cours 6- anémie 1 Flashcards
(58 cards)
nomme des exemples d’aliments contenant du cuivre et nomme la forme ingérée
crustacés +++
noix/graines
légumineuses
foie
blé
suppléments (complexes de Cu)
ion cuprique (Cu 2+)
nomme ce qui contient du fer hémique vs fer non-hémique et nomme les formes ingérées
fer hémique (10%)= aliments: viande, volaille, poisson –> ion ferreux Fe 2+
fer non-hémique (90%)= aliments (oeufs, végétaux, céréales, légumineuses, noix) + suppléments + aliments enrichis —> ions ferrique (Fe 3+)
explique l’absorption du fer non-hémique et son transport dans l’entérocyte
1- Le Fe 3+ est réduit en Fe 2+ via la protéine DCYTB (réductase)
2- Fe 2+ entre dans l’entérocyte via la protéine membranaire DMT1
3- Le Fe 2+ est transporté par la PCBP2 (prot de transport)
4- il y a 2 chemins possibles:
*le fer va dans la protéine ferritine étant une réserve au niveau de l’entérocyte
* le fer continu son chemin vers la membrane baso-latérale
explique l’absorption du fer hémique et son transport dans l’entérocyte
1- le fer hémique entre directement dans l’entérocyte par endocytose
2- il est transporté par la HRG-1 (prot de transport)
3- l’héme oxygénase détruit l’héme et libère le Fe
explique la sortie du fer de l’entérocyte vers le sang
1- la ferropotine (FPN) est la porte de sortie du Fe 2+
2- l’hesphaestin joue un rôle de feroxydase et oxyde le Fe 2+ en Fe 3+ (forme moins réactive)
3- la transferrine est la protéine de transport du Fe 3+ au niveau du sang
*hepcidine peut inhiber la feroportine
explique l’absorption du cuivre et son transport dans l’entérocyte + vers le sang
1- le Cu 2+ est réduit en Cu +
2- Le Cu+ entre dans l’entérocyte par la protéine CTR1
3- une partie du Cu+ se lie à la metallothionein (réserve de métaux)
4- le reste est transporté par la ATOX1 et suit 3 chemins possibles tous commençant par traverser la porte de sortie ATP7A, ensuite 3 options:
*direct dans la sang
*exocytose dans lyzozomes
*appareil de golgi
5- transcupréine ou albumine (prot de transport) pour aller vers le foie
explique l’absorption du zinc et son transport dans l’entérocyte + vers le sang
1- Le Zn 2+ entre par l’entérocyte par la ZIP4
2- une partie se lie à la metallothionein (réserve de métaux)
3- le reste sort de l’entérocyte par la ZnT1 (porte de sortie)
explique comment la dose ingérée ou le type de fer affecte la biodisponibilité de celui-ci
dose ingérée: le % d’absorption est diminué plus la dose ingérée est augmentée
types: fer hémique> fer non-hémique
nomme les facteurs alimentaires affectant la biodisponibilité du fer et explique comment ils l’affecte (7)
acide ascorbique (+)
protéines animales (+)
phytates (-)
calcium (-)
polyphénols (-)
protéines végétales (-)
café et thé (-)
*fer hémique non affecté par facteurs alimentaires
nomme les facteurs alimentaires affectant la biodisponibilité du cuivre et explique comment ils l’affecte (5)
acide ascorbique (-)
protéines animales (+)
fer (-)
zinc (-)
fibres (-)
explique la distribution et excrétion du fer
1- le fer est stocké dans le foie sous forme d’hémosidérine et ferritine
2- 24 mg de Fe entre dans le cycle (provenant de réserve et alimentation)
3- la moelle osseuse va utiliser le Fe pour la synthèse de l’hème et des érythrocytes (l’hormone érythropoïéine stimule la synthèse de GR)
4- une partie des GR (2 mg) est perdu par hémolyse (libère l’hème) et pris en charge par le foie (bile/ réserve)
5-la majorité des GR survivent 120 jours et sont éliminés par les macrophages
4- 22mg de Fe est ensuite recyclé
nomme des exemples de pertes de fer
sang menstruel
excrétion fécale
excrétion tégumentaire
excrétion urinaire
dons de sang?
nomme des facteurs qui augmentent ou diminuent les pertes de fer + comment ils les affectent
thérapie de remplacement hormonal (augmente)
contraceptifs (diminue)
ménopause (diminue)
desquamations, sécrétions digestives, sang occulte, exercice vigoureux (augmente)
nomme des fonctions du fer hémique
60-70%: hémoglobine et myoglobine
autres fonctions: cytochromes, catalase, peroxydase, myeloperoxydase, cyclooxygénase –> enzymes anti-oxydantes
forme: ions ferreux Fe 2+
nomme des fonctions du fer non hémique
co facteur, enzymes du cycle de krebs, réplication ADN, réparation ADN–> ion ferreux Fe 2+
20-30% entreposage –> ion ferreux Fe 2+
transport 0,1% –> ions ferrique Fe 3+
nomme les fonctions des oxydases (Cuproenzymes) + ce qui arrive lors de carence
oxydases
1- Amines:
*lysyl oxydase (structure collagène et élastine) , carence= troubles osseux
* monoamine oxydase (dégradation catécholamines), carence= troubles de neurotransmission
2- Ferroxydases
*Ferroxydase II et Céruloplasmine (oxyde Fe 2+ en Fe 3+), carence = anémie
3- Cytochrome C oxydase (chaîne de transport d’électrons, synthèse de phospholipides), carence= démyélinisation
*enzymes du cuivre
nomme la fonction de la dopamine hydroxylase, superoxyde dismutase et tyrosinase + ce qui arrive lors de carence
dopamine hydroxylase: catalyse conversion dopamine en noradrénaline/ carence= troubles de neurotransmission
superoxyde dismutase: enzyme antioxydante/ carence= trouble défense antioxydante
tyrosinase: catalyse conversion tyrosine en dopamine, conduit à la synthèse de mélanine/ carence= achromotrichie (dépigmentation)
explique la maladie de Menke (symptômes, cause, conséquences)
symptômes clinqiue: hypotonie causée par la démyélinisation, détérioration fonctions nerveuses, hypopigmentation, «kinky hair»
mutation ATP7A (porte de sortie du Cu) donc le cuivre est trappé intracellulairement dans enthérocyte
–> diminue cuivre plasmatique (sang)
–> diminue céruplasmine, SOD, Cytochrome C oxydase
traitement= cuivre intraveineux pour contourner système digestif
*bien différencier avec maladie de Wilson
nomme les 3 critères pour les ANR du cuivre
concentration plasmatique et plaquettaire de cuivre
activité SOD érythrocytaire
taux de céruloplasmine sérique
nomme le critère pour ANR du fer et les 3 particularités
critère: combler pertes endogènes et besoin de grosessse et allaitement
contraceptifs oraux: 11 mg (diminue besoins)
femmes ménopausées sur thérapie hormonal de remplacement: 18 mg
exercice physique :1,3 -1,7X ANR
adolescent: fille + besoin car menstruations
quelle est la biodisponibilité moyenne en fer d’une alimentation végétarienne et végétalienne ? qu’est ce qui explique cela?
végétarienne= 10%
végétalienne= 5%
règne végétal= fer non hémique donc moins biodisponible / beaucoup d’éléments nuisent à l’absorption tels que les fibres
quel est l’impact d’une diète végéta*ienne sur les besoins en fer?
1,7-1,8 X ANR
quel est l’impact de la grossesse/ allaitement sur les ANREF du fer et cuivre
Grossesse (fer et cuivre): besoins augmentent car volume sanguin augmente, synthèse des GR aussi
Allaitement:
Cuivre = besoins augmentent car on doit enrichir le lait maternel
Fer = chez ado besoins diminue car pas de perte menstruelle (puisque allaite) et chez adulte diminue un mini peu
nomme les paramètre biochimiques évalués lors de carence en cuivre et comment ces paramètres sont affectés
concentration plasmatique et plaquettaire de cuivre (diminué)
taux de céruloplasmine sérique (diminué)
activité SOD érythrocytaire (diminué)