Géneralités

Question 1

Les 4 familles de molécules biologiques du vivant

Answer 1

Acides aminés
Lipides
Acides nucléiques
Les glucides

Question 2

Origine des glucides

Answer 2

Photosynthèse

Question 3

Biomasse des glucides

Answer 3

Cellulose (50%, plantes forêt…, la cellulose est un polymere du glucose)
Chitine(Crustacés, insectes, champignons.)

Question 4

Rôle des glucides

Answer 4

Energétique
Structure des parois
Compo des acides nucléiques
Liaison a des protéines ou des lipides

Question 5

Formule générale des glucides

Answer 5

Cn(H2O)n

Question 6

Définition glucides

Answer 6

Hydrates de carbone
Chaine aliphatique sur laquelle on fait réagir l’eau

Question 7

Autre terme pour dire glucide

Answer 7

Ose

Question 8

Qu’est-ce qu’un ose

Answer 8

Element de petite taille pouvant être décomposé pour former des osides

Question 9

Comment classe on les oses

Answer 9

Composition
Holosides (uniquement oses)
Hétérosides (Oses et aglycones)
Taille
Oligoholosides (6 de 10 oses)
Polyosides(10 à 3000 oses)

Question 10

Structure des oses

Answer 10

Fonction cétone ou aldéhyde
2 fct alcool, 3 Carbones

Question 11

Si l’ose porte une cétone:
Si l’ose porte un aldéhyde:

Answer 11

Cétose
Aldose

Question 12

Nombre de carbones les + abondants

Answer 12

Triose
Pentose/Hexose