de thiamine?
A
Thiamine = forme alimentaire
15
Q
Comment la thiamine passe de la thiamine à la thiamine pyrophosphate?
A
Par une phosphorylation
16
Q
Est-ce que la forme alimentaire est bioactive?
A
La forme alimentaire n’est pas la forme bioactive. Elle doit être phosphorylée à l’intérieur de l’organisme pour devenir active. Donc, la forme active est la Thiamine pyrophosphate.
17
Q
Quelles sont les fonctions de la thiamine pyrophosphate?
A
Thiamine pyrophosphate est un cofacteur de 3 enzymes impliquées dans le métabolisme des glucides
Donc les besoins en thiamine sont très dépendants de la quantité de glucides que l’on ingère. Lorsque l’on a une diète riche en glucides, les besoins en thiamine sont augmentés.
TK: Transcétolase permet la conversion du ribose-5-phosphate en glycéraldéhyde (cycle des pentoses) ainsi que le xylulo se-5-phosphate en cétoheptulose-7-phosphate.
PDHC: Pyruvate déshydrogénase catalysent la conversion du pyruvate en acétyl-CoA.
α-cétoglutarate déshydrogénase catalyse la conversion du α-cétoglutarate en succinate dans le cycle de Krebs.
voir image dans notes de cours
18
Q
Quels sont les marqueurs biochimiques du statut en thiamine? Est-ce qu’ils sont des bon marqueurs?
A
Thiamine plasmatique: n’est pas un bon marqueur
Thiamine urinaire: n’est pas un bon marqueur
19
Q
Quels sont les marqueurs fonctionnels du statut en thiamine?
A
Activité transcétolase: dans les globules rouges
Activité enzymatique. C’est l’enzyme de la voie des pentoses. Abaissée lorsque carence.
C’est celui-là qui est utilisé
20
Q
Quelles sont les manifestations de la déficience en B1?
A
Béribéri:
- Béribéri sec ou atrophique
- Béribéri humide ou œdémateux
Encéphalopathie Wernicke-Korsakoff
21
Q
Quelles sont les différences entre le béri-béri sec et le humide?
A
Sec: carence modérée et donne des neuropathie périphériques
Humide: déficience sévère donne des neuropathies périphériques + oedème, tachycardie, cardiomégalie, insuffisance cardiaque
22
Q
Qu’est-ce qu’une neuropathie périphérique?
A
Atteinte des nerfs périphériques
23
Q
Quel type d’oedème peut apparaître avec le béribéri?
A
Oedème à godet
24
Q
Quel symptôme se manifeste au niveau des yeux avec la déficience en vitamine B1?
A
Ophtalmoplégie se manifeste aussi avec les carences en thiamine (comme la vitamine E)
25
Qu'est-ce que l'Encéphalopathie Wernicke-Korsakoff?
Déficience sévère associée à l’alcoolisme chronique (10‐12% alcooliques chroniques)
Lors d’alcoolisme chronique, on observe une diminution de l’absorption et des apports = déficience sévère
Souvent non‐diagnostiqué
26
Décrire la partie Wernicke de l'Encéphalopathie Wernicke-Korsakoff?
80% neuropathie périphérique
Ataxie (problème de coordination motrice)
Nystagmus (problème oculaire)
Paralysies oculaires
27
Décrire la partie Korsakoff de l'Encéphalopathie Wernicke-Korsakoff?
Troubles mentaux
Apathie, amnésie
Confusion
28
Est-ce que l'Encéphalopathie Wernicke-Korsakoff est réversible?
Peut être réversible par administration de thiamine PO ou IM. Les manifestations neurologiques sont réversibles alors que les manifestations psychiatriques ne le sont pas.
29
Est-ce que la thiamine a un ANR ou AS?
ANR
30
Quels sont les indicateurs qui ont servi à fixer l'ANR de thiamine?
Activité de la transcétolase érythrocytaire
| Niveaux urinaires normaux
31
Est-ce que la thiamine a un AMT?
Non
32
Pourquoi la thiamine n'a pas d'AMT?
Mécanismes homéostasiques efficaces qui permettent l’excrétion lors d’apports excédants ce qui prévient l’intoxication (augmentation de l’excrétion urinaire). Elle est donc considérée comme non toxique et il n’y a pas d’AMT.
33
Qu'est-ce qui fait varier les besoins en thiamine?
Composition du régime:
Diminution des besoins si régime riche en lipides
Parce que les voies métaboliques des lipides n’ont pas besoins de la thiamine
Augmentation des besoins si régime riche en glucides et âge
Active les voies métaboliques qui nécessite la thiamine
Les recommandations n’ont pas été corrigées en fonction de l’âge, mais on sait quand même que l’âge augmente les besoins.
34
Quelles sont les formes de riboflavine?
FMN: Riboflavine avec un groupement phosphate.
FAD: FMN + AMP: flavoenzymes qui est impliquées dans la chaîne de transport des électrons.
35
Que signifie flavine?
Flavine signifie jaune. SI on en consomme beaucoup notre urine sera plus jaune.
36
Quelles sont les fonctions de la riboflavine?
Métabolisme énergétique des glucides, lipides et protéines:
FAD: chaîne de transport des électrons.
Antioxydant:
Cofacteur de la glutathion réductase qui réduit le glutathion oxydé en glutathion réduit. Permet donc de réduire les effets de l’oxydation cellulaire.
37
Quels sont les causes de déficience en fonction de l'absorption?
Intolérance au lactose
Peut mener à une carence, car il y a beaucoup de riboflavine dans les produits laitiers donc on coupe apports importants (défaut d’apports)
Syndrome intestin court, maladie cœliaque, MII
Maladies qui affectent l’absorption des nutriments
38
Quels sont les causes de déficience en fonction du métabolisme?
Maladie génétique:
| Manque de flavocoenzymes
39
Quels sont les causes de déficience en fonction de l'excrétion?
Augmentation de l’excrétion:
Usage de certains antibiotiques:
Phénothiazines (antipsychotique)
États cataboliques comme les brûlures sévères
40
Quelles sont les manifestation d'une carence en riboflavine en lien avec son rôle dans le métabolisme énergétique?
Langue, bouche: stomatite, glossite(berry-like= ressemble à une framboise)(disparition des papilles gustatives + couleur magenta), perlèche (altérations au niveau de la bouche), chéilite (ressemble à perlèche)
Peau: Dermatite séborrhéique
Anémie normocytaire normochrome: Taille normal et quantité de Hb dans les GR est normale
État général: hypochondrie, dépression, force de préhension diminuée
41
Est-ce que la carence en B2 est fréquente?
non elle est rare
42
Est-ce que la riboflavine a un AS ou un ANR?
ANR
43
Quel est l'indicateur qui a servi à fixer l'ANR de la riboflavine?
Activité de la glutathion réductase érythrocytaire qui est une enzyme B2 dépendante.
44
Est-ce que la riboflavine a un AMT?
Non
45
Pourquoi la riboflavine n'a pas d'AMT?
Données inexistantes = aucun AMT. Urine +++ jaune (flavinurie) pas toxique
46
Quelles sont les formes de la Niacine?
Acide nicotinique
Nicotinamide
qui vont donner du NAD et NADP
47
Quel peut être le précurseur de la niacine? de quel type de molécule s'agit-il?
Tryptophane
| AA
48
De quels éléments nutritifs a besoin la réaction qui transforme le tryptophane en niacine?
B2, B6, Fer, Cu
49
Qu'est-ce que le NAD et NADP?
intermédiaires métaboliques
50
Combien 60g de tryptophane donne de niacine?
1g
51
De quoi dépend la conversion du tryptophane en niacine?
De l'état nutritionnel
| et 30% de variation individuelle
52
La tryptophane sers utilisé en priorité pour quelle fonction?
Tryptophane sera toujours utilisé en priorité pour faire de la synthèse de protéines même si carence en niacine.
53
Quelles sont les fonctions de la niacine?
NAD: réactions cataboliques (production d’ATP) dans le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines.
NADP(H): Réactions anaboliques (synthèse)
Cofacteurs d’enzymes métaboliques impliquées dans la croissance cellulaire et réparation de l’ADN.
54
Que cause la déficience en Niacine?
Pellagre
55
Quels sont les symptômes du pellagre?
```
4D:
Dermatite
Diarrhée
Démence
Décès
```
56
Quelles sont les causes du Pellagre?
Une carence en B2, B6, Fer, Cuivre sont Nécessaires à la conversion du tryptophane en niacine
La prise d’isoniazide qui est Médicament contre la tuberculose
L’excès de leucine, car Compétition pour le tryptophane pour absorption
Syndrome carcinoïde = cancer qui sécrète beaucoup de sérotonine. La sérotonine est produite à partir du tryptophane.
Les causes de carence en niacine sont vraiment en lien les causes qui causes qui affectent la conversion du tryptophane en niacine.
57
Qu'est-ce que la Dermatose pellagroïde?
hyperpigmentation cutanée
58
Qu'est-ce que la maladie de Hartnup?
Maladie génétique récessive
Pas de synthèse de niacine à partir du tryptophane
Symptômes de type pellagre
Beaucoup d’atteinte de la peau.
Il faut leur administrer de la niacine en quantité suffisante
59
Est-ce que la niacine a une AS ou ANR?
ANR
60
Quel est l'indicateur qui a été retenu pour fixer l'ANR de la niacine?
Prévention du Pellagre
61
Quelle est la particularité de l'ANR en niacine?
mg d’Équivalents niacine
62
À quoi équivaut 1mg d'EN?
1 mg ÉN= 1mg niacine=60 mg tryptophane
63
Est-ce que la maïs est une bonne source de niacine?
70% de la niacine du maïs n’est pas biodisponible, car elle est liée à un glycoside ce qui empêche son absorption. En plus, il est riche en leucine ce qui empêche l’absorption du tryptophane.
64
Est-ce que la niacine a un AMT?
Oui
65
POurquoi la niacine a un AMT?
Excès de niacine: Rougeurs causées par une vasodilatation
35 mg: AMT (* Niacine préformée: synthétique)
50 mg Niacine: 5% Sujets
100 mg Niacine: 50% Sujets
500 mg: 100% Sujets
À partir de 300 mg: troubles g‐i et prurit
66
Pourquoi l'acide nicotinique est utilisée de façon thérapeutique?
Acide nicotinique à doses pharmacologiques: 2‐6 g par jour. Elle a des effets cardiovasculaires favorables.
Inhibe la lipolyse des TG au foie et adipocytes = diminution des VLDL et LDL
Inhibe la recapture de l’APO A1 par le foie = augmentation des HDL en circulation (et le temps que les HDL sont en circulation)
Rarement prise seule. Elle est combinée à d’autres traitements à cause de ses effets indésirables (vasodilatation).
On doit la prendre sous supervision médicale. Elle doit être prescrite par un médecin.
67
Quel est l'autre nom de la vitamine B6?
Pyridoxine
68
Quelles sont les formes alimentaires de la vitamine B6?
Pyridoxal
Pyridoxamine
Pyridoxine
69
Quelles sont les formes cellulaires de la vitamine B6?
5'-phosphate derivative
70
Quelles sont les formes métabolite inactif de la vitamine B6?
Acide pyroxidique
71
Quelles sont les formes alimentaires végétales de la vitamine B6?
Pyridoxine-5'-beta-d-glucoside
72
Comment sont les formes alimentaires de la vitamine B6? sont-elles actives ou non?
C’est la forme phosphorylée. Elles sont bioactives. On les phosphoryle dans notre corps.
73
Pourquoi la forme alimentaire végétale de la vitamine B6 est moins biodisponible?
Elle peut être glycosylée ce qui réduit fortement sa biodisponibilité
74
Que fait-on avec le métabolite inactif de la vitamine B6?
sera excrété dans l’urine.
75
Quelles sont les sources de vitamine B6? quelles formes contiennent-ils?
Oeufs, viande, poissons et produits laitiers: PL et PM, Pl-p et PM-p
Produits céréaliers et légumes: PN, PN-p, PN-g
76
Comment est absorbé la vitamine B6?
Déphosphorylation par la phosphatase alcaline
puis
Diffusion passive 75%
On pense qu'il a peut-être un transporteur saturable
77
Que se passe-t-il avec la vitamine B6 une fois dans l'entérocyte?
Rephosphorylation par une kinase
78
Que permet la rephosphorylation de la vitamine B6?
La rephosphorylation permet la conservation dans les tissus et les organes.
79
Où peut aussi être fait la rephosphorylation de la vitamine B6?
dans le foie
| aussi par une kinase
80
Comment circule la vitamine B6 dans le sang?
Lié à l'albumine
| Si est phosphoryler au foie, sortira du foie et sera lié à albumine
81
Où va la vitamine B6 dans l'organisme?
Muscles (75-80%)
| GR
82
Quelles sont les fonctions de la vitamine B6 en lien avec les AA?
Aminotransaminases : Enzymes nécessaires pour la synthèse des AA essentiels comme la glutamine
Synthèse de niacine (à partir Try)
Métabolisme HCys (dégradation de l’homocystéine)
83
Quelles sont les fonctions de la vitamine B6 en lien avec les neuromédiateurs?
Synthèse dopamine, Noradrénaline, Sérotonine
Sx de carence: Dépression, convulsion, irritabilité
84
Quelles sont les fonctions de la vitamine B6 en lien avec les lipides?
Synthèse de carnitine
Sx de carence: fatigue
85
Quelles sont les fonctions de la vitamine B6 en lien avec les glucides?
Néoglucogenèse
Glycogénolyse
86
Quelles sont les fonctions de la vitamine B6 en lien avec l'hème?
Synthèse de l’hème
Sx de carence: Anémie microcytaire hypochrome
87
Qu'est-ce qu'un anémie microcytaire hypochrome?
GR de petite taille et contenu en Hb diminué
88
Est-ce que la vitamine B6 a un AMT?
Oui
89
Quand est-ce qu'on atteint l'AMT de la vitamine B6?
surtout avec la prise de suppléments
90
Qu'est-ce que cause un excès de B6?
Neuropathie sensorielle: -Perte de perceptions sensorielles
- Perte de coordination motrice
- Lésions dermatologiques
91
Quels sont les marqueurs biochimiques du statut nutritionnel en B6? Que reflètent-ils?
Pyridoxine plasmatique et pyridoxal-5-phosphate plasmatique: Reflète les réserves
Pyridoxine urinaire et acide pyridoxine urinaire: Reflète les apports récents en B6
92
Quels sont les marqueurs fonctionnels du statut nutritionnel en B6?
Activité aspartate ou alanine aminotransférase (AST et ALT): dans les globules rouges
93
Est-ce que la B6 a un ANR ou un AS?
ANR
94
Quel est l'indicateur qui a servi à fixer l'ANR pour la B6?
Niveaux pyridoxal‐5-phosphate plasmatique
95
Pourquoi les recommandations en B6 augmentent en vieillissant?
En vieillissant, les recommandations augmentent, mais on ne sait pas trop pourquoi. On pense que c’est juste parce que l’on diminue nos apports.
96
Quelles sont les conditions qui peuvent avoir un effet sur le statut en B6? Quelles sont les recommandations en lien avec celles-ci?
1. Prise de contraceptifs oraux: abaisse les niveaux plasmatiques de B6
2. Exercice physique: accélère certaines voies métaboliques nécessitant B6
- Pas de recommandations particulières
97
Quelles sont les causes de déficience en B6?
Syndromes de malabsorption: Cœliaque, Crohn
Alcoolisme: augmente catabolisme
Usage de certains médicaments:
- Isoniazide (ATB pour tuberculose)
- Penicillamine (immunosuppresseur dans tx de PAR)
- RX nuisent à la fonction de la B6, car ils la lient
98
Quel type d'élément est le Se?
Oligo-éléments
99
Quelles sont les formes de Se? Où retrouve-t-on ces formes?
1. Sélénium inorganique:
- Sélénite et Sélénate (formes ioniques)
- Dans les suppléments et aliments fortifiés
- Assez biodisponibles
2. Sélénoprotéines:
- Sélénocystéine: Sources animales
- Sélénométhionine: Sources végétales
100
Est-ce que c'est toute la cystéine et la méthionine qui ont du Se?
Pas toute la cystéine et méthionine qui ont du sélénium
101
Quelles sont les sources de Se?
Sols riches en sélénium en Amérique du nord : Blé, produits céréaliers, bœuf et volaille.
Noix du Brésil sont l’aliment qui en contient le plus
En Europe: les sols sont pauvres en sélénium donc Les sources sont plus les fruits de mer et la viande
102
Pourquoi en Asie il y a plus de déficience en Se?
En Asie, on retrouve beaucoup le + de déficience en sélénium, car il y a très peu de source alimentaire qui en contiennent.
103
À quel pourcentage est absorbé le Se inorganique?
50-100%
104
À quel pourcentage est absorbé la sélénométhionine et sélénocystéine?
90%
| Même absorption que les protéines
105
Quel est le mieux absorbé et pourquoi? le sélénite ou sékénate?
C'est le sélénate (100%). Alors que Sélénite = 50% car il se complexe ++ avec les fibres et les phytates
106
Où vont la sélénométhionine et sélénocystéine?
Dans le pool des AA
107
Où vont les sélénium inorganiques?
Le sélénium inorganique va au foie qui est notre réserve. (Foie est l’organe qui a le plus de sélénium dans notre organisme)
108
Est-ce qu'il y a un échange entre le pool d'AA et le foie?
Peut avoir échange entre le pool d’AA et le foie si le corps manque de sélénium. Les AA vont le libérer.
109
Qu'est-ce que le foie envoie dans le circulation à partir de Se inorganiques? à quoi cela sert-il?
Foie sécrète le sélénide (métabolite) qui entre dans la composition d’enzymes
110
Quelles sont les enzymes qui ont besoins du sélénide?
```
Glutathion peroxydases (4)
Sélénoprotéines P et W
Iodothyronine deiodinases (3)
Thioredoxine reductase (3)
```
111
À quoi servent les Glutathion peroxydases?
Défense antioxydante
112
À quoi servent les Sélénoprotéines P et W?
on ne sait pas
113
À quoi servent les Iodothyronine deiodinases
Synthèse d'hormones thyroïdiennes
114
À quoi servent les Thioredoxine reductase?
Régénère acide ascorbique lorsqu'elle est oxydée
115
Est-ce que le Se a un ANR ou un AS?
ANR
116
Quel est l'indicateur qui a servi à fixer l'ANR du Se?
Activité optimale de l’enzyme glutathion peroxydase
117
Est-ce que le Se a un AMT?
Oui
118
Quel est l'effet délétère qui a servi à fixer l'AMT du Se?
Sélénose qui est un signe de toxicité. Cela apparaît plus rapidement avec le sélénium inorganique.
-Coloration noire de certains tissus comme les ongles.
119
Comment le Se a un impact lors d'une infection virale?
Souris avec niveau de Se N = si virus de coxsackie virulent = cardiopathie modérée à sévère. Si non-virulent = aucune un effet
Souris avec déficience en Se:
Virus virulent = cardiopathie + sévère
non virulent = cardiopathie modérée
Donc le statut nutritionnel en sélénium va influencer la virulence de ce virus.
Donc souche de coxsackie non virulente développe une virulence en présence d'un état nutritionnel déficient en sélénium
120
Qu'est-ce que la maladie de Keshan?
INFECTION VIRALE AU VIRUS COXSACKIE
RÉGION DE LA CHINE OÙ LES SOLS ET LES ALIMENTS SONT TRÈS PAUVRES EN SÉLÉNIUM
HAUTE INCIDENCE DE CARDIOPATHIE CHEZ LES ENFANTS
INCIDENCE DIMINUE AVEC L’AJOUT DE Se À L’ALIMENTATION (Carence pourrait ⇑ susceptibilité à infection)
121
Quel type d'élément est le chrome?
oligo-élément
122
Quelles sont les formes du chrome?
```
Cr VI (6+) Usage industriel (chromés). Il sera rapidement réduit en Chrome III (3+).
Le Cr 3+ se retrouve aussi dans les aliments
```
123
Quelles est la sources principales de Cr?
Grains entiers
124
Est-ce que le Cr 3+ est toxique?
Non
125
Quelles sont les fonctions du Cr?
Potentialise l’action de l’insuline
126
Expliquer comment le Cr potentialise l'effet de l'insuline.
Le chrome entre dans la cellule et il se complexe à sa protéine de liaison intracellulaire. Ce complexe ira se coller sur le récepteur à insuline. Cela permet une entrée de glucose plus importante dans la cellule. (Meilleur effet de l’insuline)
127
Est-ce que le Cr a un ANR ou As?
AS
128
Quel est l'indicateur qui a servi à fixer l'AS du Cr?
Apport médian établi à partir d’enquêtes alimentaires
129
Est-ce que le Cr a un AMT?
Non
130
Quel est le rôle de l'iode?
Rôle principal est au niveau de la glande thyroïde (métabolisme de l'iode)
131
Expliquer le rôle de l'iode au niveau de la glande thyroïde.
Sécrétion de la TRH par l'hypothalamus (thyréotropine)
Elle va aller sur l'hypophyse qui a un récepteur pour le TRH (glande pituitaire).
Cela va faire sécréter la TSH (thyréostimuline).
La TSH va sur le follicule de la thyroïde qui a un récepteur à TSH.
Cela va faire entrer l'iode dans le follicule. L'Iode va iodiné le précurseur de la T4 (thyroxine).
Cela va favoriser sa sécrétion hors du follicule
TPO et DUOX1-2: nécessaire pour iodinisation.
T4 sera activée en T3 (triiodothyronine)
132
Est-ce que l'iode a un ANR ou AS?
ANR
133
Quel est l'indicateur qui a servi à fixer l'ANR de l'iode?
Renouvellement et accumulation iode dans la thyroïde
134
Est-ce que l'iode a un AMT?
Oui
135
Quel est le critère retenu pour fixer l'AMT de l'iode?
Dysfonction thyroïdienne
136
Quelles sont les sources de l'iode?
Sel iodé (aliment fortifié)
Lait
Fruits de mer
Algues
137
Qui ont des apports élevés en iode?
Les Japonais ont des apports très élevés en iode. Excès arrive souvent au Japon.
138
Comment est appelé la carence en Iode?
DDI = DÉSORDRES DE LA DÉFICIENCE EN IODE
139
Quels sont les DDI?
GOÎTRE (1ère manifestation) (hypertrophie de la glande thyroïde)
HYPOTHYROÏDIE
RETARD MENTAL et CRÉTINISME
140
Pourquoi la déficience en iode cause un retard mental et du crétinisme? Quand est-ce que cela se produit?
Car les hormones thyroïdiennes sont impliquées dans la myélination
La synthèse de la gaine de myéline autour des axones des nerfs
Chez les enfants lorsque la mère est déficiente durant la grossesse
141
Quels sont les symptômes de crétinisme?
```
NANISME
RETARD MENTAL
SURDITÉ
HYPOTHYROÏDIE
TROUBLES NEUROMUSCULAIRES
```
142
Décrire le goître.
Thyroïde qui est hypertrophiée. Elle peut être nodulaire. Peut aussi être causé par l’excès en iode, mais on ne sait pas exactement pourquoi.
Les hormones thyroïdiennes vont faire une boucle de rétroaction négative sur hypophyse et hypothalamus
Cela va inhiber la sécrétion de TRH et TSH ce qui ralentit la sécrétion des hormones thyroïdiennes.
Si carence, pas beaucoup de T3 et T4, la rétroaction négative sera plus faible ou même inexistante.
Donc pas inhibition de synthèse de TSH et TRH. Cela fait un excès de TSH.
Cela stimule la thyroïde pour essayer de capter de l'iode, mais il n’y en a pas donc la réponse de la thyroïde est de s'hypertrophier.
143
Comment est le statut nutritionnel en iode dans le monde?
Déficience modérée dans les pays de l’est comme la Russie et en Asie. Aussi en Afrique.
Excès d’iode présent en Amérique du Sud et en Océanie
Pas de données en Amérique du Nord, car est un problème très rare.
144
Quelles sont les fonctions du Mn?
COFACTEUR DANS LA SYNTHÈSE DU SULFATE DE CHONDROÏTINE
COFACTEUR DANS LE MÉTABOLISME DES LIPIDES
COFACTEUR DANS LE MÉTABOLISME DES GLUCIDES
COFACTEUR DE LA SUPEROXYDE DISMUTASE (SOD)
145
Qu'est-ce que le chrondroïtine?
C’est un protéoglycane qui entre dans la composition du cartilage.
146
À quoi participe le Mn dans le métabolisme des lipides?
Synthèse du cholestérol
147
À quoi participe le Mn dans le métabolisme des glucides?
Cofacteur du pyruvate carboxylase
148
Qu'est-ce que la superoxyde dismutase?
Enzyme antioxydante
149
Est-ce que le Mn a un ANR ou AS?
AS
150
Quel est l'indicateur qui a servi à fixer l'AS du Mn?
Apports médians les plus élevés
151
Quel sexe absorbe moins le Mn?
les hommes
152
Est-ce que le Mn a un AMT?
Oui
153
Qu'est-ce qui a servi à fixer l'AMT du Mn?
Manganèse plasmatique élevé
Neurotoxicité (parkinson)
