Food and cooking Flashcards
(451 cards)
1
Q
add
A
añadir
2
Q
alcohol
A
alcohol
3
Q
almonds
A
almendras
4
Q
anchovy
A
anchoa
5
Q
apple
A
manzana
6
Q
arrange
A
poner
7
Q
artichoke
A
alcachofa
8
Q
asparagus
A
espárragos
9
Q
aubergine
A
berenjena
10
Q
avocado
A
aguacate
11
Q
avocado
A
palta
12
Q
bacon
A
tocino
13
Q
bake
A
cocer al horno
14
Q
baking powder
A
levadura (en polvo)
15
Q
banana
A
plátano
16
Q
barbecue
A
barbacoa
17
Q
basil
A
albahaca
18
Q
batter
A
albardilla
19
Q
bayleaf
A
laurel
20
Q
bean sprouts (soyabean)
A
brotes de soja
21
Q
beans
A
frijoles
22
Q
bechamel sauce
A
bechamel
23
Q
beef
A
carne de vaca
24
Q
beer
A
cerveza
25
beetroot
remolacha
26
bill, check
cuenta
27
black beans
alubias negras
28
black pudding
morcilla
29
blackberry
mora
30
boil
hervir
31
boiling point
punto de ebullición
32
bone
hueso
33
boned
dehuesado
34
bottle
botella
35
bowl
tazón / cuenco
36
brandy
coñac
37
bread
pan
38
bread stick
colín
39
breadboard
tabla de cortar el pan
40
breadcrumbs
migas de pan
41
breakfast
desayuno
42
broad beans
habas
43
broccoli
brócoli / brécol
44
broth
caldo
45
brown bread
pan integral
46
brush
cepillar
47
brussel sprouts
coles de Bruselas
48
butter
mantequilla
49
cabbage
repollo / col
50
cake
pastel
51
can
lata
52
canneloni
canelones
53
capers
alcaparras
54
carrot
zanahoria
55
casserole
estofado
56
cauliflower
coliflor
57
cayenne pepper
pimienta cayena
58
celery
apio
59
cereal
cereal
60
cheese
queso
61
cheesecake
tarta de queso
62
chestnut
castaña
63
chick peas
garbanzos
64
chicken
pollo
65
chicken breast
pechuga de pollo
66
chicken drumstick
muslo de pollo
67
chicken nuggets
pepitas de pollo
68
chill
enfriar
69
chives
cebollinos
70
chocolate
chocolate
71
chop
picar
72
cider
sidra
73
cinnamon
canela
74
clams
almejas
75
clove
clavo (de olor)
76
cloves of garlic
dientes de ajo
77
coat
rebozar
78
cocoa powder
cocoa (en polvo)
79
coconut
coco
80
coconut milk
agua de coco
81
cod
bacalao
82
coffee
café
83
cold tomato soup
gazpacho
84
combine
combinar
85
conger eel
congrio
86
consistency
consistencia
87
cook
cocinar
88
cook
cocinero
89
cooked ham
jamón York
90
cookie
galleta
91
coriander
cilantro
92
corn
maíz
93
cornflakes
copos de maíz
94
cornflour
harina de maíz
95
courgette
calabacín
96
cover
cubrir
97
crab
cangrejo
98
cranberry
arándano
99
cream
crema
100
cream
nata
101
crispy
crujiente
102
crouton
cuscurro
103
cucumber
pepino
104
cumin
comino
105
cupcake
magdalena
106
curdle
cuajar
107
dash
chorrito
108
delicious
delicioso
109
dessert
postre
110
diced
cortar en cuadritos
111
dill
eneldo
112
dinner
cena
113
dip
sumergir
114
dogfish
cazón
115
dough
masa
116
doughnut
dónut
117
drain
escurrir
118
drink
bebida
119
drink
beber
120
dry
secar
121
duck
pato
122
eat
comer
123
egg
huevo
124
egg timer
reloj de arena
125
egg white
clara de huevo
126
eggcup
huevera
127
eggplant
berenjena
128
empty
vaciar
129
fennel
hinojo
130
fig
higo
131
filling, stuffing
relleno
132
finely chopped
en trozos menudos
133
fish
pescado
134
flatten
aplastar
135
flour
harina
136
fold
doblar
137
food coloring
colorante alimenticio
138
food, meal
comida
139
fork
tenedor
140
french fries
patatas fritas
141
fridge
frigorífico
142
fried
frito
143
fried potatoes with green peppers
patatas a lo pobre
144
frozen
congelado
145
fruit
fruta
146
fry
freír
147
frying pan
sartén
148
garlic
ajo
149
garlic mayonnaise
alioli
150
garnish
guarnición
151
gelatine
gelatina
152
gherkin
pepinillo
153
golden
dorado
154
gradually
lentamente
155
grape
uva
156
grated
rallado
157
grease
grasa
158
greased
engrasado
159
green beans
habichuelas
160
green pepper
pimiento verde
161
grill
parrillada
162
grill
asar (a la parrilla)
163
grind
machacar
164
ground
molido, pulverizado
165
guava
guayaba
166
hake
merluza
167
halve
dividir en dos
168
ham
jamón
169
handful
puñado
170
hard boiled egg
huevo duro
171
hare
liebre
172
hearts of artichoke
corazones de alcachofa
173
heat
calentar
174
herb
hierba
175
herring
arenque
176
high heat
fuego fuerte
177
honey
miel
178
honeydew melon
melón
179
hot dog
perrito caliente
180
hunger
hambre
181
ice
hielo
182
ice cream
helado
183
icing sugar
azúcar glas
184
ingredient
ingrediente
185
jam
mermelada
186
juice
jugo
187
juicy
jugoso
188
kidney
riñón
189
kidney beans
alubias rojas
190
kilo
kilo
191
kipper
arenque ahumado
192
kitchen tissue
papel de cocina
193
knife
cuchillo
194
knob of butter
nuez de mantequilla
195
ladle
cucharón
196
lamb
cordero
197
lard
manteca
198
larder
despensa
199
layer
capa
200
leaf
hoja
201
lean (meat)
magro
202
leek
puerro
203
lemon
limón
204
lentils
lentejas
205
lettuce
lechuga
206
lid
tapadera
207
light
encender
208
lightly fried
sofrito
209
lima bean
frijol
210
lime
lima
211
liquidise
triturar
212
liver
hígado
213
loaf
barra
214
lunch
almuerzo
215
main course
segundo plato
216
marinate
marinar
217
marrow
calabaza
218
mash
hacer puré
219
mayonnaise
mayonesa
220
measuring cup
taza para medir
221
measuring jug
jarra graduada
222
measuring spoon
cuchara de medir
223
meat
carne
224
meatball
albóndiga
225
melt
derretir
226
melted
derretido
227
melting point
punto de fusión
228
menu
carta
229
milk
leche
230
milk shake
batido (de leche)
231
milky
lechoso
232
mince
carne picada
233
mince pork
cerdo picado
234
minced beef
ternera picada
235
mint
menta
236
mint
hierbabuena
237
mix
mezclar
238
molasses
melaza
239
monkfish
rape
240
mortar
mortero
241
muffin
mollete
242
mushroom
seta
243
mushroom
champiñón
244
mushroom
seta
245
mussels
mejillones
246
mustard
mostaza
247
nectarine
nectarina
248
non fattening
no engordante
249
noodles
tallarines
250
nourishing
nutritivo
251
nut
nuez
252
nutmeg
nuez moscada
253
oats
avena
254
oil
engrasar
255
oil
aceite
256
olive
aceituna
257
olive oil
aceite de oliva
258
onion
cebolla
259
orange
naranja
260
oregano
orégano
261
ounce
onza
262
oven
horno
263
ovenproof
de horno
264
oxtail
rabo de buey
265
pancake
crepe
266
paprika
pimentón
267
parsley
perejil
268
partridge
perdiz
269
pasta
pasta
270
pasty
empanada
271
pea
guisante
272
pea
chícharo
273
peach
melocotón
274
peach
durazno
275
pear
pera
276
peel
pelar
277
peeled
pelado
278
pepper
pimienta
279
pinch
pizca
280
pine kernels
piñones
281
pineapple
piña
282
pineapple
piña
283
pizza
pizza
284
plate
plato
285
plum
ciruela
286
poached
escalfado
287
pork
cerdo
288
pork fat
tocino
289
potato
patata
290
potato peeler
pelapatatas, pelapapas
291
pour
verter
292
prawns
gambas
293
preservative
conservante
294
preserve
conservar
295
pretzel
galleta salada
296
prune
ciruela (seca)
297
puff pastry
hojaldre
298
pulses
alubias
299
pumpkin
zapallo
300
purée
puré
301
quail
codorniz
302
quartered
cortado en cuatro
303
quince
membrillo
304
rabbit
conejo
305
radish
rábano
306
raisin
pasa (de uva)
307
raw
crudo
308
recipe
receta
309
recipe book
recetario
310
recommend
recomendar
311
red mullet
salmonete
312
red pepper
pimiento rojo
313
reduce
reducir
314
refried beans
frijoles refritos
315
rennet
cuajo
316
reserve
reservar
317
rest
descansar
318
restaurant
restaurante
319
return
volver
320
ribs
costillas
321
rice
arroz
322
rind
cáscara
323
rinse
limpiar con agua
324
ripe
maduro
325
roast
asado
326
roast beef
rosbif
327
roe
hueva
328
roll out
aplanar
329
rosemary
romero
330
rub
frotar
331
saffron
azafrán
332
salad
ensalada
333
salmon
salmón
334
salt
sazonar
335
salt
sal
336
salt cod
bacalao salado
337
salted
salado
338
sandwich
bocadillo
339
sardine
sardina
340
sauce
salsa
341
saucepan
cazo
342
sausage
salchicha
343
sausage meat
carne de salchicha
344
sauté
saltear
345
scald
escaldar
346
sea bream
besugo
347
seafood
marisco
348
seal
sellar
349
season
salpimentar
350
seasoning
condimento
351
seed
semilla
352
serve
servir
353
shallot
chalota
354
shell
cáscara
355
sherry
jerez
356
side
lado
357
sieve
tamizar
358
simmer
cocinar a fuego lento
359
sirloin steak
solomillo
360
skin
piel
361
sliced
en trozos
362
sliced bread
pan de molde
363
slotted spoon
espumadera
364
snail
caracol
365
soak
remojar
366
soft drink
refresco
367
soup
sopa
368
sour
agrio
369
sour cream
nata agria
370
soy sauce
salsa de soja
371
spaghetti
espaguetis
372
Spanish omelette
tortilla de patatas
373
Spanish sausage
chorizo
374
spicy
picante
375
spinach
espinacas
376
spoon
cuchara
377
spoon
cuchara
378
spoonful
cucharada
379
sprig
ramita
380
sprinkle
salpicar
381
squeeze
exprimir
382
squid
calamar
383
stale bread
pan duro
384
stalk
tallo
385
steak
bistec
386
steak
filete
387
steam
vapor
388
stiff
espeso
389
strain
colar
390
strawberry
fresa
391
streaky bacon
tocino entreverado
392
strips
tiritas
393
stuff
rellenar
394
suckling pig
lechón, cochinillo
395
sugar
azúcar
396
sweet
dulce
397
sweet and sour
agridulce
398
sweet potato
boniato
399
sweet potato
batata
400
sweetbreads
mollejas
401
sweetcorn
maíz
402
sweeten
endulzar
403
sweetener
endulzante
404
syrup
almíbar
405
table
mesa
406
tablespoon
cuchara (grande o de servir)
407
take away/remove
quitar
408
tamale
tamal
409
tartar sauce
salsa tártara
410
taste, flavor
sabor
411
tea
té
412
teaspoon
cucharita, cucharilla
413
tender
tierno
414
tepid
tibio
415
thick
grueso, espeso
416
thicken
espesar
417
thinly slice
cortar en lonchas finas
418
thirst
sed
419
thoroughly
completamente
420
thyme
tomillo
421
tie
atar
422
tinned
en lata
423
tip
propina
424
toast
tostada
425
toasted
tostado
426
tofu
tofu
427
tomato
tomate
428
tortilla (thin maiz pancake)
tortilla
429
transfer
transferir
430
trickle
chorrear un poco
431
trim
cortar
432
trout
trucha
433
tuna
atún
434
tuna fish
atún
435
turn
dar la vuelta
436
turn off
apagar
437
vegetable
verdura
438
vinegar
vinagre
439
vodka
vodka
440
walnut
nuez (de california)
441
wash
lavar
442
water
agua
443
watercress
berro
444
whipped cream
nata montada
445
whisk
batir
446
whole
entero
447
wild boar
jabalí
448
wine
vino
449
yolk
yema
450
zucchini
calabacín
451
Starch
Almidón / fécula / apresto
