els glucids Flashcards
(43 cards)
quines son les 4 funcions principals dels glucids i qui les fan
- generar energia (glucosa)
- emmagatzemar energia (glucogen)
- funcio estroctural (cel•lulosa)
- reconeixement cel•lular (glucoproteïna)
de quines dos maneres es poden definir quimicament els glucids
• Polihidroxialdehids (aldosa - CHO)
• Polihidroxicetoses (cetosa - CO)
Nomenclatura de les series D i L
La serie D: quan tenen el -OH del ULTIM carboni asimètric ala dreta
La serie L: quan tenen el -OH del ULTIM carboni asimètric ala esquerra
Quina es la classificacio dels monosacarids
- Trioses
- Tetroses
- Pentoses
- Hexoses
Que es el reactiu de Fehling i que fa?
Es una solucio blava de sulfat de coure, + mono…
detecta la presencia de grups aldehid lliures en el carboni ànomeric
Formen un precipitat vermell (occidental de coure)
Quan sabem que un monosacarids son aldoses o cetoses?
En les aldoses el carboni 1 senllaça amb un oxigen i un alcohol
En les cetoses casi sempre el carboni 2 senllaça nomes amb un oxigen
Quins dos tipus de trioses tenim? i de que depen que siguin un o laltre
Gliceraldehid - aldosa senzilla
Dihidroxicetona - cetona senzilla
Quins dos tipus de gliceraldehid tenim?
D- gliceraldehid (amb el -OH ala dreta)
L- gliceraldehid (amb el -OH a la esquerra)
Que significa que un compostos tingui dues formes isòmeres?
- Que tenen la mateixa formula quimica pero presenta estroctures moleculars diferents
Quan son dos compostos esteroisòmers?
Quan tenen la mateixa formula molescular i sequencia datoms enllaçats, però un grup en diferent posició del espai
Quins 6 tipus de tetroses tenim? i de que depen que ho siguin
Les aldotetroses:
D-eritrosa
L- eritrosa
D- treosa
L- treosa
Les cetetroses:
D- eritrulosa
L- eritrulosa
Quins son els tipus de pentoses mes importants?
Les aldopentoses mes importants son:
D- ribosa (ARN)
D-2- desoxiribosa (ADN)
Les cetopentoses mes importants son:
D- ribulosa ( en fotosintesi es transforma de mat inorganica a organica)
Quins son els tipus de hexoses mes importants?
Les aldohexoses me simportants son:
D- glucosa
D- galactosa
Les cetohexoses mes importants son:
D- fructosa
Quin enllaç es forma entre el grup aldehid i el grup hidroxil (alcohol)?
Enllaç hemiacetal
Que es un enllaç hemiacetal
El que es forma entre un grup aldehid i un grup hidroxil (alcohol)
Que pasa en la forma cíclica de la D- glucosa?
El carboni 1 pasa a ser un carboni asimètric
Que pasa amb el radical hidroxil (alcohol) del carboni asimetric que sha format en la forma ciclica de la glucosa
• Pot apareixer oposat al CH2OH /cap abaix llavors es dira: (
alfa) -D- glucopiranosa
• Pot apareixer en el mateix pla al CH2OH/ cap adalt llavors es dira: (beta)- D - glucopiranosa
Que pasa en la forma cíclica de la D- fructosa?
El carboni 2 pasa a ser un carboni asimètric
Que pasa amb el radical hidroxil (alcohol) del carboni asimetric que sha format en la forma ciclica de la D-fructosa
• Pot apareixer oposat al CH2OH llavors es dira: simbol de alfa- D- fructofuranosa
• Pot apareixer en el mateix pla al CH2OH, llavors es dira: (simbol beta)- D - fructofuranosa
Que son els disacarids?
La unió de dos monosacàrids
Com es diu lenllaç que es forma entre els dos monosacaids de un disscarid?
O-glicosídic
Quins tipus denllaç 0-glucosidic tenim?
Monocarbonílic
Dicarbonílic
En que consisteix lenllaç Monocarbonílic? Digues 4 caracteristiques
Es entre un carboni carbonílic i un normal
Es pot dir enllaç 1–> 4
El disacarid que es forma te poder reductor
Primer mono… acabat en -òsil i segon en -osa
En que consisteix lenllaç Dicarbonílic? Digues 4 caracteristiques
Entre dos carbonis carbonílics
Es pot dir enllaç 1–> 2
El disacarid que es forma no te poder reductor
Primer mono.. acabat en -òsil i segon en -òsid
