Digestif Flashcards
1
Q
De où à où s’entend l’appareil digestif?
A
De la bouche à l’anus
2
Q
Que permet l’appareil digestif?
A
L’ingestion de nourriture, sa dégradation en nutriments, l’absorption dans le sang et l’évacuation des aliments non assimilables.
3
Q
Que sont les dents?
A
Les organes de la mastication
4
Q
Combien a-t-on de dents?
A
Possède 20 dents de lait et 32 dents permanentes.
5
Q
De quoi sont responsables les dents?
A
Ces structures solides et minéralisées sont responsables de la mastication et broyage des aliments.
6
Q
Comment est l’épithélium de la langue?
A
C’est un épithélium stratifié non kératinisé recouvrant une muqueuse
7
Q
Comment est cette muqueuse?
A
Cette muqueuse est constitué de tissu musculaire et de tissu conjonctif fibroélastique
8
Q
Que se trouvent entre les faisceaux musculaires de la langue?
A
- Des lobules graisseux
- De petites glandes salivaires de type tubulo-acineuse
- Glandes linguales antérieur qui sont mixtes
- Glandes de Von Ebner qui sont séreuses
- Glandes linguales postérieurs qui sont muqueuses
9
Q
Quelles sont les 5 saveurs primaires?
A
- Sucré comme le saccharose
- Salé comme le chlorure de sodium
- Amer comme la quinine
- Acide comme le citron
- Umami comme le glutamate
10
Q
Quelles sont les principales glandes salivaires ?
A
Parotide, sublinguale et sous-maxillaire
11
Q
À quoi correspondent ces glandes?
A
Ce sont des glandes salivaires exocrines qui déversent la salive par un canal excréteur
12
Q
Les 3 glandes vu plus haut sont elles les seules dans la cavité buccale?
A
Non, il existe d’autres glandes (accessoires) sont dispersées dans la cavité buccale et sous la langue et au niveau de la muqueuse de la luette.
13
Q
Qu’est ce qu’est la salive?
A
Substance aqueuse sécrétée par les cellules séreuses contenant enzymes, anticorps et ions organiques. De plus, composée d’un liquide lubrifiant permettant au bol alimentaire de glisser dans l’oesophage (par les glandes muqueuses)
14
Q
Que sont les amygdales?
A
Ce sont des structures lymphoïdes incorporées dans la muqueuse buccale (pharynx) qui jouent un rôle dans le système immunitaire des voies respiratoires et digestives.
15
Q
Gardent-elles toujours la même taille?
A
Non, elles sont très volumineuse chez l’enfant mais regrèssent à partir de l’adolescence.
16
Q
Quelles sont les 3 types d’amygdales?
A
Les amygdales pharyngiennes, vélo-palatines et linguales
17
Q
De quoi est constituée la luette?
A
D’un tissu membraneux et musculaire
18
Q
Quel rôle joue la luette?
A
Elle joue un rôle important dans la déglutition et la respiration en fermant le nasopharynx
19
Q
Comment est l’épithélium de la luette?
A
Il s’agit d’un épithélium pavimenteux stratifié non kératinisé qui recouvre une muqueuse
20
Q
Que retrouve-t-on dans la muqueuse de la luette?
A
Elle est riche en glandes séreuses et muqueuses disséminées au sein d’un tissu conjonctif lâche
21
Q
Retrouve-t-on du muscle dans la luette?
A
En effet, on retrouve quelques fibres striées squelettiques
22
Q
Qu’est ce qu’est l’épiglotte?
A
Une excroissance digitiforme du larynx
23
Q
L’épiglotte a 2 deux épithéliums différents?
A
Oui, pavimenteux stratifié comme l’oesophage sur la face antérieur et un épithélium pseudostratifié cilié avec des cellules caliciformes sur la face postérieur comme les voies respiratoires
24
Q
Qu’est ce qui confère une rigidité à l’épiglotte?
A
C’est un axe cartilagineux qu’on retrouve en son centre.
25
Quel est le rôle de la cavité buccale dans le tractus digestif?
La mastication et la captation du goût
26
Quel est le rôle de l'oesophage dans le tractus digestif?
Tube creux qui assure le transport du bol alimentaire vers l'estomac
27
Quel est la fonction de l'estomac?
Malaxe la nourriture pour former le chyme
28
Quel est le rôle de l'intestin grêle?
Relie l'estomac au gros intestin. Reçoit les sécrétions du foie et du pancréas et absorbe les nutriments provenant du chyme
29
De quoi est formé le gros intestin?
Le gros intestin est formé du colon, du rectum et de l'anus
30
Quel est le rôle du gros intestin?
Il s'occupe de la réabsorption de l'eau, du stockage des déchets et de leurs évacuation par l'anus
31
L'épithélium du tractus digestif est-il toujours la même?
Non, elle remplit des rôles différents selon le lieu où elle se trouve
32
Que retrouve-t-on dans le chorion de la muqueuse du tractus digestif?
Des vaisseaux sanguins, des vaisseaux lymphatiques, des fibres nerveuses et des cellules immunitaires sont retrouvés sous la membrane basale.
33
Qu'est ce qu'est la musculaire muqueuse?
Une fine couche de cellules musculaires lisses sous le chorion
34
Qu'est ce qu'est la sous-muqueuse?
Zone de tissu conjonctif qui constitue le trait d'union entre la muqueuse et la musculeuse
35
Qu'est ce qu'est la musculeuse?
Zone constitue de cellules musculaires lisses qui permet l'avancée et le malaxage du bol alimentaire
36
Comment se nomme l'adventice selon les différentes régions?
Adventice dans l'oesophage, séreuse dans le reste du tractus digestif et péritoine dans le niveau intestinal
37
Que relie l'oesophage?
Le pharynx au cardia de l'estomac
38
Grâce à quoi circule le bol alimentaire dans l'oesophage?
Au mouvement de péristaltisme de sa musculature
39
Que retrouve-t-on à la limite supérieur de l'oesophage?
Une valve qu'on nomme le sphincter supérieur de l'oesophage
40
Existe-t-il un sphincter anatomique à la limite inférieur de l'oesophage?
Non, mais il existe un sphincter fonctionnel avec une absence de morphologie spécifique
41
Qu'est-t-il possible d'observer au niveau de la sous-muqueuse de l'oesophage?
Des glandes exocrines de type muqueux
42
Quel est le rôle de ces glandes?
Elles ont pour fonction de protection et de lubrification de la lumière de l'oesophage
43
Quel type d'épithélium compose le canal excréteur retrouve-t-on au niveau de ces glandes?
Il y a souvent un épithélium stratifié et cubique (2 couches de cellules)
44
Que sépare ce sphincter oesophagien inférieur?
Sépare l'oesophage de la région cardiale de l'estomac.
45
Est-il possible de différencier le sphincter inférieur du reste de l'oesophage?
Non, aucune structure macroscopique nous permet de faire la différence. Seulement ces caractéristique physiologique lui permettent d'assurer ces fonctions (tonus élevé des fibres musculaires lisses au repos)
46
Comment est-il à l'état de repos et pourquoi?
Totalement fermé à l'état de repos pour empêcher le liquide gastrique de remonter.
47
Est-il possible de faire baisser son tonus au repos?
Oui, certains médicaments ou aliments peuvent faire baisser son tonus au repos et permettre au suc gastrique de remonter dans l'oesophage et d'abimer la muqueuse à cause de l'acidité
48
Où se situe l'estomac?
Entre l'oesophage et le duodénum
49
Fonction de l'estomac?
Brassage mécanique et chimique pour former le chyme
50
Les 4 régions de l'estomac?
- Le cardia : Zone de jonction avec l'oesophage
- Le fond
- Le corps : la région la plus importante en tant que surface
- Le pylore : Divisé en antre pylorique et canal pylorique
51
Que sont les 4 types de cellules qu'on retrouve dans l'estomac?
- Les cellules principales responsable de la pepsine et de la lipase gastrique
- Les cellules muco-sécrétantes qui ont un rôle de protection en sécrétant du mucus
- Les cellules pariétales qui sont responsable de la sécrétion d'HCL
- Les cellules endocrines qui sécrètent la gastrine ou la sérotonine
52
Qu'est ce qu'est la gastrine?
Il s'agit d'une hormone secrétée par les cellules G de la muqueuse pylorique de l'estomac qui stimule la sécrétion d'acide (HCl) dans le fundus gastrique et le renouvellement cellulaire dans l'épithélium intestinal et dans l'estomac
53
Comment est la musculeuse au niveau de l'estomac?
Contient 3 couches de cellules musculaire (au lieu de 2 ailleurs pour permettre le mouvement de péristaltisme) pour permettre le malaxage de la nourriture.
54
Quels sont les 3 segments de l'intestin grêle?
- Le duodénum intra-péritonéal, faisant suite au pylore
- Le jéjunum
- L'iléon dont la portion terminale s'achève par la valvule iléo-caecale, qui le met en communication avec le caecum puis le colon
55
Que retrouve-t-on au niveau du chorion de l'intestin grêle?
Des glandes exocrines tubuleuses (glandes de Liéberkhum) qui vont sécréter des substances anti-microbiennes
56
Quel type de glande retrouve-t-on dans la sous-muqueuse de l'intestin?
Contient des glandes de Brunner qui vont sécréter des produit alcalin qui vont servir de protection.
57
Retrouve-t-on des nodules lymphoïdes dans l'iléon?
Oui, ils peuvent être isolés (surtout au niveau de l'iléon) ou en amas (plaque de Peyer)
58
Décrire la constitution de l'intestin grêle?
Il est constituéde près de 900 plis (valvules conniventes), qui eux vont formés des des plis plus petits (villosités) estimés à 10 millions et chaque villosité est constitué d'à peu près 10 millions de cellules intestinales et de microvillosités, qui sont, elles des replis de la membrane cytoplasmique des cellules intestinales (entérocytes).
59
À quoi servent les replis de la muqueuse intestinal?
Ils permettent l'amplification des processus d'absorption par augmentation de la surface intestinale et donc du nombre de cellules
60
Décrire la constitution de l'intestin grêle?
Il est constituéde près de 900 plis (valvules conniventes), qui eux vont formés des des plis plus petits (villosités) estimés à 10 millions et chaque villosité est constitué d'à peu près 10 millions de cellules intestinales et de microvillosités, qui sont, elles des replis de la membrane cytoplasmique des cellules intestinales (entérocytes).
61
Quelles types de cellules retrouve-t-on dans l'intestin ?
Les entérocytes : cellules absorbantes qui digèrent et absorbent les nutriments
- Les cellules calciformes : Rôle de protection en sécrétant le mucus
- Cellules de Paneth : Sécrétion protéique (lysosyme)
- Cellules endocrines (gastrine-sérotonine)
62
Comment est l'épithélium du duodénum?
C'est un épithélium prismatique simple avec une bordure en brosse constitué d'entérocytes et de cellules caliciformes.
63
Comment est le chorion du duodénum?
Il est composé d'un tissu conjonctif lâche dans lequel on retrouve les glandes de Lieberkuhn, des vaisseaux sanguins et lymphatiques ainsi que des cellules lymphoïdes.
64
Que retrouve-t-on dans la sous-muqueuse du duodénum?
On va retrouver des glandes de Brunner qui ont pour but de baisser l'acidité du chyme provenant de l'estomac.
65
De quoi est constitué la musculeuse du duodénum?
De 2 couches de cellules musculaires lisses.
66
Comment se nomme la membrane externe du duodénum?
Le péritoine
67
À quel partie correspond le jéjunum?
Il correspond à la partie central de l'intestin grêle
68
Au niveau de la sous-muqueuse du jéjunum, qu'est ce qu'on ne retrouve pas qu'on retrouve au niveau du duodénum?
La sous-muqueuse est dépouvu de glande contrairement au duodénum
69
Au niveau du tier supérieur du jéjunum, quel type de cellules retrouve-t-on?
On retrouve les cellules de Paneth qui ont un rôle de protection contre les possibles infections.
70
Par quoi est caractérisé l'iléon?
Par des villosités plus courtes contrairement au jéjunum et par des amas de cellules lymphoïdes (Plaques de Peyer) qu'on retrouve au niveau du chorion et de la sous-muqueuse
71
Que sont les plaques de Peyer?
Il s'agit d'agrégats de 5 à 200 follicules lymphoïdes situés à intervalle réguliers dans la partie terminale de l'iléon.
72
De quoi sont principalement constitués ces follicules?
Ils sont majoritairement constitué de lymphocytes B et T
73
Quel est le rôle des plaques de Peyer?
Elles sont l'un des sites d'inductions de la réponse immunitaire dans l'intestin.
74
Comment est la couche de mucus au niveau des plaques de Peyer?
À ce niveau, la couche de mucus qui maintient les bactéries à distance de l'épithélium est moins épaisse qu'au niveau des cellules qui surplombent les plaques de Peyer.
75
À quel segment correspond le colon?
il s'agit du segment du gros intestin situé entre le caecum et le rectum.
76
Quel est la longueur du colon?
1,5 m de long 4 cm de large et un volume 1,8 L
77
Quels sont les différentes parties du colon?
Le colon est divisé en 4 parties :
- Le colon ascendant
- Le colon transverse
- Le colon descendant
- Le colon sigmoïde
78
Que sont les appendices épiploïques?
De petites appendices situés le long du colon. Il s'agit de d'excroissance du péritoine viscéral, remplies de graisse dont on ne connait pas le rôle.
79
Quelle est la différence entre le gros intestin et l'intestin grêle?
On ne retrouve pas de villosités au niveau du gros intestin
80
De combien de parties différentes est composé le gros intestin?
Au son sein, on retrouve le caecum qui est la première portion du colon, le colon avec ses 4 parties, le rectum qui est une zone de stockage et le canal anal + anus
81
Quel est le rôle du gros intestin?
Son rôle est principalement de stocker les déchêts et de réabsorber l'eau afin de maintenir l'équilibre hydrique du corps.
82
Retrouve-t-on des cellules de Paneth au niveau de l'appendice?
En effet, on retrouve quelques cellules de Paneth au niveau de la muqueuse de l'appendice
83
Comment est la musculaire muqueuse de l'appendice?
Elle est discontinu et interrompu par les formations lymphoïdes qui font saillie de la sous-muqueuse.
84
De quoi est composée la sous-muqueuse de l'appendice?
Elle est riche en lymphocytes, plasmocytes, polynucléaires et macrophages
85
Comment est la musculeuse du colon?
Composée de 2 couches : circulaire interne et longitudinale externe.
86
Que retrouve-t-on entre ces deux couches?
Les plexus myentériques
87
Foie
88
Quels sont les rôles du foie?
- Détoxification de substances toxiques
- Destruction par phagocytose des cellules sanguines ainsi que de certaines bactéries
- Métabolisme des glucides, des lipides et des protéines
- Synthèse de la bile (biliburine et sels biliaires) qui sera utilisée pour l'absorption des graisses
- Sécrétion de l'héparine, un anticoagulant ainsi que de la plupart des protéines plasmatique (albumine, fibrinogène, prothrombine)
89
D'où viennent toutes les substances qui arrivent dans le foie?
1100 ml de sang par minute
90
Pourquoi le sang peut-il suivre en recevant du sang vicié?
Existance d'une double circulation sanguine
91
Que retrouve-t-on entre chaque lobules hépatiques?
Un fin réseau de tissu conjonctif qui contient les vaisseaux sanguins ainsi que les canaux biliaires qui vont récupérer la bile synthétisée par les hépatocytes et la déverser dans la vésicule biliaire.
92
Que sont les cellules de Kupffer?
Des macrophages propres au foie et qui représentent 30 % de toutes les cellules hépathiques
93
Quel est le rôle de ces macrophages?
Phagocyter les microbes qui auraient pénétrer le foie ou certaines déchets métaboliques afin d'épurer le sang des débris cellulaires tels que les hématies âgées.
94
Qu'est ce qu'est la cirrhose?
Une maladie du foie résultat d'aggressions biochimique venant souvent de la consommation d'alcool, de virus hépatotropes ou venant de l'accumulation de graisse
95
Qu'est ce qu'est la vésicule biliaire?
C'est un sac musculaire de la fonction est le stockage et la concentration de la bile
96
Par où reçoit-elle la bile?
Par un réseau de voies biliaires
97
Quels sont les 2 types de voies biliaires?
Les voies biliaires intra-hépatiques et les voies biliaires extra-hépathiques.
98
De quoi sont composées les voies biliaires intra-hépatiques?
Canalicules biliaires qui donnent naissance aux canaux de Harring, au canal biliaire et aux canaux hépatiques droit et gauche. Ces derniers vont former le canal hépatique commun
99
De quoi sont composées les voies biliaires extra-hépatiques?
Elles reçoivent la bile du canal hépatique commun et forment le canal cystique qui va se connecter à la vésicule biliaire et le canal cholédoque qui s'abouche dans le duodénum
100
Comment est l'épithélium de la vésicule biliaire?
Il est caractérisé par la présence de cellules absorbantes avec des microvillosités (bordure en brosse)
101
Comment est le chorion de la muqueuse de la vésicule biliaire?
Tissu conjonctif lâche très vascularisé et riche en cellules immunitaires
102
Qu'est ce qu'est la lithiase biliaire?
Une maladie caractérisée par la présence de calculs biliaire
103
Selon quoi peut-on diviser les calculs biliaires?
On peut les diviser d'après leur composition
104
Quels sont les 2 types?
1) Les calculs composés de cholestérol : Environ un tiers des calculs sont principalement composés en cholestérol et leur couleur varie du blanc au vert foncé ou au brun en passant par le jaune clair.
2) Les calculs composés de bilirubine : environ un quart des calculs sont composés en bilirubine, un pigment biliaire produit par la dégradation de l'hémoglobine
105
Le pancréas est quel type de glande?
Il s'agit d'une glande amphicrine.
106
Quels sont les portions exocrines et endocrines du pancréas?
Le pancréas exocrine sécrète le suc pancréatique pour le déverser au niveau du duodénum à travers de canaux excréteurs et le pancréas endocrine composé d'Îlots de Langerhans qui déversent les hormones produites directement dans la vascularisation sanguine
107
Proportion du pancréas exocrine et de quoi est-il composé?
98% et de cellules (glandes tubulo-acineuse) qui produisent 1200 à 1500 mL de suc pancréatique par jour
108
Quels sont les enzymes sécréter par les cellules pancréatiques acineuses?
- Amylase pancréatique capable de digérer les glucides
- Trypsine capable de digérer les protéines
- La lipase pancréatique capable de digérer les graisses
- La ribonucléase capable de digérer les acides nucléiques.
109
Quelles sont les cellules du pancréas endocrine?
Les cellules alpha (20%) sécrète du glucagon qui va faire augmenter le taux de sucre sanguin
- Les cellules beta (75%) sécrète de l'insuline qui va réduire le taux de glucose sanguin
- Les cellules delta qui sécrètent la somatostatine qui va inhiber le taux d'insuline sécréter.
- Les cellules F sécrètent des polypeptides pancréatique qui régularise la libération des enxymes digestives
110
Qu'est ce qu'est le diabète?
Il s'agit d'une maladie qu'on peut traiter mais qui ne se guérit pas et qui est causé par un défaut d'utilisation de l'insuline.
111
Que cause un manque d'insuline?
Le diabète s'accumule dans la circulation sanguine et ne rentre plus dans les cellule ne pouvant plus servir de carburant pour les cellules.
112
Quelles sont les complications dû à un manque de sucre?
Entraîne des complications au niveau des yeux, des reins, des nerfs, du cœur et des vaisseaux sanguins.
113
Comment se nomme la membrane externe du duodénum?
Le péritoine
114
Retrouve-t-on des cellules de Paneth au niveau de l'appendice?
En effet, on retrouve quelques cellules de Paneth au niveau de la muqueuse de l'appendice
