hornear Flashcards

(77 cards)

1
Q

Deutsch

A

Französisch/Spanisch

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2
Q

das Mehl

A

la farine/la harina

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3
Q

der Zucker

A

le sucre/el azúcar

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4
Q

das Ei

A

l’œuf (m)/el huevo

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5
Q

die Butter

A

le beurre/la mantequilla

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6
Q

die Hefe

A

la levure/la levadura

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7
Q

das Backpulver

A

la levure chimique/el polvo de hornear

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8
Q

die Milch

A

le lait/la leche

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9
Q

das Salz

A

le sel/la sal

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10
Q

der Teig

A

la pâte/la masa

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11
Q

der Kuchen

A

le gâteau/el pastel

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12
Q

das Brot

A

le pain/el pan

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13
Q

das Brötchen

A

le petit pain/el panecillo

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14
Q

der Ofen

A

le four/el horno

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15
Q

die Backform

A

le moule/el molde

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16
Q

das Nudelholz

A

le rouleau à pâtisserie/el rodillo

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17
Q

der Schneebesen

A

le fouet/la batidora de mano

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18
Q

der Messbecher

A

le verre doseur/la taza medidora

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19
Q

die Schüssel

A

le bol/el bol

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20
Q

der Teigschaber

A

la spatule/la espátula

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21
Q

das Backblech

A

la plaque de cuisson/la bandeja para hornear

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22
Q

das Backpapier

A

le papier sulfurisé/el papel para hornear

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23
Q

die Prise

A

la pincée/la pizca

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24
Q

die Vanille

A

la vanille/la vainilla

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25
der Zimt
la cannelle/la canela
26
die Muskatnuss
la noix de muscade/la nuez moscada
27
die Nelke
le clou de girofle/el clavo de olor
28
die Schokolade
le chocolat/el chocolate
29
die Rosine
le raisin sec/la pasa
30
die Mandel
l’amande (f)/la almendra
31
die Haselnuss
la noisette/la avellana
32
die Walnuss
la noix/la nuez
33
die Füllung
la garniture/el relleno
34
der Belag
la garniture/la cobertura
35
die Glasur
le glaçage/el glaseado
36
der Puderzucker
le sucre glace/el azúcar glas
37
die Sahne
la crème/la nata
38
die Kondensmilch
le lait concentré/la leche condensada
39
die Buttermilch
le babeurre/el suero de leche
40
der Quark
le fromage blanc/el requesón
41
der Frischkäse
le fromage frais/el queso crema
42
die Hefegebäck
la viennoiserie/la bollería
43
der Blätterteig
la pâte feuilletée/la masa de hojaldre
44
der Mürbeteig
la pâte brisée/la masa quebrada
45
der Hefeteig
la pâte levée/la masa fermentada
46
der Biskuitteig
la génoise/el bizcocho
47
der Rührteig
la pâte à gâteau/la masa de pastel
48
der Brandteig
la pâte à choux/la masa choux
49
der Strudelteig
la pâte à strudel/la masa de strudel
50
der Sauerteig
le levain/la masa madre
51
das Sieb
le tamis/el tamiz
52
das Handrührgerät
le batteur électrique/la batidora eléctrica
53
die Küchenmaschine
le robot de cuisine/el robot de cocina
54
die Küchenwaage
la balance de cuisine/la balanza de cocina
55
die Arbeitsfläche
le plan de travail/la superficie de trabajo
56
die Kühlzeit
le temps de refroidissement/el tiempo de enfriamiento
57
die Backzeit
le temps de cuisson/el tiempo de cocción
58
die Temperatur
la température/la temperatura
59
das Rezept
la recette/la receta
60
die Zubereitung
la préparation/la preparación
61
die Zutaten
les ingrédients/los ingredientes
62
das Vorheizen
le préchauffage/el precalentamiento
63
das Kneten
le pétrissage/el amasado
64
das Rühren
le mélange/la mezcla
65
das Schlagen
le battage/el batido
66
das Sieben
le tamisage/el tamizado
67
das Falten
le pliage/el plegado
68
das Formen
le façonnage/el formado
69
das Ausrollen
l’abaisse (f)/el estirado
70
das Ausstechen
la découpe/el corte
71
das Bestreichen
la dorure/el glaseado
72
das Bestäuben
le saupoudrage/el espolvoreado
73
das Backen
la cuisson/el horneado
74
das Abkühlen
le refroidissement/el enfriamiento
75
das Glasieren
le glaçage/el glaseado
76
das Garnieren
la décoration/la decoración
77
das Servieren
le service/el servicio