Digestión de proteinas 🍖 Flashcards
(9 cards)
1
Q
que tipo de reacciones se utilizan en la digestión de proteínas?
A
hidrolisis para romper enlaces peptidicos
2
Q
a qué se reduce el amoniaco para poder ser incorporado a la síntesis de aminoácidos?
A
a amonio
3
Q
que tipo de proteasas tenemos?
A
- endopeptidasas: rompen enlaces en medio de la cadena
- exopeptidasas: rompen enlaces en los extremos de las cadenas
4
Q
cuál es la secreción gastrica para la digestión de proteínas?
A
- peosinogeno que es activado por HCL y se convierte en pepsina
5
Q
cuál es la secreción intestinal para la digestión de proteínas?
A
- células S: secretina
- célula I : CCK
6
Q
cuál es la secreción pancreatica para la digestión de proteínas?
A
- secretina hace que páncreas libere bicarbonato para neutralizar el ácido proveniente del estómago
- la CCK hace que el páncreas libere tripsinogeno y se activa mediante la enteropeptidasa para convertirse en tripsina
7
Q
menciona 4 endopeptidasas
A
pepsina, tripsina, quimiotripsina, elastas
8
Q
a donde van los aminoácidos absorbidos?
A
- a gluconeogenesis
- a regular el nivel de aa en sangre
- para sintetizar aa esenciales como albúmina
9
Q
cuando degradamos amino ácidos?
A
- cuando están en exceso
- en inanición
- en diabetes
