Glucides

Question 1

c quoi la formule de base des glu

Answer 1

(CH2O)n

Question 2

c quoi les atomes qu’on peut ajouter sur les glu

Answer 2

P N S

Question 3

nomme les 2 fct chimiques des glucides

Answer 3

• polyhydroxyle: 2 gr OH
• carbonyle: aldéhyde, cétone, cyclisée

Question 4

nomme les carbones 3-8 des glu

Answer 4

3: trioses
4: tétrose
5: pentose
6: hexose
7: heptose
8: octose

Question 5

donne un exemple de iso constitutionn

Answer 5

diff dans connectivité de lien dans glucose

Question 6

donne un ex d’enantiomeres

Answer 6

D-glu, L-Glu, images miroirs nn superposables

Question 7

donne un ex d’épimères

Answer 7

D-glu D-galact, 1 centre stereo different

Question 8

ex d’anomère

Answer 8

anomeres a et b (a- OH bas, b- OH haut)

Question 9

nomme deux glucoses OH droite naturels

Answer 9

D-Glucose
D-Glyceraldéhyde

Question 10

nomme deux glucoses OH gauches nn-naturels

Answer 10

L-Glucose
L-Glyceraldéhyde

Question 11

on regarde quel C pour déterminer la symétrie

Answer 11

le C5 du glucose

Question 12

combien de fois un cétone/aldéhyde réagis avc alcool

Answer 12

2 fois

Question 13

différence entre hémicétal et hémiacétal

Answer 13

hémi: alcool sur cétone
hémia: alcool sur aldéhyde

Question 14

comment se forme un acétal

Answer 14

avec un aldéhyde
glucide + glucide

Question 15

comment se forme un cétal

Answer 15

avec un cétone
glu glu

Question 16

la cyclisation du glucose amène quoi

Answer 16

anomères trans cis

Question 17

quel glucose est trans et en position axiale

Answer 17

a-D-glucopyranose

Question 18

quel glucose est Cis et en position équatoriale stable

Answer 18

B-D-glucopyranose

Question 19

associe trans cis à a b dans le sucre D

Answer 19

trans a
cis b

Question 20

les anomères expliquent quoi dans leur activité

Answer 20

formation des macromolécules, activités des enzymes avc les liaisons

Question 21

nomme qq aldoses

Answer 21

glycéraldéhyde (glycolyse)
ribose-5-phosphate (cofact et nucleot)
érythrose-4-phosphate
galactose (lait)
glucose (énergie)
mannose (Proteins)

Question 22

nomme qq cétoses

Answer 22

dihydroxyacétone (intermed de glycolyse)
ribulose 5 phosphate (nucléotide)
fructose (métabolisé)

Question 23

c quoi la liaison glycosidique

Answer 23

elle établit un lien entre un glucide et une autre molécule

Question 24

donne un exemple de nom avec un lien glycosidique

Answer 24

maltose
a-D-glucopyranosyl-(1-4)-D-glucopyranose

Question 25

c quoi le type de liaison du O et les enzymes liés

Answer 25

O-glycosidique a- 1-4: amylases b- 1-4: lactase

Question 26

nomme des disaccarides importants

Answer 26

saccharose lactose maltose

Question 27

nomme deux types de polysaccharides

Answer 27

réserve structure

Question 28

donne des types de poly reserve

Answer 28

glycogène amidon inuline

Question 29

donne des types de poly structure

Answer 29

GAG peptidoglycanes cellulose agarose chitine

Question 30

unité de base du glycogène ?

Answer 30

granule

Question 31

c quoi le role du glycogene

Answer 31

stockage et utilisation rapide du glucose

Question 32

nomme des fibres insolubles et solubles du glycogène

Answer 32

cellulose insol (passage vite à intestin, retenir molécules) pectine sol (ralentit mvmt vers intestins, meilleur abs)

Question 33

les fibres alimentaires servent a quoi

Answer 33

réduire cholesterol en liant les sels biliaires

Question 34

nomme 2 ss familles de glucosamine N-sulfaté

Answer 34

acide iduronique s (héparine - anticoag) acide glucuronique (sulfate de chondroitine - cartilage)

Question 35

nomme 2 ss fams de glucosamine N-acétylée

Answer 35

acide glucuronique (hylauronique - cartilage, peau) acide galactose (lératane sulfate (cartilage)

Question 36

les GAG servent a quoi

Answer 36

retention d'eau ils se lient aux protéines pour former les proteoglycanes

Question 37

les PG sont formés de quoi

Answer 37

proteines et GAG

Question 38

liste les roles des PG

Answer 38

- retention d'eau - charges opp = effet ressort = amortissement des coups - réserve d'ions/mols de croissance - adhésion des cell au MEC - remplis trous entre protéines fibrillaires

Question 39

la muréine se présente où

Answer 39

c une PG qui est dans la paroi des bactéries gram +/-

Question 40

qui bloque l'assemblage des PG

Answer 40

la peniciline

Question 41

c quoi le role de PG

Answer 41

- maintenir la forme de bactéries - lutte contre pression - ancre à des protéines bactériennes

Question 42

nomme en ordre haut-bas la structure 3d de PG

Answer 42

a. N-acétylmuramique + N-acétylglucosamine L-alanine a. D-glutamique a. diaminopimélique D-alanine

Question 43

où a lieu la glucosylation des prots

Answer 43

RE et Golgi

Question 44

nomme les deux types de glycosilation

Answer 44

- prot + asparagine N = N-liées - prot + sérine ou thréonine = O-liées

Question 45

les roles de la glycosilation

Answer 45

- contacts entre cellule/MEC - repliement des prots - stabilité - cibler un emplacement aux protéines - motilité cell - sites d'entrée de virus

Question 46

deux branches du métabolisme des glucides

Answer 46

catabolisme (fragmenter prod pour créer des espèces riches) anabolisme (utilisent e Gibbs pour fabriquer prod)