Food & Cuisine Flashcards
(39 cards)
1
Q
hazelnut
/heizelnat/
A
avellana
2
Q
salmon
A
salmón
3
Q
caper
/keipar/
A
alcaparra
4
Q
cod
A
bacalao
5
Q
anchovy
A
boquerón, anchoa
6
Q
monkfish
A
rape
(pez)
7
Q
cucumber
A
pepino
8
Q
aubergine, eggplant
A
berenjena
9
Q
courgette
A
calabacín
10
Q
hake
A
merluza
11
Q
lamb
A
cordero
12
Q
sturgeon
A
esturión
13
Q
custard
A
natillas
14
Q
custard apple
A
chirimoya
15
Q
raspberry
A
frambuesa
16
Q
raspberry
A
frambuesa
17
Q
peanut
A
cacahuete
18
Q
sea bass
A
lubina, róbalo
19
Q
stew
A
guiso, estofado
20
Q
stove
A
cocina, estufa, fogón
21
Q
pan, frying pan
A
sartén
22
Q
pot, pan, hotpot
A
olla, cacerola
23
Q
strainer, colander, sieve
A
colador
24
Q
tongs
(cooking utensil)
A
pinzas, tenazas
(utensilio de cocina)
25
steam
| (cook with steam)
cocer/cocinar al vapor
26
boil
hervir, cocer
27
poach
escalfar, pochar
28
blanch
blanquear, escaldar
| Cocer brevemente y enfriar.
## Footnote
No se trata de un método de cocción; sino de un paso previo para limpiar o ablandar los productos.
29
julienne sth
| (cut into strips)
cortar en juliana
30
slice sth
| (cut into slices)
cortar en rodajas, rebanar
31
cube sth
| (cut into cubes)
cortar en cubitos
32
dice sth
| (cut into cubes)
cortar en dados, trocear
33
oat
| /əut/
## Footnote
This field was planted with **oats** last year.
avena
## Footnote
El campo estaba sembrado de **avena** el año pasado.
34
water glass
vaso de agua
35
wineglass
copa de vino
36
cup, mug
taza, tazón
37
coup
golpe de estado
38
whisk
batir, batidor
39
ripe
| /raip/ (ready to eat)
maduro
