Digestion et absorption polygastriques

Question 1

Quels sont les micro organismes du rumen

Answer 1

1. bactéries
2. protozaires
3. champignons anaérobiques

Question 2

Qu’est-ce-que B. fibrisolvens

Answer 2

bactérie du rumen

Question 3

Qu’est-ce-que Diplodinium

Answer 3

protozaire du rumen

Question 4

quelles sont les 5 classes de micro organismes du rumen

Answer 4

cellulolitique
amylolytique
dextrinolytique
saccharolytique
méthanlitique

Question 5

Comment se faire la dégradation des glucides dans le rumen

Answer 5

• Osides-oses
• hydrolyse des osides par des enzymes extracellulaire sécrétés par les micro organismes du rumen capable d’hydrolyser les liaison b

Question 6

Quels sont les produits de la digestion microbienne

Answer 6

Cellulose –> oligosaccharide –> cellubiose
amidon –> maltose
dextrines –> glucoses
fructosanes –> fructose
pectines –> acide pectique
hémicellulose –> oligosaccharides –> pentoses et hexoses

Question 7

Comment se faire la fermentation dans le rumen

Answer 7

• oses –> AGV
  1. les oses sont rapidement absorbés par les microorganismes
  2. respiration anaérobique : Oses–> AGV + eau + gaz

Question 8

Quels sont les gaz sécrétés par la fermentation du rumen

Answer 8

CO2 (50%)
CH4 (20%)
H2 (10%)

Question 9

Quels sont les 3 principaux acides gras

Answer 9

Acide acétique (65%)
Acide propionique (20%) 
Acide butyrique (10%)