Glicídios, Lipídios e Proteínas Flashcards
(30 cards)
O que são glicídios?
São carboidratos, fontes de energia rápida.
Dê um exemplo de lipídio.
Óleos, cera de abelha e de ouvido, etc.
Qual é a principal função das proteínas?
Construção e reparo de tecidos.
Os glicídios podem ser classificados em quais tipos?
Monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos.
Os lipídios são solúveis em que?
Em substâncias apolares como óleos e gorduras.
Qual é um exemplo de proteína?
Hemoglobina, caseína, albumina…
Para que servem os glicídios na dieta?
Fornecimento de energia.
Os lipídios podem ser saturados ou insaturados?
Sim.
A proteína da clara do ovo é um exemplo de qual classificação?
Proteína completa (aminoácidos essenciais), estrutura terciária.
Glicídios e lipídios são usados pelo corpo para…?
Energia e reserva de energia.
Qual a principal diferença entre monossacarídeos e dissacarídeos?
Monossacarídeos têm uma única molécula de açúcar; dissacarídeos têm duas.
Por que os lipídios são importantes para as células?
Composição da membrana celular, armazenamento de energia.
O que são aminoácidos?
Blocos construtores das proteínas
Quais são os principais grupos funcionais presentes nas proteínas?
Grupo amino (-NH₂) e grupo carboxila (-COOH).
Como os glicídios são armazenados nos animais?
Como glicogênio.
Por que os lipídios insaturados são considerados mais saudáveis que os saturados?
Porque ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Quais os componentes principais das proteínas?
Aminoácidos
Qual o papel das enzimas, que são proteínas?
Catalisar reações químicas.
Os lipídios podem compor qual parte da célula?
Membrana plasmática.
Na formação de proteínas, o que conecta os aminoácidos?
Ligações peptídicas.
Explique a diferença estrutural entre glicídios simples e complexos.
Os simples têm uma ou poucas unidades (monossacarídeos); os complexos são polissacarídeos com muitas unidades.
Por que os lipídios são considerados hidrofóbicos?
Porque suas longas cadeias de hidrocarbonetos repelem a água
Quais são os aminoácidos essenciais que o corpo humano não consegue produzir?
Lisina, leucina, fenilalanina, entre outros.
Como os glicídios influenciam a digestão?
Valores de velocidade na digestão dependente da complexidade; os simples são rapidamente absorvidos, os complexos mais lentamente.