Enzimas Flashcards
(37 cards)
¿Qué es una enzima?
Es una proteína que actúa como un catalizador biológico en una rxn. química.
¿Qué es el sustrato?
Es el reactivo en el cual actúa la enzima.
¿Qué es el sitio activo?
Es el lugar de la enzima donde se une el sustrato.
¿Qué hace una enzima?
La enzima disminuye la energía de activación requerida para llevar a cabo la rxn. y estabiliza el edo. de transición.
División de enzimas
- Oxidoreductasas
- Transferasas
- Hidrolasas
- Liasas
- Isomerasas
- Ligasas
Oxidoreductasas
Catalizan reacciones tipo REDOX
Transferasas
Catalizan reacciones de transferencia de gpos. funcionales.
Hidrolasas
Las hidrolasas catalizan reacciones de hidrólisis. Este grupo de enzimas permite romper moléculas de alto peso molecular, haciéndolas reaccionar con moléculas de agua.
Liasas
Sirven para reacciones de eliminación o de adición de gpos. funcionales a una molécula con doble enlace.
Isomerasas
Sirven para reacciones de rearreglo intermolecular.
Ligasas
Catalizan para reacciones de unión de dos moléculas.
¿Qué es la catálisis?
Proceso en el cual se incrementa la velocidad de reacción al disminuir la energía de activación por medio de el uso de catalizadores.
¿Qué es el estado de transición?
Es la etapa intermedia de una rxn. donde se rompen y se forman enlaces nuevos.
¿Qué es la energía de activación?
Es la cantidad mínima necesaria de energía para poder iniciar una reacción.
¿Qué es el modelo llave-cerradura?
Es el modelo que propone que una enzima y su sustrato poseen estructuras complementarias, por lo que son exclusivos uno del otro. (rompecabezas)
¿Qué es el modelo de ajuste inducido?
Es cuando una enzima cambia su forma al momento de unirse a un sustrato, por lo tanto, el ajuste es más preciso.
¿Cuáles son los factores que afectan la función enzimática?
- Temperatura
- pH
- Concentración
¿Qué es un cofactor?
Es una molécula no proteica que se une a la enzima para poder llevar a cabo la actividad enzimática.
Tipos de cofactores
Biológicos: Llamados coenzimas
Inorgánicos: Iones metálicos
¿Qué es una apoenzima?
Es SOLO la parte proteica de la enzima
¿Qué es una holoenzima?
Es la parte proteica más el cofactor.
¿Cómo se unen los cofactores a las enzimas?
Se unen por fuerzas débiles y no por enlaces covalentes como lo hacen los grupos prostéticos.
¿Qué es la fase de retardo?
Es cuando se mezcla la enzima con el sustrato (fase inicial). La concentración y velocidad son directamente proporcionales.
¿Qué es la fase lineal?
Es aquella fase en la cual la concentración ya no es directamente proporcional a la velocidad de rxn.