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Microbiologie > II.2 La croissance > Flashcards

II.2 La croissance Flashcards

1
Q

les procaryotes sont haploide ou diploides?

A

haploides

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2
Q

la plupart des procaryotes se reproduisent par

A

scissiparité

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3
Q

croissance

A

augmentation des constituants cellulaires qui peut aboutir à accroissement du nombre de cellules par scissiparité ou bourgeonnement, acroissement de la taille de la cellule (multinucléés)
étudie habituellement des variations numériques sur la totalité de la population plutôt que chez des MO individuellement

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4
Q

culture en batch ou discontinue

A

lorsque des MO sont cultivés en milieu liquide dans un système fermé
incubés dans un flacon contenant un seul lot de milieu de culture

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5
Q

courbe de croissance

A 
log du nombre de cellules en fonction du temps d'incubation
phase de latence
phase exponentielle de croissance
phase stationnaire
phase de mortalité
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6
Q

phase de latence

A

pas d’augmentation
pas de multiplication cellulaire
synthèse de nouveaux composants cellulaire
durée varie

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7
Q

phase exponentielle

A

division à un taux normal
logarithmique
vitesse de croissance constante
population presque uniforme en termes de propriétés chimiques et physiologiques

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8
Q

phase stationnaire

A

arrêt de la division cellulaire
nombre total de MO viables demeure constant
sois arrêt de reproduction chez les cellules métaboliquement actives
sois un équilibre entre division et mort cellulaire
réponse au manque de nourriture

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9
Q

ce qui déclenche la phase de mortalité

A

quantité d’éléments nutritif diminue
quantité de déchets augmente
diminution de la quantité de cellules

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10
Q

un changement des concentrations en nutriments ou des conditions de culture provoque

A

une croissance en équilibre instable

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11
Q

shift up

A

changement d’un milieu pauvre à riche

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12
Q

shift down

A

changement d’un milieu riche à pauvre

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13
Q

4 principales raisons pour entrer en phase stationnaire

A

limitation en éléments nutritifs
disponibilité limitée en oxygène
accumulation de déchets toxiques
la population atteint une densité critique

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14
Q

phase de mortalité

A

les cellules meurent à un rythme exponentiel

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15
Q

3 hypothèse pour expliquer la cinétique de la mortalité

A

certains MO survivent
MO survivants ressucitent
MO survivants utilisent les nutriments de la lyse de MO morts

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16
Q

temps de génération/doublement

A

g

temps nécessaire pour qu’une population microbienne double sa taille

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17
Q

constante de vitesse de croissance moyenne

A

k

nombre de génération par unité de temps (hab heure)

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18
Q

le temps de génération varie selon (2)

A

espèces de MO

conditions de l’environnement

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19
Q

la mesure de la croissance des MO peut se faire par (2)

A

numérotation (nombre de cellule d’une population)

mesure d’un changement de la masse cellulaire

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20
Q

comptage directe

A

chambre de comptage
décompte direct sur des membranes filtrante
cytomètre de flux
compteurs électroniques
peut pas distinguer entre cellule vivante ou morte

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21
Q

décompte de cellules viables

A

étalement sur un milieu solide

décompte sur membranes filtrantes déposées sur milieu gélosé

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22
Q

décompte sur des membrane filtrantes

A

cellules filtrées sur une membrane spéciale qui possède un fond foncé
cellules colorées avec des colorants fluorescents
possible de distinguer les cellules vivantes des cellules mortes

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23
Q

cytomètre de flux

A

crée un flux de cellules très étroit
une seule cellule passe à la fois un rayon laser
lumière diffractée à chaque passage de cellule
possibilité de différencier différentes population de cellules

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24
Q

compteurs électroniques type coulter

A

suspension bactérienne doit passer au travers d’un orifice où un courant électrique est appliqué
le mouvement de cellules au travers de l’orifice modifie la résistance
peut pas distinguer entre cellules vivantes ou mortes

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25
étalement sur un milieu solide
mesure le nombre de cellules viables taille de population exprimée en UFC dilutions d'une population dont étalées sur un milieu solide adéquat nombre de colonie est compté nombre de cellule dans population est déterminer
26
décompte sur membranes filtrantes déposées sur milieu gélosé
particulièrement utile pour étudier des échantillons aquatiques permet uniquement de dénombrer les cellules vivantes
27
mesure de la masse cellulaire (3)
poids sec quantité de certains constituants cellulaires mesure de la turbidité
28
poids sec
technique peu sensible et longue à effectuer
29
quantité de certains constituants cellulaires
protéines, ADN, ATP ou chlorophylle | utile si la quantité d'une substance est constante dans chaque cellule d'une population
30
turbidité et mesure de la masse cellulaire
plus de cellule = plus de dispersion de la lumière = augmentation de l'absorbance technique plus sensible et précise quantité minimum = 10 millions de cellules /ml on utilise un spectrophotomètre pour mesurer
31
culture continue des MO
culture dans un système ouvert approvisionnement constant en nutriments les déchets sont également retirés à un rythme constant maintient la croissance de cellule dans la phase exponentielle à une concentration constante
32
chémostat (5)
rythme d'introduction du milieu stérile = rythme d'élimination du milieu un élément nutritif essentiel est fournit en quantité limitées la vitesse de croissance est déterminée par la vitesse à laquelle le milieu frais est ajouté dans la chambre de culture densité cellulaire finale dépend de la concentration en nutriment limitant optimale à vitesse de dilution faible
33
vitesse de dilution
vitesse à laquelle le milieu passe au travers de la chambre de culture par rapport au volume de la cuve densité cellulaire reste inchangée pour une large gamme de vitesse de dilution
34
qu'est-ce qu'arrive qui la vitesse de dilution est plus grande que la vitesse de croissance
les MO peuvent être éliminés de la chambre de culture avant de s'être divisés
35
turbidostat
vitesse d'écoulement du milieu au travers de la cuve est automatiquement réglée pour maintenir une turbidité ou densité cellulaire prédéterminée équipé d'une cellule photoélectrique afin de mesurer l'absorbance ou la turbidité de la chambre de culture vitesse de dilution varie fonctionnent mieux à des vitesses de dilution élevées
36
importance des méthodes de culture continue
utiles car elles produisent une quantité constante de cellules permettent d'étudier la croissance microbienne en présence de concentration de nutriments faibles, similaire aux conditions rencontrées en milieux naturels permet l'étude d'interactions microbiennes sous des conditions similaires à celles rencontrées dans des milieux aquatiques
37
la croissance des MO est considérablement influencée par
la nature chimique et physique de l'environnment
38
extrêmophiles
se développent sous des conditions difficiles qui empêchent la croissance de la plupart des autres organismes
39
activité de l'eau
disponibilité de l'eau exprimée de façon quantitative réduite par des interactions avec des molécules de solutés [soluté] élevée --> faible aw réduite par l'absorption sur des surfaces inversement proportionnelle à la pression osmotique
40
les organismes osmo-tolérants
peuvent croitre sous une très large gamme d'aw ou de concentration osmotiques peuvent utiliser des solutés compatibles afin d'augmenter leur [osmotique interne] certains de ces organismes possèdent des protéines et membranes qui nécessitent des [soluté] élevées pour maintenir leur stabilité et activité
41
halophiles
nécessitent une concentration élevée en NaCl pour croitre
42
le pH
définit comme le log negatif de la concentration en ions hydrogènes (-log[H+]) plusieurs MO peuvent altérer le pH de leur environnement en produisant des déchets acides ou alcalins
43
la température
la croissance de chaque organisme dépend des températures cardinales min max optimale
44
psychrophiles
artique ou antartique 90% des océans ont T° de 5°C ou moins optimale environ 10
45
psychrotrophes
les bactéries et les mycètes de ce groupe sont responsable de la détérioration de la nourriture réfrigérée optimale environ 23
46
mesophiles
la grande majorité des MO appartiennent à ce groupe presque tous les agents pathogènes humains sont mésophiles environnement à une T° assez constante de 37°C (T° optimale)
47
thermophiles
surtout des bactéries prospèrent dans de nombreux habitats et ont des enzymes bcp plus stable à la chaleur lipides membranaires plus saturées optimale à environ 65
48
hyperthermophiles
retrouvés dans des zones très chaude de fonds marins par exemple ne se développent pas sous 55°C optimale environ 95
49
aérobie strict
besoin d'O2 pour survivre
50
anaérobie facultatif
peuvent survivre en milieu anaérobie mais vont métaboliser l'O2 préférentiellement
51
anaérobie tolérant
organismes anaérobie qui peuvent survivre en présence d'O2
52
anaérobie strict
meurt en présence d'O2
53
microaérophile
nécessitent de petites quantités d'O2
54
les 2 bases des différentes réponses à l'oxygène
l'oxygène est facilement réduit en produits toxiques (ROS) | les aérobies produisent des enzymes de protection
55
2 approches possibles pour la croissance des anaérobies
milieu anaérobie spécial contenant des agents réducteurs comme le thioglycolate ou la cystéine on enlève l'air à l'aide d'une pompe à vide et on expluse l'O2 résiduel avec de l'azote
56
Gaz Pak
de l'H et du CO2 sont produits à partir d'une enveloppe GasPak la formation d'eau à partit d'H et d'O2, élimine ainsi l'O2 du contenant scellé
57
organismes barotolérants
affectés de façon défavorable par une augmentation de pression, mais pas autant que les bactéries non tolérantes
58
organismes barophiles / piézophiles
croissance plus rapide à des pressions élevées modification de la structure membranaire vont augmenter la quantité d'ag insaturés et avoir des ag avec des chaines plus courtes
59
les radiations ionisantes
rayons X et gamma induisent des mutations modifient la structure chimique de différentes molécules incluant l'ADN utiliser pour stériliser
60
dommages causés par des radiations par lumière UV
mutations --> morts cellulaire si exposition excessive engendre la formation de dimère de thymine au niveau de l'ADN les dommages au niveau de l'ADN peuvent parfois être réparés par des mécanismes cellulaires
61
la croissance microbienne dans des environnements naturels
l'environnement est complexe et en perpétuel changement dans un endroit particulier, les MO sont exposés à de nombreux gradients chevauchants de nutriments et d'autres facteurs du milieu
62
les biofilms
communautés complexes de MO enveloppés dans un mucus une fois fixés les MO commencent à libérer des polysaccharides, de prot et de l'ADN qui permettent les cellules d'adhérer plus stablement résistance accrue aux UV, antibio et antimicrobiens des gènes peuvent être transmis d'une cellule à une autre plus facilement
63
perception du quorum dans la communication intercellulaire dans les populations microbiennes
communication selon un mode associé à la densité | implique des signaux moléculaires

Microbiologie (8 decks)

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