cours 4 Flashcards
(17 cards)
définition de la croissance des microorganismes
la croissance est définie par un accroissement du nombre de cellules ou de la masse cellulaire totale
jusqu’à quand se poursuit la croissance chez la plupart des procaryotes?
jusqu’à sa division en deux nouvelles cellules par fission binaire (scissiparité)
quelles sont les 4 phases de croissance?
- latence
- exponentielle
- stationnaire
- de mortalité
en quoi consiste la phase de latence?
Phase d’adaptation dans laquelle il n’y a aucune division cellulaire
La durée de la phase de latence varie en fonction :
- ‐ de l’âge des bactéries
- ‐ de l’origine (composition et température du milieu)
c’est quoi la phase exponentielle?
- comment se développent et se divisent les microorganisme? (vitesse)
- la population est ?
- durée?
Accélération de la croissance des bactéries ainsi que de la division
cellulaire
- Les microorganismes se développent et se divisent à la vitesse maximale
- La population est uniforme (propriétés chimiques et physiologiques)
- La phase de croissance exponentielle est de courte durée…
la phase exponentielle est la relation entre quoi et quoi?
Relation entre la concentration des nutriments et la croissance
c’est quoi la phase stationnaire?
Le nombre total de microorganismes viables reste constant (Équilibre
entre division et mort cellulaire) (10^9 cellules/ml)
quelles sont les causes de la phase stationnaire?
-Limitation des nutriments
-Accumulation de déchets toxiques, acidité
c’est quoi la phase de mortalité?
-Arrêt de la division cellulaire
-Le nombre de bactéries viables ou cultivables diminue de façon constante
en fonction du temps
quelles sont les causes de la phase de mortalité?
- Dommages irréparables conduisant à une perte de viabilité
- Réponse génétique déclenchée (Mort cellulaire programmée)
- Formation de cellules viables non cultivables (VNC) (dormance
quelles sont les méthodes directes de la mesure de la croissance des microorganismes?
A) décompte total des microorganismes
B)décompte des unités viables
en quoi consiste la méthode directe: décompte total des microorganismes (dépend de la taille)?
-Compteur de cellules Coulter et Cytomètre de flux (protistes, levures
et cellules mammifères)
- Chambre de comptage observée au microscope
* Hémocytomètre: Les levures et cellules mammifères
* Cellule de Petroff-Hausser: Les bactéries
quels sont les avantages du décompte total des microorganismes?
- facile à utiliser, rapide et peu coûteux
- informations sur la taille/morphologie des microorganismes
quels sont les inconvénients du décompte total des microorganismes?
- densité microbienne élevée (petit volume)
- décompte des cellules mortes et vivantes
*Il existe maintenant des kits commerciaux permettant de distinguer les
cellules mortes et vivantes (Live/Dead BacLight Bacterial Viability Kit)
quels sont les dimensions et cellules/ml de l’hémocytomètre et cellule de petroff-hausser?
