exam de labo 2 Flashcards
(8 cards)
Bactéries aérobies strictes
Qui se développent en présence d’oxygène. Fabriquent leur ATP par respiration cellulaire.
Bactéries anaérobies strictes
Développe seulement en absence d’oxygène. Meurent en présence 02. Métabolisme fermentaire
Bactéries anaérobiques facultatives
S’accommodent: présence ou absence d’O2
- Plus dangereuse
- Leur croissance est optimale avec O
- absence O: accepteur final électrons=soit nitratre, sulfate, carbonate…
Bactéries microaérophiles
Qui peuvent survivre qu’en présence infime d’O2
À quoi sert la fermentation?
Permet de produire de l’ATP à partir de molécules organiques. L’accepteur final d’électrons est une molécule de composé organique.
Quoi les deux phases de la fermentation?
- Glycolyse (oxydation du glucose en deux acides pyruviques)
- Réduction de l’acide pyruvique par le NADH
La fermentation consiste à dégrader une molécule de glucose en anaérobie. Le processus commence par une glycolyse. Durant cette étape, le glucose est oxydé en deux molécules d’acide pyruvique. L’acide pyruvique obtenu sera, par la suite, réduit en différents produits de fermentation dont l’acide lactique.
Comment appelle t’on le contenant sans oxygène?
La jarre anaréobiose
Fonctionnement jarre?
• Les molécules de dioxygène sont retirées de la jarre par l’humidification d’un sachet de NaHCO3 (ou de borohydrure de Na) qui génère la formation de H2 et de CO2. Une fois la jarre fermée hermétiquement, un catalyseur au palladium, placé dans le couvercle de la jarre, favorise la rencontre entre l’O2 atmosphérique et les H2 produits précédemment ce qui entraîne la formation de molécules d’eau (H2O). Le milieu anaérobique est alors créé.
