Cours 6 Hautes performances et aides ergogéniques Flashcards

(36 cards)

1
Q

c’est quoi la définition de l’aides ergogéniques?

permet quoi les aides ergogéniques (3) et les objectifs? (4)

c’est quoi les 2 types?

A

Toute substance permettant d’améliorer la performance athlétique

  • amélioration des performances (endurance, force, capacité fonctionnelle, tolérance à la douleur)
  • réduction des risques de blessure
  • récupération
    Objectifs:
  • amélioration masse musculaire
  • Réduire la fatigue
  • Maximiser l’effet de l’entrainement
  • Améliorer les performances

2 types:
- Pharmacologie
- Nutrition

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2
Q

C’est quoi l’organisme principale de réglementation?

combien de % des tests de controles sont positifs? et cb sont sanctionnés?

A

Agence antidopage mondiale (WADA)
(listes d’interdictions disponible sur le site Web)

1% des tests de contrôles (2701 en 2019) sont avérés positifs, donc pas bcp de positif

sur le 2701 il a 1537 qui on eu des sanctions (surtout des hommes)

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3
Q

Comment se fait le dopage sanguin?

3 types?

A

Assiste en améliorant la capacité de transport de l’oxygène. (augmente le nb GR et VO2max)

3 types:
- Ponction sanguine durant l’entrainement, extraire lymp et GR et réinjecte GR (réinjecté peu de temps avant la compétition)

  • Erythropoiétine
  • Agent de transport synthétique
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4
Q

c’est quoi les risques du dopage sanguin? (3)

A
  • Épaississement du sang (Hématocrite) car plus de GR.
    *augmente le travail du myocarde
    *Risques de caillots accrus, infarctus, AVC.
  • Risques d’infections accrus
  • Hyperkaliémie (EPO) excès de potassium dans le plasma sanguin
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5
Q

En pharmacologie, les substances bannies sur la base de quoi? (3)

me nommer 5 types de substances?

A
  • Risques associés pour l’athlète
  • Potentiel dopant
  • Violation des valeurs de l’esprit sportif et de l’éthique de compétition

5 types de susbtances:
- Stéroides anabolisants
- Beta 2-agonistes
- Hormones
- Drogues pouvant améliorer ou réduite la sécrétion hormonale
- Diurétiques

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6
Q

les stéroides anabolisants fonctionne similaire à quoi?

on utilise selon quoi? et combien fois plus que la normale?

Effets secondaires (3)

A

Fonctionnement similaire à la testostérone (anabolique, moins de gras, + de muscles et plus de forces)

utilise selon un Cycle pyramidal variant de 6 à 12 semaines
- stéroides multiples (oral et injectable)
- représente souvent jusqu’a 40X la quantité sérique normale

effets secondaires:
- Virilisation extrême
- Fermeture hâtive des plaques de croissances
- fertilités

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7
Q

c’est quoi les risques des stéroides anabolisants? (yen a une trallée)

A
  • changement du taux de cholestérol (augmentation LDL, diminution HDL)
  • Gynécomastie
  • Acné
  • Perte de cheveux
  • Hypertension artérielle
  • Diminution capacité sexuelles/stérilité provisoire
  • lésion hépatiques/cancer du foie
  • augmentation des risques de maladies cardiovasculaire et coronariennes.
  • élargissement du ventricule gauche (diminution de la capacité)
    *Arythmie
    *Insuffisance cardiaque congestive
    *Crise cardiaque/mort subite
  • rupture tendineuse et fracture
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8
Q

c’est quoi le mode d’action du B2-Agoniste Adrénergique? (Clenbutérol)

effets? (3)

effets secondaires? (10)

A

Bronchodilatateur (usage vétérinaire)

effets:
- Perte de masse grasse (effet anti-catabolique masse maigre)
- renforcement de la ventilation
- augmentation du flot sanguin

effets secondaires:
- Tremblements
- Sudation importante
- Hypertension (trop sodium)
- Maux de tête
- Tachycardie
- Insomnie
- Hyperthermie
- Troubles cardiaques (cardiomyopathie/infarctus)
- Atteinte du foie (hépatite/cancer)

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9
Q

l’hormone de croissance selon les études à quoi comme effet? mais?

le corps s’adpate tu rapidement?

effets secondaires? (4)

A

En théorie pourrait conférer un effet anabolique important mais les études ne démontrent cependant aucune évidence sur l’amélioration des performances

(les effets se limite à la rétention d’Azote et une une augmentation de masse totale (mais pas de la masse maigre))

le cors s’adapte rapidement à l’augmentaiton (en quelques semaines)

effets secondaires (4)?
- Myopathies
- Rétention d’eau
- Syndrome de tunnel carpien
- Résistance à l’insuline (contre productif à la prise de masse)

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10
Q

Pour Amphétamines et l’éphédrine

c’est quoi les effets physiologique? (4)

Les études ont démontré quoi, quoi l’amélioration? (5)

c’est quoi les 5 effets secondaire?

A

effet potentiels:
- Stimule la métabolisme
- Stimule l’oxydation des graisses
- Améliore l’état d’alerte
- Stimule la relâche d’épinéphrine (vasconstriction et augmentation PA)

Études démontres:
- Amélioration de la force
- Amélioration de la capacité anaérobique
- Améliorer la résistance à la fatigue
- Améliore le Pic puissance
- Améliore la capacité pulmonaire

  • Effets secondaires:
  • Anxiété
  • Dysrythmie ventriculaire
  • Hypertension
  • Hallucination
  • Provoquerait la dépendance
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11
Q

une diète optimale implique quoi?

une carence va affecter quoi? (pour les performances?) (5)

A

une diete optimale implique un apport nutritionnel suffisant pour assurer l’entretien, la réparation et la croissance des tissus tout en minimisant les surplus énergétiques.

  • Thermorégulation (moins bonne capacité à faire de la chaleur)
  • Disponibilité des substrats
  • Capacité de travail
  • récupération
  • réponse physiologique à l’entrainement
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12
Q

c’est quoi les 5 suppléments qui pourrait etre utilisé comme aide ergogénique?

chez qui que c’est plus utilisé?

A
  • Carbohydrates
  • Protéines et acides aminés
  • Créatine
  • Caféine
  • Vitamines et minéraux

On note une utilisation prédominante chez les hommes.

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13
Q

c’est quoi le role et bénéfice sur athlète des vitamines et et les minéraux?

nomme moi deux antioxydant et leur bénéfice?

A

-role antioxydant potentialisé (sélénium, Vitamine C, E)
- Aucun bénéfirce si l’athlète a une alimentation saine et balancée respectant les apports quotidiens recommandés.
- Aucun bénéfice lors d’un surdosage

Glutathion et Superoxyde dismutase (SOD)
- Ne semble pas conférer de bénéfice (surout avec une alimentation sain et équilibré)

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14
Q

Les bicarbonates améliore quoi?comment? Pour quels activités?

l’introduction d’un protocole (3à7 jours avant l’événement)améliore quoi?

Usage recommandé?

effets secondaires?

A

Améliore les performances musculaires en endurance en retardant l’acidose musculaire surtout dans les activités glycolytiques anaérobiques (entre 30 à 12 minutes)
- surtout lors d’activités intermittentes de haute intensité (sport d’équipe)
- améliore chez les femmes et les hommes
- semble plus effiace chez les sujets débutants

Améliore les performances en réduisant les risques de troubles gastro-intestinaux. (semble augmenter le temps d’effort avant la fatigue et la puissance produite)

Usage recommandé: 0,2à0,5 g/kg 60 à 180 minutes avant l’activité (ne jamais débuter la prise lors d’une compétition)

Effets secondaires:
- Troubles gastriques (douleur, crampes, diarrhées, ballonnement, nausés)

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15
Q

le Ginseng va stimuler quoi? de quel facon?

Le ginseng Sibérien lui?
effet quel quantité?

A

Stimulation du système immunitaire et du systeme cardiovasculaire (favorise le transport de l’oxygène et la mobilisation des acides gras), il va avoir préservation des réserves de glycogène.

Le ginseng Sibérien lui limiterait la production d’Acide lactique en plus d’en accélérer la dégradation durant les activités de haut intensité en endurance
- Effet lors d’une prise 8-16 mg/kg de masse musculaire

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16
Q

La caféine a toujours été légale? (quoi la norme)? et il en faut bcp pour avoir un effet?

il va améliorer les performances comment? (5)

quels sont les 5 effets secondaires?

A

A déja été une substance bannie
(elle est désormais limitée à 600-800 mg par jour (6à8 tasses de café)).
- Il faut pas bcp de mg pour avoir plus d’effet.

Améliore les performances:
- Réduite la fatigue
- Améliore la concentration
- Améliore l’état d’alerte
- Stimule la béta-oxydation
- Permet des entrainements de plus longue durée.

effets secondaires:
- Douleur abdominale
- Diarrhées
- Déshydratation
- Agitation/tremblement
- Sommeil agité/ récupération de moindre qualité

17
Q

Le jus de betterave serait utile pourquoi? effet?

permet quoi alors?

quel autre substance fait l’inverse?

A

Serait surtout utile lors d’épreuve en endurance en améliorant la vasodilatation lors de l’AP.
- entraine augmentation de la perfusion sanguine, les échanges gazeux, la biogénèse et l’efficacité mitochondriale tout en améliorant la force de contraction musculaire
- entraine une augmentation de l’oxide nitrique sanguin

permettrait l’amélioration de l’endurance cardiovasculaire chez les athlètes en plus d’améliorer le temps avant l’épuisement (tant maximal qu’au seuil anaérobique)

la caféine semble atténuer ses effets ergogéniques

18
Q

la créatine quand à elle aurait quoi comme effets (5)

c’est quoi les valeurs de saturation?

A
  • Amélioration de la force
  • Réduit l’Acidose musculaire
  • Favorise la métabolisme oxydatif
  • Améliore la masse maigre
  • Améliore la récupération

Valeurs normales:
- On constate une saturation musculaire de 60-80% (augmente le nombre de phosphocréatine dans le corps)

19
Q

quel est le protocole de la créatine?

utile pour les personnes vieux?

c’est quoi le risque?

A

Protocole:
- 5g 5x par jour (5à7jours)
- 3g par jour (28 jours)
- maintient 3à5 g/jour
- prend 4a6 semaines à retourner à des valeurs normales

Supplémentation peut être indiquée chez les patients plus âgées (préviendrait la perte de masse maigre) Avec le ratio tension-longueur

Risque potentiel de surcharge rénale
- Pourrait accentuer l’apparition/progression de maladies rénales
- non-recommandée chez les moins de 18 ans.

20
Q

est-ce que c’est avantageux de prendre des Acides aminés?

4 AA principales?

quand on prend AA?

3 effets indésirables?

A

La plupart des études de démontrent pas d’avantage à la supplémentation (dans une alimentation saine et équilibrée apporte suffisamment des acides aminés essentiels)

L’arginine, la citrulline, la tryptophane et la glutamine

Fenetre d’absorption optimale de leur ingestion lors de l’entrainement (apres l’entrainement il faut prendre glucose, acide gras pour mieux absorber la AA)

Effets indésirables (si plus de 2g/kg)
- dommages rénaux
- Épisodes de goutte
- Troubles gastriques (eau va dans systeme digestif)

21
Q

Les BCAA(acides aminés ramifiés) quoi le bénéfice? (dépendant l’activité)

Est-ce qu’il en faut plus?

qu’est-ce qu’on peut prendre? aliment

A

Il ne confère par de bénéfice pour les activités aérobiques

Mais pourrait améliorer l’entrainement en résistance (tend à stimuler l’activation des signaux anaboliques, les bénéfices sur la performances et la composition corporelle sont négligeable.
- des études montrent une réduction de l’endolorissement musculaire apres l’activité (résultat demeure inconstant)

une diete sain et équilibrés apporte suffisamment d’AA essentiels

Alternative: Lait, Yogurt, la viande et les légumineuses

22
Q

On prend quoi pour avoir notre source de carbohydrate et glucose?

ils sont utiles pour quels type d’épreuves?

quand devront-on les prendres? et électrolytes quand?

effets indésirables?

A

On peut en prendre sous la forme de boisson sportive et de gel

Surtout utile dans les épreuves en endurance (fourni de l’énergie aux muscules dans les épreuves de plus de 45min)

Consommation 30 à 45 minutes après le début de l’activité. (6à8% de CHO– électrolytes aux 10 à 15 minutes par la suite)
- Ne jamais les utiliser initialement lors d’une compétition

Effets indésirables:
- détresse gastrique (ballonnement, crampes, diarrhées)

23
Q

en résumé, l’article Lopez-Torres (athlètes féminines)
- la caféine est bon pourquoi? (3)

Vincente-Salar (sports de combats)
- qui a seulement un effet?

A
  • La caféine est efficace lors des performances musculaires
  • caféine et sodium phosphate sont efficaces pour les sprints
  • caféine, Taurine et beta-alanine pourraient démontrer etre efficaces en aérobiques.

Il n’y a que la caféine qui a démontré un effet potentiel important sur les sports de combats

(pour les deux recherches il faudrait avoir plus de recherches pour démontré l’efficacité des autres suppléments.)

24
Q

Maintenant comment optimiser l’alimentation lors de compétition.

Dans l’alimentation pré-compétition, est-ce qu’on devrait abolir les carbohydrates ou les protéines. 5 raisonnements (3CHO, 2 protéines)

A

Raisonnement:
1. Les CHO restaurent les réserves de glycogène du foie et des muscles ayant été épuisées durant la nuit (jeune)

  1. Les CHO si digèrent et s’absorbent plus rapidement (que les protéines)
    - énergie plus rapide et moins de lourdeur à la suite de l’ingestion du repas.
  2. Un repas riche en protéines augmente davantage le seuil métabolique basal (BMR) (effet thermique additionnel à dissiper)
  3. Le catabolisme protéique facilite la déshydratation (50g d’eau accompagne l’excrétion de 1g d’urée)
  4. Les CHO représente la source majeure d’énergie lors d’exercice de haute intensité.
25
Au final, un repas précompétitif doit fournir quoi? vise quoi? (2) repas typique doit avoir (3)?
Fournir une quantité adéquate de CHO et d'eau Viser à: - Maximiser les réserves de glycogène du foie et des muscles - Fournir du glucose pour favoriser l'absorption durant l'exercice Repas typique doit: - contenir 150-300g de CHO (3à5g/kg corporel) - etre consommée de 3à4 heures avant l'épreuve - etre faible en graisse et en fibre pour faciliter la vidange gastrique et minimiser l'inconfort gastro-intestinal.
26
pour les suppléments ou remplacement de repas, Me dire 5 caractéristiques du repas liquide? (substrats, utile quand) me dire 4 caractéristiques de la barre nutritive? (2types,
Repas liquide: - Une forte teneur CHO - suffisamment de lipides et protéines pour donner la satiété. - Digère rapidement - utilisé chez athlète difficulté maintenir son poids - pratique en compétition Barre nutritive: - barre d'énergies contiennent davantage de CHO que la barre amincissante qui contient plus de protéines - ne devrait pas remplacer un repas sur une base régulière (*manque important de fibre) (*contient souvent une quantité élevée de gras saturé)
27
les poudres nutritives contient quoi? ne devrait etre utilisé pour? et car?
Contiennent peu de CHO - elles excèdent souvent le pourcentage quotidien d'apport calorique protéique recommandé Elles ne devraient également pas etre utilisé pour substituer un repas car - manque important de fibre - entrainer une surcharge azotée lors d'un usage régulier
28
Pour l'optimisation des réserves de glycogène DURANT l'activité physique. - certaines recherches recommande quoi dans l'ingestion avant l'exercice? et quoi les 3 effets? neg
recommande l'ingestion massive de CHO avec un indice glycémique (IG) élevé moins de 60 minutes avant l'activité physique - peut entrainer une hypoglycémie réflexe, pouvant limiter la fonction nerveuse et limité la fonction physique - provoque un pic d'insuline favorisant l'absorption du glucose dans le muscle (catabolisme du glycogène) - niveau élevé d'insuline inhibe la lipolyse, réduisant la dégradation des acides gras.
29
dans l'ingestion avant l'exercice. quoi les 3 autres recommandations? (glycogène endogène, cibler quoi, éviter quoi?)
- le glycogène endogène est optimisé par l'ingestion avant de 8 à 12g CHO/kg. - cibler un repas riche en CHO avec un IG faible (améliore 59% le temps avant fatigue) - éviter les boissons contenant des sucres simples ou les ingérer plus de 1h avant.
30
me dire des aliments indice glycémique élevé (IG), modérer et bas.
High glycemic: - Glucose - Carotte - Miel - Riz blanc MOderate glycemic: - mais - sucrose - chips - poids - white pasta Low glycemic: - apple - poisson - beans - saucisse.
31
pendant l'exercice: - bon prendre quoi? (1) - quoi les 2 effets?
Les performances tant sur le physique que psychologique, augmentent lors de l'apport en CHO durant l'exercice - on constate un effet hormonal minimal (insuline) - l'AP facilite l'absorption cellulaire du glucose (va venir limiter l'utilisation du glycogene et donc fournir effort pendant plus longtemps.)
32
pendant l'exercice c'est quoi les 3 recommandations du CHO et protéines Parle moi des 3 bénéfices aussi?
- consommation de 60g de CHO/h - consommation de CHO après 90 minutes d'exercice retarderait le seuil de fatigue de 15-30 minutes - addition de protéines retarde la fatigue et réduit dommage musculaire (ration 4g de CHO pour 1g de protéine) 3 bénéfices: - Épargne le glycogène particulièrement dans les fibres de type 1. - maintient une glycémie optimale (diminue le RPE et cortisol et hormone de croissance) - compense l'épuisement des réserves de glycogène par la glycémie
33
après l'exercice, - reprend plus vite chez pro ou amateur - quel type aliment a ingérer - 3 bénéfices?
- Les athlètes en endurance restaurant leur réserve de glycogène plus rapidement que le novice - l'ingestion d'un aliment ayant un indice glycémique de modéré à élevé accélère le remplissage des réserves de glycogène. (surtout combiné avec un apport de protéine et lipide) 3 rationnelles: - milieu hormonal propice à l'absorption (diminue cathécolamine) - sensibilité tissulaire à l'insuline est accrue - activité enzymatique accrue (glycogène synthase)
34
apres l'exercice c'est quoi les recommandations de consommation de CHO? - il faut faire de la récup actif? - quel aliments il faut l'éviter? si on a pas beaucoup de temps de récupération quoi faire? quuel ajout peut aider a la récupération?
50-70g de CHO (IG modéré à élevé)/2h (jusqu'au repas ou à l'atteinte d'un seuil de 7-10g/kg de poids corporel (500-700g) la resynthese s'effectue plus rapidement si l'athlète demeure inactif (repos complet) il faut éviter les légumes, le fructose et les produits laitiers (risque de troubles gastro-intestinaux et retard dans la vidange gastrique) Lors d'une période de récupération plus courte on doit effectuer un protocole de restauration plus agressif des réserves de glycogène (moins de 4h de récup) - consommation de 1,2g/kg/h de CHO de préférence aliments indice glycémique élevé plus 70. - ajout de caféine pour optimiser la récupération (3-8mg/kg) - consommation combinée de CHO (0,8g/kg/h) et de protéines (0,2-0,4g/kg/h) serait idéal.
35
En conclusion c'est quoi faut retenir des suppléments? (3) risque? (1)
ne jamais se fier aux arguments de vente - si c'est trop beau pour etre vrai, c'est le cas - il existe très peu d'évidences scientifiques supportant la supplémentation sportive - une diète équilibrée fournit l'ensemble des nutriments nécessaires pour une performance optimales faire attention aux risques de contamination pour athlètes de hauts niveaux (se réferer à WADA)
36
cependant les suppléments ne remplaceront jamais les effets de quoi? (5)
- entrainement optimisé - supervision d'un entraineur qualifié - bonne diète - repos et une récupération optimale - hydratation adéquate