H

Question 1

. Du skal vite hva karbohydrater er bygget opp av (hvilke atomtype?)

Answer 1

. Karbohydrater er bygget opp av karbon (C), hydrogen (H), og oksygen (O) atomer.

Question 2

Vite sammenhengen mellom karbohydrater og fotosyntese

Answer 2

Karbohydrater er direkte knyttet til fotosyntese, hvor planter bruker sollys til å konvertere karbon dioksid (CO2) og vann (H2O) til glukose og oksygen.

Question 3

Kunne forklare hva slags karbohydrater sukker, stivelse og cellulose er. Altså hva er egenskapene til disse karbohydratene?

Answer 3

Sukker er en type enkle karbohydrater kjent som monosakkarider, stivelse er en kompleks karbohydrat og en polysakkarid, mens cellulose også er en polysakkarid med strukturell funksjon

Question 4

Forklar hvordan sukker er energilageret i sukkerrør og sukkerroe

Answer 4

Sukker fungerer som energilageret i sukkerrør og sukkerroe ved å lagre energi i form av sukkerarter, hovedsakelig sukrose.

Question 5

Sammenligne oppbygningen til druesukker og fruktsukker.

Answer 5

Glukose og fruktose er to typer monosakkarider. Druesukker (glukose) og fruktsukker (fruktose) har lignende molekylstrukturer, men med små forskjeller.

Question 6

Forklar hvordan stivelse er energilageret i de fleste plantene

Answer 6

Stivelse fungerer som energilageret i planter ved å lagre overskuddsenergi i form av komplekse karbohydratmolekyler.

Question 7

Forklar hvordan cellulose er skjelettet i en plante.

Answer 7

Cellulose utgjør skjelettet i planteceller, gir struktur og styrke til plantecellulærvegg.

Question 8

Vite om karbohydratene: monosakkarider, disakkarider og polysakkarider.

Answer 8

Monosakkarider består av en enkelt sukkermolekyl, disakkarider er sammensatt av to sukkermolekyler, mens polysakkarider er lange kjeder av sukkermolekyler.

Question 9

Kjenne til oppbygningen og egenskapene til mono-, di- og polysakkarider.

Answer 9

• Monosakkarider: Enkle sukkermolekyler (f.eks., glukose, fruktose).
• Disakkarider: To monosakkarider koblet sammen (f.eks., sukrose, laktose).
• Polysakkarider: Lange kjeder av monosakkarider (f.eks., stivelse, cellulose).

Question 10

. Sammenhengen og oppbygningen mellom fruktsukker og druesukker.

Answer 10

Fruktsukker og druesukker er begge monosakkarider, men de har forskjellige molekylære strukturer.

Question 11

Gi eksempler på matvarer som inneholder mono, di og polysakkarider.

Answer 11

1. ◦ Monosakkarider: Frukt, honning.
   ◦ Disakkarider: Sukker, melk.
   ◦ Polysakkarider: Poteter, brød.

Question 12

Forklare hvordan og hvorfor indikatorene Fehlingsløsning og Jodløsning brukes til å påvise stivelse, druesukker, fruktsukker og vanlig sukker – påvise mono-, di og polysakkarider.

Answer 12

• Fehlingsløsning: Brukes til å påvise reduksjonsegenskapene til sukker, inkludert druesukker.
• Jodløsning: Brukes til å påvise tilstedeværelsen av stivelse.

Question 13

Forklare hvordan cellene får energi fra karbohydrater.

Answer 13

Celleånding bryter ned glukose for å produsere energi (ATP) i cellene.

Question 14

. Kunne forklare hva som skjer med kroppen når innholdet av druesukker i blodet blir for høyt og for lavt? (Insulin og glykagon)

Answer 14

• Høyt blodsukkernivå utløser insulin for å senke det.
• Lavt blodsukkernivå utløser glykagon for å øke det.

Question 15

Forklare hvordan glykogen påvirker utholdenhet.

Answer 15

Glykogen lagres i musklene og leveren for å gi ekstra energi under langvarig fysisk aktivitet.

Question 16

. Forklare forskjellen mellom raske og langsomme karbohydrater.

Answer 16

Raske karbohydrater gir rask energi (f.eks., sukker), mens langsomme karbohydrater gir jevn og langvarig energifrigjøring (f.eks., fullkorn).