Fish Flashcards Preview

French (Jacquie) > Fish > Flashcards

Flashcards in Fish Deck (50):
1

Cod

Cabillaud (m), morue (dried and salted) (f)

2

Dab

La limande

3

Eel

L'anguille (f.)

4

Grayling

Le poisson ombre

5

Grey mullet

Le mulet

6

Gurnard

Le grondin

7

Haddock

L'églefin/aiglefin (m.)

8

Hake

Le merlu, le colin

9

Halibut

Le flétan

10

Herring

Le hareng

11

Ling, sea burbot (similar to cod)

La julienne

12

Ling (similar to cod)

La lingue

13

Mackerel

Le maquereau

14

Pike

Le brochet

15

Sea bream

La daurade

16

Crayfish

L'écrevisse

17

Lobster

L'homard

18

Cockle

La coque

19

Sea bass

Le bar, loup

20

Whiting

Le merlan

21

Skate

La raie

22

Razor-shell

Le couteau

23

Frozen

Surgelé

24

Skinned

Sans peau

25

Cleaned

Préparé

26

Descaled

Écaillé

27

To fillet fish

Préparer en filets

28

To gut/degut fish

Vider

29

Fresh

Frais

30

Boned

Sans arêtes

31

Steak, thick fillet

La tranche, un pavé

32

Filleted

En filets

33

Tail

La queue

34

Red mullet

Le rouget

35

Red Sea bream

Le pageot

36

Shark

Le requin

37

Snapper

Le vivaneau

38

Swordfish

L'espadon

39

Whitebait

La petite friture

40

Monkfish

La lotte

41

Pollack/Pollock

Le lieu jaune/noir, les merlans jaunes

42

Clam

La palourde

43

Sea shell

Le coquillage

44

Foam

Une écume

45

Hollandaise sauce

Une sauce mousseline

46

Cuttlefish

Une seiche

47

Ink

Une encre

48

A large handful

Une grande poignée

49

John Dory

Le Saint Pierre

50

Brill

Une barbue