Food and drink_Cooking and preparation Flashcards
1
Q
baking powder
A
la levure chimique
2
Q
beefsteak
A
le steak
3
Q
boiled (e.g., ~ beef) (adj)
A
cuit à l’eau (adj)
4
Q
breadcrumbs
A
la chapelure
5
Q
caster sugar, superfine sugar
A
le sucre en poudre
6
Q
cooking oil
A
l’huile de cuisine (f)
7
Q
crispy (adj)
A
croustillant (adj)
8
Q
cuisine
A
la cuisine
9
Q
dough
A
la pâte
10
Q
dried (adj)
A
sec (adj)
11
Q
fried (adj)
A
frit (adj)
12
Q
fried eggs
A
les œufs brouillés (m pl)
13
Q
fried in breadcrumbs (adj)
A
pané (adj)
14
Q
frozen (adj)
A
congelé (adj)
15
Q
hamburger (beef burger)
A
le hamburger
16
Q
icing
A
le glaçage
17
Q
icing sugar
A
le sucre glacé
18
Q
lump sugar
A
le sucre en morceaux
19
Q
mashed potatoes
A
la purée
20
Q
mixture
A
la préparation/le mélange
21
Q
omelet
A
l’omelette (f)
22
Q
peel (n)
A
la peau
23
Q
pickled (adj)
A
mariné (adj)
24
Q
pizza
A
la pizza
25
Q
porridge (oatmeal, etc.)
A
la bouillie
26
Q
portion
A
la portion
27
Q
puff pastry
A
la pâte feuilletée
28
Q
recipe
A
la recette
29
Q
roast meat
A
le rôti
