Fettsäuren Und Triacylglycerine Flashcards
(43 cards)
Was sind ungesättigte FS?
Enthalten mind. 1 Doppelbindung
Wie werden Doppelbindungen bei Fettsäuren angegeben?
∆ mit hochgestellter Zahl dahinter, von Carboxylgruppe aus gezäht
ω mit Zahl dahinter, vom Methylende der FS aus gezählt
Wovon ist der SChmelzpunkt bei FS abhängig?
- je mehr cis-Doppelbindungen, desto niedriger ihr SChmelzpunkt
- Länge
- Anzahl Doppelbindungen
Wie lautet die Summenformel von Palmitinsäure?
C16H32O2
Wie lautet die Summenformel von Ölsäure?
C18H34O2
Einfach ungesättigt
Wie ist Linolsäure aufgebaut?
C18H32O2
∆9,12-Octadecadiensäure
ω-6-Fettsäure
Wie ist Linolensäure aufgebaut?
C18H30O2
∆9,12,15-Octadecatriensäure
ω-3-FS
Wie ist Arachidonsäure aufgebaut?
C20H32O2
∆5,8,11,14-Eicosatetraensäure
ω-6-FS
Wie ist die Summenformel von Buttersäure?
C4H8O2
Wie werden kurz- und mittelkettige FS weiterverarbeitet?
Passieren Enterozyten, gelangen ins Pfortaderblut
Im Pfortaderblut an Albumin gebunden transportiert
Wie weren langkettige FS verarbeitet? (Aufbau)
Aktiviert und mit Monoacylglycerin reverestert, so dass TAG entstehen
- Aktivierung: FS wird durch Acyl-CoA-Synthetase auf CoA übertragen
- Veresterung: aus Monoacylglycerin und Acyl-CoA entstehen TAGs
- Transport von TAGs zum Golgi - Bildung von Chylomikronen: Assoziation mit ApoB-48 und Phospholipiden
- Sekretion in Lymphe, über Ductus thoracicus ins Blut
Wo werden kurze/ mittellange FS genau abgebaut?
Mitochondrien: Außenseite und Matrix
Wie läuft der Abbau von FS ab?
- Aktivierung der FS durch Acyl-CoA-Synthetase (Außenseite der Mitochondrienmembran)
- Transport von Acyl-CoA ins Mitochondrium
- ß-Oxidation in Mitochondrienmatrix
Abbau von FS - wie wird die FS aktiviert?
Acyl-CoA-Synthetase:
- FS reagiert mit ATP —> Acyladenylat = Carbosäure-Phosphorsäure-Anhydrid
- Übertragung von Acylgruppe auf CoA —> Acyl-CoA und AMP
Wie wird Acyl-CoA ins Mitochondrium transportiert?
- Abspaltung von CoA, Acylgruppe wird auf Carnitin übertragen
- Acylcarnitin gelangt durch Porine in Intermembranraum
- acyliertes Carnitin wird über Carnitin-Acylcarnitin-Transporter aktiv in Mito.matrix transportiert
- Acylrest wird in Matrix auf CoA übertragen
Wie läuft die ß-Oxidation in der Mitochondrienmatrix grob an?
- Abbau vom Carboxylende
- jeweils 2 C-Atome werden in Form von Acetyl-CoA abgespalten, restliche FS am ß-C-Atom wird oxidiert
- pro abgespaltenem Acetyl-CoA: Verbrauch von FAD, Wasser, NAD+
- zyklischer Prozess
Was sind die Reaktionsschritte der ß-Oxidation in Mitochondrien?
- Oxidation zwischen C2 (alpha) und C3 (beta)
Acyl-CoA-Dehydrogenase: Acyl-CoA —> trans-∆2-Enoyl-CoA - Hydratisierung durch Enoyl-CoA-Hydratase —> L-3-Hydroxyacyl-CoA
- Oxidation durch L-3-Hydroxyacyl-CoA-Dehydrogenase —> 3-Ketoacyl-CoA
- Thiolyse durch Ketothiolase —> Acetyl-CoA und Acyl-CoA
Was dient bei der Oxidation zwischen C2 und C3 von Fettsäuren als Oxidationsmittel?
FAD —> FADH2
Wie sind die Doppelbindungen der ungesättigten FS normalerweise konfiguriert? Inwiefern ist dies bei der ß-Oxidation relevant?
- Cis-Form
- Enoyl-CoA-Hydratase kann nur die trans-Form des Enoyl-CoA verwenden
- bei der Oxidation zwischen C2 und C3 entsteht daher eine trans-Doppelbindung
Wie werden langkettige FS abgebaut?
- in Peroxisomen bis zum Octanoyl-CoA, dann Transport ins mitochondrium
Inwiefern unterscheidet sich der erste Schritt (Oxidation zwischen C2 und C3) in den Peroxisomen von dem in Mitochondrien?
- Flavoprotein-Dehydrogenase oxidiert Acyl-CoA zu trans-Enoyl CoA
- FADH2 + O2 —> FAD + H2O2
- Enzym Katalase setzt 2 H2O2 zu 2 Wasser und O2 um
HIntergrund: FAD kann nicht in der Atmungskette regeneriert werden
Wie werden ungeradzahlige FS abgebaut?
- statt Acetyl-CoA bleibt Propionyl-CoA übrig
- Propionyl-CoA —> Succinyl-CoA —> Citratzyklus
- Carboxylierung von Propionyl-CoA. Zu Methylmalonyl-CoA, Cofaktor Biotin
- Umwandlung Methylmalonyl-CoA in Succinyl-CoA, Cofaktor Cobalamin = Vit B12
Wie werden Triglyceride abgebaut?
- Lipasen spalten TAGs in lipide + 3 FS
- Glycerin wird ans Blut abgegeben —> Glycerinaldehyd-3P —> Glykolyse
- FS —> ß-Oxidation
Wie wird Glycerin abgebaut?
- Phosphorylierung von Glycerin durch Glycerokinase —> Glycerin-3P unter ATP-Verbrauch
- Oxidation von alpha-Glycerophosphat zu DAP, NAD+ —> NADH + H+
- Isomerisierung durch Triosephosphat-Isomerase —> GAP