Glucides et lipides Flashcards
(244 cards)
1
Q
Quels sont les biomolécules les plus abondantes sur la terre?
A
les glucides
2
Q
Quels sont les biomolécules les plus abondantes des végétaux?
A
les glucides
3
Q
Qu’es-ce qui forme pas de polymères
A
lipides
4
Q
Rôle des glucides, avec des exemples
A
- source d’énergie (glucose, amidon)
- rôle structural (parois végétales, enduits protecteurs)
- rôle biologique (reconnaissance cellulaire, constituants des acides nucléiques)
5
Q
Définition d’un glucide formule chimique
A
(CH2O)n avec n>ou= à 3
6
Q
différence de nom entre sucres simples et sucres complexes
A
simple: mono, di ou trisaccharides
complexe: polysaccharide
7
Q
Nommez les types de monosacharides possible?
A
- cétose (fonction cétone en C2)
- aldose (fonction aldéhyde en C1)
8
Q
quel est la structure de base pour former des acides nucléiques
A
monosaccharides
9
Q
quel est la structure de base énergétique
A
monosaccharides
10
Q
Nom du plus petit aldose (3 carbones)
A
glyceraldehyde
11
Q
Nom du plus petit cétose (3 carbones)
A
dihydroxyacetone
12
Q
En général nom d’un aldose avec plus de 3 carbones
A
polyhydroxyacétaldéhde
13
Q
En général nom d’un cétose avec plus de 3 carbones
A
polyhydroxycétone
14
Q
Quelle fonction a le ribose et combien de carbone?
A
aldéhyde et 5 (aldose)
15
Q
Quelle fonction a le glucose et combien de carbone?
A
aldéhyde et 6 (aldose)
16
Q
Quelle fonction a le fructose et combien de carbone?
A
cétone et 6 (cétose)
17
Q
Nommez un cétohexose
A
fructose
18
Q
Nommez un aldohexose
A
glucose
19
Q
Qu’est-ce qu’un isomère optique
A
composition chimique similaires mais différente structure autour des carbones chiraux
20
Q
Comment calculer le nombre d’isomère optique
A
2^n où n= nbr de carbone choraux
21
Q
Combien d’isomère optique à le tétrose?
A
2C chiraux donc 2^2 = 4 isomères optiques
22
Q
par convention comment sont distinguer les sucres
A
selon l’orientation du carbone chiral le plus distant du carbone carbonyle par rapport aux structures D et L de la glycéraldéhyde
23
Q
Qu’est-ce qu’un énantiomère
A
même formule chimique mais propriétés biochimiques différentes, symétrie miroir
24
Q
Quel configuration énantiomère possibles pour les glucides, quel en majorité dans la cellule?
A
L et D
plus: D
25
vrai ou faux les énantiomère et diastéréoisomère font partie de la famille des stéréoisomères
vrai
26
vrai ou faux les épimères font parties de la famille des stéréoisomères
vrai, plus précis famille des diastéréoisomères
27
vrai ou faux les épimères font parties de la famille des énantiomères
faux: diastéréoisomères
28
Qu'est-ce qu'un épimère
stéréoisomère qui diffère seulement par l'orientation d'un carbone chiral
29
Qu'est-ce qu'un diastéréoisomères
stéréoisomère qui a le même enchainement d'atomes mais non superposable et pas image miroir l'un de l'autre
30
Lorsque des aldoses et cétose de = et plus de 5C sont mis en solution que se produit-il ?
forme cyclique: furanose (5 atomes) et pyranose (6 atomes)
31
la forme cyclique en solution est-elle adopté de manière spontané pour les glucoses?
oui
32
vrai ou faux pyranose est un cycle a 6 carbones
faux 6 atomes
33
Qu'est-ce qu'un anomère
molécule différent seulement par le hydroxyle près de l'oxygène dans le cycle qui est vers le haut/ même côté (beta) ou vers le bas/ côté opposé (alpha)
34
Quel est la projection plane?
Projection de Fischer
35
Quel est la projection cyclique?
Projection de Haworth
36
vrai ou faux le glucose peut être sous forme pyranose et furanose
faux juste pyranose
37
vrai ou faux le glucose peut être sous forme alpha et beta
vrai
38
vrai ou faux le ribose peut être sous forme pyranose et furanose
vrai
39
vrai ou faux le ribose peut être sous forme beta ou alpha
vrai
40
vrai ou faux le glucose et ribose préfère la forme pyranose
vrai
41
vrai ou faux le glucose et ribose préfère la forme alpha
faux beta
42
vrai ou faux le pyranose peut être sous forme de chaise ou bateau
vrai
43
Lequel entre furanose ou pyranose peut être plus stable?
pyranose (6 atomes) car possibilité d'être sous forme de chaise (ce qui diminue l'encombrement stérique de part et d'autre)
44
Lequel entre glucose ou ribose peut être plus stable?
glucose (6 atomes) car possibilité d'être sous forme de chaise (ce qui diminue l'encombrement stérique de part et d'autre)
45
Quel différence majeur est remarquable entre la configuration Fischer et Haworth
1 carbone anomérique de plus dans la projection de haworth d'observer que dans celle de Fischer
46
Possible d'avoir un anomère en forme linéique? Pourquoi?
non car un anomère est une molécule qui diffère par l'orientation du groupement hydroxyle porté par le carbone semi-acétalique (alpha, beta)
47
vrai ou faux: dans la forme cyclique les atomes à droite de la projection fischer sont en base dans la projection de haworth
vrai
48
Quel caractéristique particulière à le carbone anomérique?
c'est un agent réducteur qui permet la formation d'une liaison glycosidique
49
Quel carbone fait la liaison glycosidique selon la projection fischer
le carbone lié à l'oxygène (groupe carbonyl)
50
qu'est-ce qu'un glycoside? exemple?
molécule de sucre + autre molécule
sucre alcool
sucre aminé
sucre phosphate
51
qu'est-ce qu'un oside (glycoside, polysaccharide)
molécule qui libère un ou plusieurs glucides simples à l'hydrolyse (oside, saccharides, polysaccharide)
52
qu'est-ce qu'une liaison glycosidique
liaison fondamentale qui unit les monosaccharides à d'autres substances
53
que doit obligatoirement impliqué une liaison glycosidique
le carbone anomérique d'un monosaccarides soit alpha ou beta
54
Comment se fait la nomenclature des osides? exemple?
précise la position des atomes impliqués, la configuration de cette liaison, le nom de chacun des monosaccharides (type soit pyranose ou furanose)
beta-D-glucopyranose
55
Rôle des disaccaharides
fournisseurs d'énergie
| intermédiaires métaboliques pour la production de sucres complexes
56
disaccaharides plus communs?
lactose et sucrose
57
de quoi est composé le lactose? liaison? Quel type de cycle? Enzyme?
```
galactose
glucose
1B-4
2 pyranose
lactase
```
58
le carbone anomérique du galactose réagit avec quoi du glucose?
l'alcool du C4
59
de quoi est composé le sucrose? liaison? Quel type de cycle?
glucose
fructose
1alpha-2B
pyranose (glu) et furanose (fru)
60
le 2 carbone anomérique du sucrose réagissent par?
l'alcool du C2 du sucrose
61
Quel entre sucrose et lactose a 2 carbone anomérique? Combien l'autre en a t il?
sucrose : 2
| lactose: 1
62
rôle des polysaccaride
stockage d'énergie
63
Quel est le polysaccaride le plus courant du règne végétal
amylose
64
De quoi est formé l'amylose? comment?
seulement molécules alpha D glucose de manière linéaire
65
amylose peut être long?
oui peut avoir plus de 1000 molécules de alpha D glucose
66
Comment se lie l'amylose (liaison)
alpha 1- 4
67
quel forme prend l'amylose?
structure compact en forme d'hélice
68
Comment se lie l'amylopectine (liaison)
polymère de glucose (alpha 1-4) en plus de branchement additionnels (alpha1-6)
69
Comment se lie le glycogène (liaison)
polymère de glucose (alpha 1-4) en plus de branchement additionnels (alpha1-6)
70
Qu'est-ce que l'amidon?
mélange d'amylose (linéaire: 1000 résidus) et d'amylopectine (ramifié: 6000 résidus)
71
Qu'est-ce que le glycogène?
ressemble à l'amylopectine mais plus ramifié (600 000 résidus)
72
L'amidon est une réserve de ______
glucose
73
Qu'est-ce que la cellulose?
polymère de glucose
74
Comment se lie la cellulose (liaison) et son polymère?
B1-4 le polymère forme des chaines lié par des pont H
75
Rôle de la cellulose?
rigidité aux parois végétales
76
Quels autres molécules sont ajouté à la cellulose pour les cellules végétales?
lignine, pectine, hémicellulose
77
Particularité de l'humain avec la cellulose?
On ne peut pas la digérer car pas de cellulase contrairement au ruminant qui ont l'enzyme grâce aux microorganismes capable de couper le lien B1-4
78
Où est trouvé la chitine?
dans l'exosquelette des insectes et des crustacés
79
Qu'est-ce que la chitine?
polymère de N-acétylglucosamine avec des liaisons B1-4
80
vrai ou faux il y a du glucose dans la chitine
faux
81
Rôle des glycoprotéines?
protéines de surfaces
| protéines sécrétés
82
Comment se fait une glycoprotéine?
directement après la synthèse du polypeptide dans le Reticulum endoplasmique addition d'un oligosaccharide
83
quel est le niveau de possibilité de liaison entre une protéine et un oligosaccharide
quasi infini
84
la glycoliasation peut ______ de la protéine
moduler l'activité
85
que permet la glycolisation des protéines?
rend celle-ci très spécifique (protéine de surface spécifique= reconnaissance cellule)
86
par quel groupement se fait la glycolisation de la protéine?
groupement OH
87
où se trouve une bonne partie des protéines glycolyse? pourquoi?
mucus: car très hydrophile
88
lien entre métastase et glycoprotéine?
oligosaccharide lié à une protéine diminue son adhérence donc possibilité de quitter le site primaire et d'aller à d'autres endroits
89
Quels sont les possibilités de liaisons des oligosaccahrides pour la formation de liaison glycosidique?
soit à Lys ou Asn (asparagine) : liaison glycosidique en N
| soit à Ser ou Thr: liaison glycosidique en O
90
Comment certain sucres des glycoprotéines liés en N peuvent être ajoutés ou retirés?
en passant dans l'appareil de golgi : glycosidase (enlève) et glycosyltransférase (ajoute)
91
Comment sont déterminés les groupes sanguins?
génétiquement et différenciation de protéines glycosylés à la surface des cellules hématopoïétiques
92
Le déterminisme génétique implique ____ gène de ____
un seul
| glycosyltransférase
93
vrai ou faux les personnes des groupes A produisent les antigènes contre les anticorps du groupe B
faux : produise les anticorps contre les antigènes
94
Quel groupe sanguin est un donneur universelle?
O
95
quel sucre est présent (qui change) sur les groupes sanguins A,B, O
A: N-acétylgalactosamine
B: galactose
O: rien
96
qu'est-ce qu'un protéoglycane?
glycoprotéine dont la partie protéique sert à créer une liaison glycosurique en O pour ancrer les GAG dans la membrane
97
vrai ou faux les protéoglycanes sont généralement retrouvé en périphérie de la membrane extra cellulaire?
faux généralement transmembranaire c'est les GAG qui sont dans la matrice extra cellulaire
98
quel est le rôle des GAG pas attaché à un protéoglycane
rôle structurel dans tissus conjonctifs
99
gag hydrophile ou hydrophobe? Pourquoi important?
hydrophile permet le mouvement des corps et absorption des chocs (degrés variable de niveau hydrophile) : comporte comme éponge
100
Quel GAG on retrouve dans le cartilage
chondroitine sulfate
101
Quel groupement particulier a la chondroitine sulfate? quand est-il ajouté?
groupement sulfate ajouté après la synthèse et nombre peut varier
102
Comment se lie chondroitine sulfate (liaison) entre quoi et quoi
B1-3 entre acide glucuronique et N-acétyl galactosamine et entre deux disaccarides B1-4
103
De quoi est composé la chondroitine sulfate?
acide glucuronique et N-acétyl galactosamine
104
Rôle de la chondroitine sulfate?
- absorption chocs
| - cartilages
105
Qu'est-ce qu'un peptidoglycane?
composé de petits peptides et de GAG
106
Que forme des peptidoglycanes?
épaisse couche autour de la membrane plasmique = paroi des bactéries
107
que permet la paroi des peptidoglycanes?
passage de protéines
108
que cible la pénicilline chez les peptidoglycanes?
cible l'enzyme qui créée les liaisons covalente entre les peptides et les GAG : donc détruit la paroi bactérienne
109
De quoi est composé les GAG des peptidoglycanes?
N-acétyl glucosamine et n-acétyl murais acid
110
Combien de carbone anomérique dans les GAG des peptidoglycanes?
aucun car : N-acétyl glucosamine et n-acétyl murais acid
| pas des sucres!!
111
les lipides sont définis par leur solubilité ou leur formule chimique?
solubilité
112
Quel est la solubilité des lipides dans l'eau par rapport aux solvants organiques n-p
nulle ou faible solubilité dans l'eau
| forte solubilité dans solvants organiques n-p comme méthanol, chloroforme, acétone
113
quel structure indispensable forme les lipides?
membranes plasmiques
114
un lipide est soit _____ ou _____
apolaire (neutre : n-p)
| bipolaire (amphiphile: tête polaire + queue n-p)
115
de quels atomes est essentiellement constitué un lipide?
C et H
116
vrai ou faux les lipides forment des polymères
faux mais peuvent s'associer
117
Rôle des lipides?
- rôle protecteur (coussinet, isolant thermique)
- rôle structurale (membrane)
- rôle énergétique (acides gras)
- rôle dynamique (transport, influx nerveux, hormones)
- rôle lors de la signalisation cellulaire
118
Nommez les 2 grandes sous catégories des lipides selon l'arbre
acides gras et composés polyprényle
119
Combien de types différents d'acides gras?
plus de 100 types
120
Où sont retrouvés les acides gras (sous-catégories). Nommez comment ils se démarquent l'un de l'autre
- icosanoides (20:4: cyclisation et oxydations)
- glycérophospholipides (chapeau, phosphate, glycérol et 2 a.g)
- triacylgylérols (glycérol + a.g)
- cires (a.g + alcool)
- sphingolipides (céramide + R2)
121
Acides gras nombres de C?
8 à 80 (nombre paires)
122
Acides gras groupement présent?
R-COOH
123
Acides gras généralement sous forme COO- ou COOH?
COO- car pKa = 4,5
124
vrai ou faux Acides gras toujours saturé
faux peut être insaturé
125
Acides gras nombre maximal de double liaison?
6
126
Acides gras où commence les liaisons doubles?
C6
127
Acides gras plus communs chez les plantes et animaux combien d'Acides gras?
c16-c18
128
Acides gras dans le lait combien de C
moins de 12
129
Acides gras dans les cires
plus de 24
130
Acides gras, quel hydrocarbonée vs groupe acyle vs acides gras
acide gras: tout
groupe acyl: tout sauf le O- du COO-
queue hydrocarbonée: tout sauf le COO-
131
Acides gras insaturés si une double liaison nom? Entre quels carbones?
monoinsaturé entre C9 et C10 généralement
132
Acides gras insaturés si plusieurs double liaison nom? Entre quels carbones? configuration?
polyinsaturé, entre c9 et c 10 premier lien et suivant après c10 mais pas deux liens double à la suite de l'autre,
deux configurations possibles cis ou trans
133
Comment se fait la nomenclature des acides gras ?
C16:1(9)
nombre de carbone
delta sur la double liaison on nomme Delta en commençant par C1 qui est sur le groupement carbonyle
:chiffre c'est le nombre de double liaison
() la position de la double liaison (désigne le C delta)
Aussi la série: en partant du dernier C position de la première liaison double ex: série oméga7
134
acides gras nombres de carbones pour une petite chaine, une moyenne chaine et une longues chaine
petite chaine: 4-10
moyenne chaine: 12-18
longue chaine: 20-32
135
acides gras oméga 3: noms systémique, nom courant, symbole, série, retrouvé où?
```
tout cis-9-12-15 octadécatriénoique
linolénique
C18:3(9,12,15)
oméga 3
graines, huiles de poissons
```
136
acides gras oméga 6: noms systémique, nom courant, symbole, série, retrouvé où?
```
cis, cis-9-12 octadécadiénoique
linoléique
C18:2(9,12)
oméga 6
graines
```
137
nommez acides gras essentiel à l'homme
linoléique (oméga 6) et linolénique (oméga 3)
138
qu'est-ce qui peut faire varier le point de fusion des acides gras?
- la longueur (quand augmente augmente)
| - la saturation cis (quand augmente diminue)
139
comparé les structure cis et trans des acides gras au niveau du point de fusion
cis: courbé, moins compacté, moins stable, plus petit point de fusion =liquide à T ambiante
trans: droit, compactage efficace, bonne stabilité, forces de van der waals, augmente point de fusion = solide à T ambiante
140
la linolénate (oméga 3) à un petit ou grand point de fusion? état à T ambiante?
petit point de fusion (-17 degrés) donc liquide a T ambiante
141
Expliqué maladie possible avec acide gras saturé et pourquoi pas présent pour insaturés?
a.g saturés favorise le dépôt de cholestérol dans les artères = artériosclérose (via LDL), car trop compact donc cholestérol veut venir faire des trous, mais pas les a.g insaturés car ils sont bien
142
Expliquer l'apparition des gras trans?
beurre $$$$, donc on veut changer des huiles en solide (hydrogénation: saturé pour que soit solide à T ambiante) mais cela génère des quantité importante d'acide gras trans = encore plus dangereux que les acides gras saturés
143
vrai ou faux il est rare d'avoir des acides gras librent dans la cellule
vrai
144
en quoi sont regroupés les a.g librent? pourquoi?
triglycérides : stockage quasi infini d'énergie sous forme de gouttelette lipidique
145
vrai ou faux les acides gras sont amphotères
faux ils sont amphiphile
146
de quoi sont composé les savons
sels d'acides gras pour dissolver les graisses avec la partie hydrophobe mais se dissoudre dans l'eau avec la partie hydrophile
147
oméga 6 plus huiles végétales ou poisson
végétales
148
Qu'est-ce qu'un icosanoide
20 carbones avec 4 insaturations à partir de oxydations ou cyclisation
149
À quelle catégorie appartient les prostaglandine
icosanoide
150
À quelle catégorie appartient les thromboxanes
icosanoide
151
À quelle catégorie appartient les leucotriènes
icosanoide
152
Nommez des rôles généraux des icosanoide
régulation de la pression sanguine, travail de l'accouchement, coagulation, contraction des muscles lisses, réponse inflammatoire
153
de quoi provient les icosanoide
des acide arachidonique changer en prostanglandine (PGH2) par le cyclooxygénase (COX)
154
quel sont les autres icosanoide possible à partir des prostaglandines
PGE2, PGF2, prostacyclin (PGI2), thromboxane (TxA2)
155
Nommes à quel catégories appartient PGE2 et ses rôles?
Icosanoide
vasoconstricteur
permet les contractions utérines lors de l'accouchement
maintient le canal artériel chez le nouveau-né
156
Nommes à quel catégories appartient PGF2 et ses rôles?
Icosanoide
| vasoconstricteur
157
Nommes à quel catégories appartient PGI2, son nom et ses rôles?
Icosanoide , prostacycline
puissant VASODILATATUER
inhibe l'agrégation plaquettaire
158
Nommes à quel catégories appartient TxA2, son nom et ses rôles?
Icosanoide, thromboxane
puissant VASOCONSTRICTEUR
favorise agrégation plaquettaire
159
Nommez 5 médicaments anti-inflammatoire
celebrex, vioxx, bextra
| aspirine, indométhacine
160
Quel médicaments anti-inflammatoire inhibe COX-2 (cylcooxygénase-2) ? Effets secondaires, pourquoi?
celebrex, vioxx, bextra
| semblent augmenter les risques d'évements cardiaques = mort , car COX -2 a plusieurs rôles
161
Quel médicaments anti-inflammatoire inhibe COX (cylcooxygénase) ? Effets secondaires, effet positif?
vs accouchement, canal artériel, saignement asthme
personnes agées : rôle au niveau de l'agglomération plaquettaire (diminue viscosité du sang, donc prise faible quotidienne d'aspirine serait positif pour les personnes âgées)
162
À quelle catégorie supérieur appartient la cire?
acides gras
163
Comment se fait la liaison de l'acide gras et de l' alcool lors de la formation de cires?
par condensation sous forme estérifié
164
comment nommes-t-on les cires? ex: si glycérol, alcool à chaine longue, stérols
on donne un nom générique aux lipides simples selon la nature de la molécule d'alcool
ex: glycérines
cérides
stérides
165
La température de fusion des cérides est élevé ou basse?
(cérides=cires avec alcool à longues chaine)
| élevé (elles sont solides à température ambiante)
166
Les cérides sont soluble ou insoluble?
(cérides=cires avec alcool à longues chaine)
| très forte insolubilité: imperméabilisant
167
Les cérides sont active ou inactive chimiquement?
```
(cérides=cires avec alcool à longues chaine)
inerte chimiquement (longue chaine de C)
```
168
Les cérides sont saturés en nombre paires ou impaires de C? saturé, instaturéé?
(cérides=cires avec alcool à longues chaine)
| saturé, et nombre paire
169
Quel est la liaison entre l'acide gras et l'alcool du cérides?
(cérides=cires avec alcool à longues chaine)
| liaison ester
170
Les cérides sont polaire ou non-polaire?
(cérides=cires avec alcool à longues chaine)
| non-polaire
171
Nommez des exemples de cérides
(cérides=cires avec alcool à longues chaine)
palmitate (16:0)
cire d'abeille (30:0)
172
Quel est le rôle majeur des cérides?
(cérides=cires avec alcool à longues chaine)
| imperméabilisant grâce à sa longue chaine non-polaire de carbones
173
À quel grande catégorie appartient les triacylglycérols?
les acides gras: lipides
174
Quel est l'abréviation utilisé des triacylglycérols?
TAG
175
Nommez un triacylglycérol
(triacylglycérols=glycérol et 3 acides gras)
| triglycéride
176
De quoi est composé un triacylglycérols?
(triacylglycérols=glycérol et 3 acides gras)
177
Est-ce qu'un triacylglycérol est soluble en milieu aqueux?
(triacylglycérols=glycérol et 3 acides gras)
| non il est insoluble car il forme des émulsions instables
178
Par quoi est hydrolysés les triacylglycérols?
(triacylglycérols=glycérol et 3 acides gras)
| lipase (digestion des graisses)
179
Les triacylglycérol peuvent être dégradé grâce à quoi et comment se nomme se proccessus? Devient quoi?
(triacylglycérols=glycérol et 3 acides gras)
dégradé par des bases (saponification)
devient des sels d'acides gras
180
Quel est le rôle principale des triglycéride/triacylglycérols? Comment?
(triacylglycérols=glycérol et 3 acides gras)
réserve d'énergie à long terme
chez les eucaryotes par inclusions cytologiques dans les tissus adipeux des mammifères ou dans les graines de plantes oléagineuses
181
Quel est le rôle secondaire des triglycéride/triacylglycérols?
```
(triacylglycérols=glycérol et 3 acides gras)
isolant thermique (premier: réserve d'énergie)
```
182
À quell grande catégorie appartient les glycérophospholipides?
acides gras : lipides
183
De quoi est composé un glycérophospholipides
un substitut x sur le phosphate (chapeau), un phosphate, un glycérol et 2 a.g estérifiés en position 1 et 2 du glycérol
184
Où sont attachés les 2 a.g d'un glycérophospholipides
un substitut x sur le phosphate (chapeau), un phosphate, un glycérol et 2 a.g estérifiés en position 1 et 2 du glycérol
185
Les glycérophospholipides sont soluble ou insoluble dans l'eau?
amphiphile, tête polaire et queue hydrophobe
186
Nommez les trois rôle principaux d'un glycérophospholipide
(glycérophospholipide = un substitut x sur le phosphate (chapeau), un phosphate, un glycérol et 2 a.g estérifiés en position 1 et 2 du glycérol)
- second messager (signalisation)
- stockage d'énergie (seulement lors de condition extrême (sous forme d'acyl gras)
- lipide prépondérant des membranes cellulaires (agit comme barrière)
187
Énumérez les différents glycérophospholipide et selon quoi il varie sans être précis
(glycérophospholipide = un substitut x sur le phosphate (chapeau), un phosphate, un glycérol et 2 a.g estérifiés en position 1 et 2 du glycérol)
- varie selon le chapeau
- lécithine
- céphaline
- phosphatidylglycérols
- cordiolipines
- phosphatidylinositols
188
À quel grande catégorie appartient la lécithine
phosphatidates(glycérophospholipide = un substitut x sur le phosphate (chapeau), un phosphate, un glycérol et 2 a.g estérifiés en position 1 et 2 du glycérol) : acides gras : lipides
189
À quel grande catégorie appartient la céphaline
phosphatidates(glycérophospholipide = un substitut x sur le phosphate (chapeau), un phosphate, un glycérol et 2 a.g estérifiés en position 1 et 2 du glycérol) : acides gras : lipides
190
À quel grande catégorie appartient la phosphatidylglycérol?
phosphatidates (glycérophospholipide = un substitut x sur le phosphate (chapeau), un phosphate, un glycérol et 2 a.g estérifiés en position 1 et 2 du glycérol) : acides gras : lipides
191
À quel grande catégorie appartient la cardiolipine?
phosphatidates(glycérophospholipide = un substitut x sur le phosphate (chapeau), un phosphate, un glycérol et 2 a.g estérifiés en position 1 et 2 du glycérol) : acides gras : lipides
192
À quel grande catégorie appartient la phosphatidylinositols?
phosphatidates(glycérophospholipide = un substitut x sur le phosphate (chapeau), un phosphate, un glycérol et 2 a.g estérifiés en position 1 et 2 du glycérol) : acides gras : lipides
193
Phosphotidyléthanolamine, Phosphotidylsérine, phosphotidylcholine sont des ____ qui appartiennent à la famille des _____ qui font parties des acides gras (lipide)
- phosphatidates
| - glycérophospholipides
194
De quel type d'acides gras est principalement composé la membrane plasmique? La façon interne et externe sont-elles identiques?
glycérophospholipides : phosphatidates
| non! différente composition
195
Rôle de la léthicine
phosphatidates: (glycérophospholipide = un substitut x sur le phosphate (chapeau), un phosphate, un glycérol et 2 a.g estérifiés en position 1 et 2 du glycérol)
- très abondant dans le tissus nerveux animal (30% pois du cerveaux sec et 15% du poids des nerfs)
196
Rôle de la céphaline
phosphatidates: (glycérophospholipide = un substitut x sur le phosphate (chapeau), un phosphate, un glycérol et 2 a.g estérifiés en position 1 et 2 du glycérol)
- principalement dans les cellules nerveuse
- très abondant dans les bactéries
197
Rôle de la phosphotidylglycérol
phosphatidates: (glycérophospholipide = un substitut x sur le phosphate (chapeau), un phosphate, un glycérol et 2 a.g estérifiés en position 1 et 2 du glycérol)
- précurseur du surfactant alvéolaire
198
Rôle de la cardiolipine?
phosphatidates: (glycérophospholipide = un substitut x sur le phosphate (chapeau), un phosphate, un glycérol et 2 a.g estérifiés en position 1 et 2 du glycérol)
- composé exclusif important de la membrane interne des mitochondries
199
Rôle de la phosphotidylinositols?
phosphatidates: (glycérophospholipide = un substitut x sur le phosphate (chapeau), un phosphate, un glycérol et 2 a.g estérifiés en position 1 et 2 du glycérol)
- second messager (ex: active la protéine kinase C)
200
À quel catégorie plus grande appartient les phosphatidates?
glycérophospholipides: acide gras : lipides
201
À quelle catégorie plus grande appartient les plasmalogènes?
glycérophospholipides: acide gras : lipides
202
vrai ou faux les phosphatidates et les plasmogène appartiennent à la même catégorie?
vrai : glycérophospholipides: acide gras : lipides
(glycérophospholipide = un substitut x sur le phosphate (chapeau), un phosphate, un glycérol et 2 a.g estérifiés en position 1 et 2 du glycérol)
203
vrai ou faux les phosphatidates sont une catégorie des plasmogènes?
faux elles sont des catégories indépendantes de glycérophospholipides
204
Nommez les 3 grandes catégories de phospholipid et les 2 grandes catégories de glycolipides
phospholipides :
- sphingomyélines (céramide)
- phosphatidates (glycérophospholipides)
- plasmogènes (glycérophospholipides)
glycolipides:
- cérébrosides (céramide)
- gangliosides (céramide)
205
vrai ou faux les céramiques sont des glycolipides
```
faux pas nécessairement:
phospholipides :
- sphingomyélines (céramide)
- phosphatidates (glycérophospholipides)
- plasmogènes (glycérophospholipides)
```
glycolipides:
- cérébrosides (céramide)
- gangliosides (céramide)
206
De quoi est composé un plasmogène?
phosphatidate: (glycérophospholipide = un substitut x sur le phosphate (chapeau), un phosphate, un glycérol et 2 a.g estérifiés en position 1 et 2 du glycérol)
- plasmogène = comme un phosphatidate mais l'acide gras lié au glycérol en C1 est lié par une liaison vinyl éther
207
Les plasmogènes composent environ combien de pour-cent des phospholipides de cette organe important?
(glycérophospholipide = un substitut x sur le phosphate (chapeau), un phosphate, un glycérol et 2 a.g estérifiés en position 1 et 2 du glycérol)
25% des phospholipides du cerveau
208
À quel catégorie d'acide gras appartient le PAF et qu'elle est sa particularité? Quel est son rôle?
(glycérophospholipide = un substitut x sur le phosphate (chapeau), un phosphate, un glycérol et 2 a.g estérifiés en position 1 et 2 du glycérol)
(phosphatidate= un substitut x sur le phosphate (chapeau), un phosphate, un glycérol et 2 a.g estérifiés en position 1 et 2 du glycérol)
(plasmogène =comme un phosphatidate mais l'acide gras lié au glycérol en C1 est lié par une liaison vinyl éther)
-plasmogène avec un éthanolamine sur le C3 du glycérol
-rôle: intervient dans l'agrégation plaquettaire et dans les globules blancs
(environ 10% lipides du SNC et 50% phospholipid es du coeur)
209
À quel grande catégorie appartient les sphingolipides?
acides gras : lipides
210
De quoi est composé un sphingolipides?
sphingosine (alcool C18) + a.g = CÉRAMIDE
sphingolipides: céramide + R2
211
Comment se lie ensemble la sphingosine et l'acide gras afin de former une céramide (essentiel au sphingolipides: céramiste + R2)
le groupe carboxyle de l'acide gras relie le groupe amine d'une sphingosine (qui est une chaine longue d'alcool)
212
Qu'est ce qui donne le nom du sphingolipide?
sphingolipides: céramide (sphingosine (alcool C18) + a.g) + R2
le R2
213
À quelle grande famille appartient la sphingomyeline et de quoi est-elle composé?
sphingolipides: céramide (sphingosine (alcool C18) + a.g) + R2
sphingomyéline= céramide+ phosphocholine
214
À quelle grande famille appartient les cérébrosides et de quoi est-elle composé?
sphingolipides: céramide (sphingosine (alcool C18) + a.g) + R2
cérébrosides = céramiste + ose (galactose, glucose..)
215
À quelle grande famille appartient les gangliosides et de quoi est-elle composé? Quel rôle spécifique peut jouer celui-ci?
sphingolipides: céramide (sphingosine (alcool C18) + a.g) + R2
ganglioside= céramide + oligosaccharide avec NANA (acide N-acetylneuraminique)
rôle: motif distinct de reconnaissance pour les groupes sanguins A, B, O
216
À quel maladie est associé en générale les sphingolipides? Effets observés?
déficits enzymatiques génétiques : désordres neurologiques (Niemann-Pick, Fabry..) : faiblesse motrice et psychomotrice, surdité, cécité, retard mental ..
217
À quel maladie est associé l'accumulation de gangliosides? Prévalente où dans le monde?
(sphingolipides: céramide (sphingosine (alcool C18) + a.g) + R2)
(ganglioside= céramide + oligosaccharide avec NANA (acide N-acetylneuraminique))
maladie de tay-sachs : mort en bas âge: prévalent chex les juifs ashkénazes (europe occidentale/central)
218
lors de tumeurs majeurs que se passent-ils avec les glycolipides de la membrane
la composition de la membrane change
219
À quel grandes catégorie appartient les composés polyprényle?
lipides seulement!!
220
Nommez des composés polyprényles
stéroïdes
vitamines liposolubles
autres terpènes
221
À quelle grande catégorie appartient le cholestérols
composés polyprényles : lipides
222
De quoi est dérivé le cholestérol? Combien de carbones?
(composés polyprényles : lipides)
- dérivé e l'isoprène
- 27 C
223
Est-ce que le cholestérol est présent chez les animaux et les végétaux? la différence?
non seulement chez les mammifère (composant essentiel des membrane par sa rigidité et le fait que c'est amphiphile: groupement OH)
chez la plante c'est plutôt le stigmastérol C29 et d'autres stérols souvent des esters d'acide gras en C3
224
Quel est le précurseur des hormones stéroidiennes?
cholestérol
225
Nommez des catabolites du cholestérol
sels biliaires (taurocholate, cholate)
226
Nommez par quoi peuvent différé les différents stéroïdes et nommez des exemples de stéroïdes
(composés polyprényles : lipides)
- différent par le nombre de C et les groupes fonctionnels (OH, =O)
- progestérone, testostérone, oestrgènes, aldostérone, vitamine D
227
À quel grande catégorie appartient l'aldostérone
stéroïdes : (composés polyprényles : lipides)
228
À quel grande catégorie appartient la vitamine D
stéroïdes : (composés polyprényles : lipides)
229
À quel grande catégorie appartient les vitamines liposoluble?
(composés polyprényles : lipides)
230
À quel grande catégorie appartient la vitamine A?
vitamines liposoluble:(composés polyprényles : lipides)
231
Nommez les 4 vitamines liposolubles et leur rôle respectif. Quel est leur particularité?
```
A: vision, croissance
D: absoprption du Ca, os, dent
E: anti-oxydant
K: coagulation
contrairement aux vitamines hydrosolubles elles peuvent s'accumuler dans l'organismes et entrainer des intoxications
```
HYDROPHOBE
232
Les substances liposoluble ne peuvent pas se dissoudre dans le sang (aqueux) alors quel est l'alternative?
lipoprotéines : système de transport de lipides via des protéines amphiphates
233
De quoi est composé une lipoprotéine(ATTENTION NE FAIT PAS PARTIE DES TRUCS VU DANS L'ARBRE DES LIPIDES)
extrémité: hydrophile
| intérieur: hydrophobe: ester de cholestérol, triacylglycérol, vitamine E
234
le cholestérol est hydrophile ou hydrophobe?
amphiphile mais majeur partie hydrophobe (seulement petite tête hydroxyle qui est hydrophile)
235
Nommez les deux critères qui différencie les lipoprotéines (ATTENTION NE FAIT PAS PARTIE DES TRUCS VU DANS L'ARBRE DES LIPIDES)?
1- type de lipoprotéine (apolipoprotéine de type A B C)
| 2-les proportions de cholestérol et triglycéride
236
Nommez les 4 sous-catégories de lipoprotéines (ATTENTION NE FAIT PAS PARTIE DES TRUCS VU DANS L'ARBRE DES LIPIDES)?
- chylomicrons: triglycéride
- VLDL: triglycéride et cholestérol
- LDL: mauvais cholestérol
- HDL: bon cholestérol (stimule élimination du cholestérol)
237
Nommez en ordre de grosseur les 4 sous-catégories de lipoprotéines (ATTENTION NE FAIT PAS PARTIE DES TRUCS VU DANS L'ARBRE DES LIPIDES)?
```
plus gros
-chylomicrons: triglycéride
-VLDL: triglycéride et cholestérol
-LDL: mauvais cholestérol
-HDL: bon cholestérol (stimule élimination du cholestérol)
moins gros
```
238
Comment s'organise les lipides complexes amphiphile en milieux aqueux? role?
en bicouche lipidique
| membrane : barrière de diffusion des molécules polaires
239
Est-ce que la membrane est fluide? pourquoi? comment?
oui elle est en mouvement perpétuel et spontané de manière latéral, par contre le mouvement transversal (flip-flop) est beaucoup plus difficile=plus lent, car passer une tête hydrophile dans un milieu hydrophobe, alors nécessite flippase (un enzyme)
240
composition de la membrane en protéine vs lipide
60% protéine
| 40% lipide
241
Nommez les 3 catégories de protéines dans la membrane et leur rôle
- intrinsèque (trans-membranaire)
- adventice (périphérique)
- lié à un lipide
242
Pourquoi on dit que les protéines sur la membrane sont mobilisante?
car le contenu peut varier selon le besoin
243
à quoi la membrane est-elle perméable?
aux petites substances liposoluble non-chargé: oxygène, dioxyde de carbone (selon le gradient)
244
quel passage son possible pour passer à travers la membrane si tu n'est pas petit non-polaire et liposoluble?
- pores ou vannes (facilite la diffusion)
- transport actif (énergie nécessaire)
- vésicules lipidiques (endo ou exocytose)
