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Flashcards in Food Deck (384):
1

breakfast

le petit déjeuner

2

to have breakfast

prendre le petit déjeuner

3

lunch

le déjeuner

4

to have lunch

déjeuner

5

an afternoon snack

un gouter

6

dinner

le dîner

7

to have dinner

dîner

8

supper

le souper

9

to be eating
to be having a meal

être à table

10

to sit down to a meal

se mettre à table

11

a snack

un casse-croûte

12

a barbecue

un barbecue

13

a picnic

un pique-nique

14

a banquet

un banquet

15

a feast

un festin

16

a buffet lunch
a buffet supper

un buffet

17

refreshment

les rafraîchissements

18

a course
a dish

un plat

19

appetizers

les amuse-gueule

20

a cracker

un cracker

21

an hors d'oeuvre

un hors-d'oeuvre

22

an entrée
a starter

une entrée

23

the main course

le plat de résistance

24

the fish/ meat course

le plat de viande./ de poisson

25

a dessert
a pudding
a sweet

un dessert

26

a three-course meat

un repas avec une entrée, un plat et un dessert

27

What's for pudding?

Qu'y a t-il comme dessert?

28

Dinner's ready!
Lunch is ready!

À table!

29

Let's eat!

Passons à table

30

Enjoy your meal

Bon appétit

31

what's for supper?

Que mange t-on ce soir?

32

What will you have?

Que prends tu?

33

to lay the table

mettre le couvert

34

to start with, I'll have...

comme entrée, je prendrai..

35

to clear away
to clear the table

débarrasser la table

36

to serve sb

servir qql

37

to help o.s to sth

se servir de qqch

38

to dish sth out

servir qqch

39

a helping
a portion

une portion

40

a serving

une portion (en restauration)

41

to have a suons helping of sth

reprendre de qqch

42

to hand round a plate of sth

faire passer un plat de qqch

43

to carve the meat

découper la viande

44

to open a bottle
to uncork a bottle

déboucher un bouteille

45

to seat the guests

placer les invités

46

a restaurant

un restaurant

47

to eat out

aller au restaurant

48

a chef

un chef

49

the head waiter
the maitre d'hotel

le maitre d'hotel

50

a waiter

un garçon

51

a waitress

une serveuse

52

the wine waiter

le sommelier

53

to wait at table
to wait table

servir à table

54

the first/ second sitting

le premier/ second service

55

the menu

le menu

56

today's special

plat du jour

57

a canteen

une cantine

58

a refectory

un réfectoire

59

a cafeteria

une cafétéria

60

a snack bar

un snack-bar

61

fast food

la restauration rapide

62

a burger place

un restaurant rapide, un fast food

63

a café
a dinner

un café

64

a takeaway
a takeout

un plat à emporter

65

a hamburger to take out
a hamburger to go

un hamburger à emporter

66

beef

le boeuf

67

veal

le veau

68

mutton

le mouton

69

lamb

l'agneau

70

pork

le porc

71

venison

le chevreuil

72

a cut of meat

un morceau de viande

73

a joint
a roast

un roti

74

roast beef/ pork/ veal

le roti de boeuf / de porc / de veau

75

a slice off the joint

une tranche de roti

76

a leg of lamb

un gigot

77

a chop

une cotelette (porc, agneau)

78

a cutlet

une cotelette (veau)

79

a mutton shop

une cote de mouton

80

a rib of beef

une cote de boeuf

81

a loin of chop

une côte première

82

an escalope

une escalope

83

fillet steak
tenderloin

le filet de boeuf

84

a steak

un bifteck, un steak

85

a grill

une grillade

86

loin of pork

l'échine de porc

87

brisket

la poitrine de boeuf

88

sirloin

l'aloyau

89

saddle of lamb

la selle d'agneau

90

a marrowbone

un os à moelle

91

offal

les abats

92

liver

le foie

93

kidneys

les rognons

94

ow tongue

la langue de boeuf

95

oxtail

la queue de boeuf

96

pig's trotters

les pieds de porc

97

tripe

les tripes

98

the rind

la couenne

99

calf's sweetbreads

les ris de veau

100

corned beef

le corned beef
le boeuf salé

101

a sausage

une saucisse

102

a frankfurter

une saucisse de Francfort

103

sausage meat

la chair à saucisse

104

a sausage roll

un friand à la viande

105

salami

le salami

106

ham

le jambon

107

cooked ham
boiled ham

le jambon blanc

108

a hock

un jambonneau

109

parma ham

le jambon de parme

110

bacon

le lard (fumé)

111

a rasher of bacon
a slice of bacon

une tranche de lard fumé

112

minced meat
mince
ground beef
hamburger meat

la viande hachée

113

a beefburger
a hamburger

un hamburger

114

fat

le gras

115

fatty

gras

116

lean

maigre

117

dripping

la graisse de rôti

118

juice(s) from the meat

le jus de viande

119

gravy

la sauce

120

a fowl

une volaille

121

poultry

la volaille

122

a chicken

un poulet

123

a roast chicken

un poulet rôti

124

chicken breast

le blanc de poulet

125

a wing

une aile

126

a drumstick

un pilon

127

a leg

une cuisse

128

stuffing

la farce

129

stuffed

faci

130

giblets

les abattis

131

a duck

un canard

132

a goose

une oie

133

a guinea fowl

une pintade

134

a turkey

une dinde

135

a boiled chicken

une poule au pot

136

an egg

un oeuf

137

a (soft) boiled egg

un oeuf à la coque

138

a hard-boiled egg

un oeuf dur

139

a fried egg

un oeuf sur le plat

140

a poached egg

un oeuf poché

141

scrambled eggs

des oeufs brouillés

142

a ham/ cheese omelette

une omelette au jambon/ au fromage

143

game

le gibier

144

a pigeon

un pigeon

145

a quail

une caille

146

a rabbit

un lapin

147

jugged hare

le civet de lièvre

148

snails

les escargots

149

fruit

les fruits

150

a piece of fruit

un fruit

151

ripe

mûr

152

unripe

vert, pas mûr

153

overripe

trop mûr, blet

154

hard

dur

155

juicy

juteux

156

the peel

l'écorce

157

the skin

la pelure, la peau

158

a stone

un noyau

159

to stone
to pit

dénoyauter

160

a pip

un pépin

161

an apple

une pomme

162

an eating apple

une pomme à couteau

163

a cooking apple

une pomme à cuire

164

an apple core

un trognon de pomme

165

a pear

une poire

166

a plum

une prune

167

a greengage

une reine-claude

168

a peach

une pêche

169

a nectarine

une nectarine

170

an apricot

un abricot

171

rhubarb

la rhurbarbe

172

a cherry

une cerise

173

a quince

un coing

174

a berry

une baie

175

strawberries

les fraises

176

raspsberries

les framboises

177

blackberries

les mûres

178

blackcurrants

les cassis

179

blueberries
bilberries

les myrtilles

180

redcurrants

les groseilles rouges

181

a gooseberries

les groseilles à maquereau

182

cranberries

les airelles

183

grapes

le raison

184

a grape

un grain de raisin

185

a bunch of grapes

une grappe de raisin

186

a melon

un melon

187

a watermelon

une pastèque

188

an orange

une orange

189

a mandarin
a tangerine

une mandarine

190

a clementine

une clémentine

191

a lemon

un citron

192

a lime

un citron vert

193

a grapefruit

un pamplemousse

194

a pineapple

un ananas

195

a banana

une banane

196

a date

une datte

197

a fig

une figue

198

a black/ green olive

une olive noire/ verte

199

a pomegranate

une grenade

200

a kiwi fruit

un kiwi

201

a litchi

un litchi

202

a mango

une mangue

203

a walnut

une noix

204

a hazelnut

une noisette

205

an almond

une amande

206

a peanut

une cacahuète

207

a groundnut

une arachide

208

a cashew (nut)

une noix de cajou

209

a Brazil(nut)

une noix du Brésil

210

a pistachio (nut)

une pistache

211

a pecan (nut)

une noix de décan

212

a chestnut

une châtaigne

213

a coconut

une noix de coco

214

a (nut)shell

une coquille

215

a raisin

un raisin sec

216

a sultana

un raisin de Smyrne

217

a currant

un raisin de Corinthe

218

a prune

un pruneau

219

vegetables
veg

les légumes

220

green vegetables
greens

les légumes verts

221

a potato

une pomme de terre

222

boiled potatoes

les pommes vapeur

223

mashed potatoes

la purée de pommes de terre

224

jacket potatoes
baked potatoes

les pommes de terre en robe des champs

225

chips
french fries

les frites

226

crisps
chips

les chips

227

potato peelings

les épluchures de pommes de terre

228

a tomato

une tomate

229

a cucumber

un concombre

230

a courgette
a zucchini

une courgette

231

a (vegetable) marrow
a squash

une courge

232

an artichoke
a globe artichoke

un artichaut

233

a turnip

un navet

234

a carrot

une carotte

235

a mixed salad

une salade composée

236

a tomato/ cucumber salad

une salade de tomates/ de concombres

237

a salad vegetables

une salade

238

a (green) salad

une salade verte

239

a lettuce

une laitue

240

a cos lettuce
a romaine lettuce

une romaine

241

watercress

le cresson

242

endive

la chicorée

243

a head of chicory
and endive

une endive

244

a radish

un radis

245

a beetroot
a beet

une betterave

246

a mushroom

un champignon

247

a truffle

une truffe

248

a porcini mushroom

un cèpe

249

a chanterelle

une girofle, une chanterelle

250

crisp

croquant

251

limp

fané

252

a cabbage

un chou

253

a cauliflower

un chou-fleur

254

(Brussels) sprouts

les choux de Bruxelles

255

an onion

un oignon

256

a leek

un poireau

257

celery

le céleri en branches

258

a head of celery

un pied de céleri

259

celeriac

le céleri-rave

260

asparagus

les asperges

261

asparagus tips

les pointes d'asperges

262

fennel

le fenouil

263

spinach

les épinards

264

an aubergine
an eggplant

une aubergine

265

an avocado pear

un avocat

266

a green/ red pepper

un poivron vert/ rouge

267

peas

les pois

268

green peas
garden peas

les petits pois

269

chickpeas

les pois chiches

270

a bean

un haricot

271

runner beans

les haricots à rame

272

french beans

les haricots verts

273

haricot beans

les haricots blancs

274

kidney beans

les haricots rouges

275

dried beans

les haricots secs

276

broad beans

les fèves

277

bean sprouts
bean shoots

les germes de soja

278

pulses

les légumes secs

279

lentils

les lentilles

280

rice

le riz

281

long-grained rice

le riz à grains longs

282

short-grained rice
round-grained rice

le riz à grains ronds

283

brown rice

le riz complet

284

(breakfast) cereals

les céréales

285

cornflakes

les cornflakes

286

bran

le son

287

oatmeal

les flocons d'avoine

288

sweet corn

le mais doux

289

corn on the cob

les épis de mais

290

flour

la farine

291

a drink
a beverage

une boisson

292

a hot/ cold drink

une boisson chaude/ froide

293

soft drinks

les boissons non-alcoolisées

294

I'd like something to drink

je voudrais quelque chose à boire

295

drinkable

buvable

296

undrinkable

imbuvable

297

strong

fort

298

to pour

verser

299

a straw

une paille

300

a thermosflash
a vacuum flask
a vacuum bottle

une bouteille thermos

301

coffee

le café

302

coffee beans

le café en grains

303

ground coffee

le café moulu

304

filter coffee

le café filtre

305

an espresso

un expresso

306

a cappuccino

un cappuccino

307

decaffeinated

décaféiné

308

black coffee

le café noir

309

white coffee
coffee with cream

le café crème

310

instant coffee

le café instantané

311

tea

le thé

312

to make (a pot of) tea

faire du thé

313

to infuse

infuser, faire infuser

314

to take sugar/ milk

prendre du sucre/ du lait

315

herbal tea

la tisane

316

a cup of cocoa
a cup of hot chocolate

un chocolat chaud

317

water

l'eau

318

drinking/ non-drinking water

eau potable/ non potable

319

still

plat, non gazeux

320

mineral / plain water

l'eau minérale / plate

321

fizzy

pétillant

322

soda water

l'eau gazeuse

323

a fizzy drink
a pop

un soda

324

a Coke

un coca

325

orangeade

l'orangeade

326

tonic water
indian tonic

le Schweppes

327

fruit juice

le jeu de fruit

328

orange juice

le jus d'orange

329

cranberry juice

le jus d'airelles

330

he's a teetotaler
he's a teetotaler

il ne boit jamais d'alcool

331

alcohol

l'alcool

332

spirits

les spiritueux

333

a cocktails

un cocktail

334

an aperitif

un apéritif

335

a liqueur

un digestif, une liqueur

336

wine

le vin

337

red/ white/ rosé wine

le vin rouge/ blanc/ rosé

338

a dry/ sweat wine

un vin sex/ doux

339

sparkling wine

le vin mousseux

340

a vintage wine

un vin millésimé

341

claret

le bordeaux rouge

342

burgundy

le bourgogne

343

champagne

le champagne

344

sherry

le xérès, le sherry

345

port wine

le porto

346

vermouth

le vermouth

347

mulled wine

le vin chaud (épicé)

348

whisky

le whisky

349

scotch

le scotch

350

bourdon

le bourbon

351

a whisky and soda

un whisky-soda

352

he drinks his whisky neat/ straight

il boit son whisky sec

353

gin and tonic

le gin tonic

354

brandy

le cognac

355

rum

le rhum

356

vodka

la vodka

357

beer

la bière

358

a pint of beer

un demi

359

drought beer

la bière pression

360

lager
light ale

la bière blonde

361

brown ale
stout

la bière brune

362

a shandy

un panaché

363

alcohol-free beer

la bière sans alcool

364

cider

le cidre

365

a bottle

une bouteille

366

a cork

un bouchon

367

a corkscrew

un tire bouchon

368

a bottle opener

un décapsuleur

369

to open a bottle

déboucher une bouteille

370

serve chilled / at room temperature

servir frais/ chambré

371

an ice cube

un glaçon

372

to drink a toast to sb

porter un toast à qql

373

to drink to sb's health

boire à la santé de qql

374

your health
good health

a votre santé

375

cheers

a la bonne votre

376

a round of drinks

une tournée

377

the drinks are on the house

c'est la tournée du patron

378

a bar

un bar

379

a pub

un pub

380

a wine bar

un bar à vin

381

a tavern

une taverne

382

an inn

une auberge

383

a barman
a bartender

un barman

384

a barmaid

une serveuse