Fisiología digestiva Flashcards
(59 cards)
Principal sitio de digestión y absorción de nutrientes de todo el sistema.
Intestino delgado
De dónde a dónde va el intetsino delgado?
Del esfínter pilórico a la válvula ileocecal
Medidas de cada segmento del intetsino delgado:
Duodeno 25 cm
Yeyuno 1m
Ileon 2m
Qué hay dentro de las vellosidades?
Estructura de apoyo formado por citoesqueleto:
Vena, arteria y vía linfática
A diferencia del estómago, páncreas e hígado que la digestión se hacía por el jugo secretado, los enterocitos no secretan jugo para la digestión, dependen de:
RB, tienen cilios que expresan las enzimas en la punta lo que toca se le hace digestión, las enzimas no sale al torrente
Enzimas que expresan los cilios del intestino delgado:
- CHOs: dextrinasa, maltasa, sacarasa y lactasa
- Proteínas: peptidasas
- Ácidos nucléicos: nucleosidasas
Tipos de movimiento:
- Peristalsis (avance)
- Mezcla -Se hace segmentación y sobre segmentación se hace contracción, contenido se mezcla, se relaja y se hace peristalsis
Qué pasa cuando no se hace la relajación completa en el intestino?
se mete un pedazo de intestino en el otro - reduce lumen - obstrucción intestinal (común en neonatos)
Secuencia de la digestión de carbohidratos:
- Amilasa salival no participa tanto
- Amilasa pancreática - convierte polisacáridos/oligosacáridos en disacáridos (maltosa, lactosa y sacarosa)
- Enzimas de enterocitos - convierte disacáridos en monosacáridos (Glucosa, fructosa y sacarosa)
Monosacáridos de carbohidratos:
Glucosa, fructosa y galactosa
Polisacáridos/oligosacáridos de carbohidratos:
Sacarosa, maltosa y lactosa
Por qué se come fibra pasa mejorar el tránsito?
Porque no hay enzima que rompa la fibra (no tenemos celulosa), se acumula, agarra agua y estira el músculo - músculo que se estira se contrae
Lo peor para el tránsito
grasa, se acumula pero no estira
Convierten disacáridos a monosacáridos
Enzimas producidas por enterocitos
Para mejorar tránsito:
Mayor consumo de fibra y agua
Entre mayor tiempo pasa quimo en el grueso:
más agua le sacas, aunque solo absorba el 10% - más seco - peor tránsito
Digestión de proteínas:
- En lengua no le pasa nada
- Llegando al estómago está la pepsina
- Llegando al intestino delgado por el jugo pancreático está tripsina, quimiotripsina y elastasa convierte la proteína en péptidos.
- Las enzimas de los enterocitos rompe los péptidos en aminoácidos porque tiene aminopeptidasa y dipeptidasa.
- Absorción de aminoácidos.
Enzimas de los enterocitos que rompen los péptidos en aminoácidos:
Aminopeptidasa y dipeptidasa
Quién convierte la proteína en péptidos?
El duodeno con tripsina, quimiotripsina y elastasa
Digestión de lípidos :
ÚNICO QUE NO HACEN LOS ENTEROCITOS
Lipasa lingual
Lipasa gástrica
Lipasa pancreática
Convierten triglicéridos en ácidos grasos y monoglicéridos
Únicos que convierten en forma que se pueda absorber (aminoácidos, monosacáridos)
Enterocitos con las enzimas
Toda la secreción ha sido a base de agua, y grasa no viaja en agua, se junta y no se reabsorbe, entonces se hace: (explicar)
Emulsificación: ácidos biliares tienen 2 terminales : hidrofílica e hidrofóbica, lo que hacen es englobar la grasa con la terminal hidrofóbica y la hidrofílica hacia afuera (agua), esto permite que viaje como grasa pero dentro de agua (porque está la parte hidrofílica afuera)
sin los ácidos biliares no hay forma de
absorber grasa
Qué hace la emulsificación?
engloba la grasa para facilitar su transporte