Introdução Flashcards
(28 cards)
A maioria das hexoses presentes nos seres vivos se encontram na forma …… dos isômeros óptico?
Dextrógira
A maltose é produzida quando uma ligação glicosídica ….. 1,4 se forma.
α ou β
α
A celubiose é alfa
A celubiose é produzida quando uma ligação glicosídica ….. 1,4 se forma.
α ou β
β
A celubiose é betinha
Por que devem ser armazenada em forma de polímero, como amido ou glicogênio?
Pois os polissacaríos são insolúveis e apresenta uma atividade osmótica reduzida.
O que é um glicerol?
Um álcool com três carbonos com três hidroxilas.
O que é um ácido graxo?
Ácidos monocarboxílicos com cadeia carbônica longa
Por quem os glicerídeos são formados?
Pela união de glicerol com ácidos graxos.
O aminoácido é ácido ou base quando está em solução aquosa?
Ele é anfótero
Qual isômero é mais encontrado dos aminoácidos?
Na forma levógira
Enzimas alostéricas apresentam ….
Múltiplos sítios ativos
O que são proteínas?
Macromoléculas formadas por aminoácidos ligados por ligações peptídicas; têm funções estruturais enzimáticas
Quantos aminoácidos diferentes compõem as proteínas humanas?
20 aminoácidos diferentes.
O que é uma ligação peptídica?
Ligação covalente entre o grupo carboxila de um aminoácido e o grupo amina de outro com liberação de água (síntese por desidratação).
Quais são as estruturas das proteínas?
Primária (sequência de aminoácidos) secundária (hélice ou folha)
O que é desnaturação proteica?
Perda da estrutura tridimensional da proteína sem quebra da sequência de aminoácidos geralmente causada por calor
Exemplos de funções das proteínas?
Estrutural (colágeno) transporte (hemoglobina)
O que são enzimas?
Proteínas que atuam como catalisadores biológicos acelerando reações químicas sem serem consumidas.
Como as enzimas atuam nas reações químicas?
Diminuem a energia de ativação permitindo que a reação ocorra mais rapidamente.
O que é o sítio ativo de uma enzima?
Região específica onde o substrato se liga à enzima para a reação ocorrer.
Qual é a teoria do encaixe induzido?
A enzima se ajusta ao substrato de forma dinâmica moldando-se para facilitar a reação.
O que são cofatores e coenzimas?
Moléculas auxiliares (íons ou compostos orgânicos) essenciais para a atividade de algumas enzimas.
Como o pH afeta a atividade enzimática? Cada enzima tem um pH ótimo; fora dele
Cada enzima tem um pH ótimo; fora dele a estrutura da enzima pode ser alterada (desnaturação).
Como a temperatura afeta a atividade enzimática?
Aumenta até certo ponto (ótima temperatura); após isso ocorre desnaturação e perda de função.
