JENIS-JENIS KARBOHIDRAT PADA BAHAN HAYATI

Question 1

Sumber biosintesis utama

Answer 1

Fotosintesis tumbuhan

Question 2

• Bahan hayati terbanyak di alam
• Rumus umum:

Answer 2

(50% total biomasa di bumi)

Cn(H2O)n

Question 3

BENTUK KARBOHIDRAT

Answer 3

• polyhydroxy aldehyde -glukosa
• polyhydroxy ketones - fruktosa
• Campuran polyhydroxy aldehyde
  dan/atau polyhydroxy ketone
  secara bersama

Question 4

Karbohidrat dikelompokkan:
1* Karbohidrat sederhana (simple carbohydrate):
2* Karbohidrat kompleks (complex carbohydrate):

Answer 4

1. monosakarida
2. Disakarida (berisi 2 monosakarida)
   * Oligosakarida (berisi 3 – 10 monosakarida)
   * Polisakarida (berisi > 10 monosakarida)

Question 4

Monosakarida
Terdiri dari kelompok

Answer 4

• Polyhydroxy aldehyde atau disebut
  aldosa - contoh - Glukosa
• polyhydroxy ketone atau disebut
  ketosa - contoh - Fruktosa

Question 4

Monosakarida juga bisa
dikelompokkan sesuai jumlah
karbon

Answer 4

• Triosa
• Tetrosa
• Pentosa
• Heksosa: Glukosa > Aldoheksosa;
  Fruktosa > Ketoheksosa

Question 4

Jika gugus OH yang terikat pada pusat asimetris paling bawah dari proyeksi Fischer (kedua karbon dari bawah) berada di sebelah kanan, maka senyawa tersebut adalah …. Jika gugus OH yang sama ada di sebelah kiri, maka senyawanya adalah ….

Answer 4

gula-D, gula-L

Question 4

Konfigurasi Aldosa

Answer 4

• Ditentukan oleh pusat asimetriknya (kombinasi H dan OH).

Question 4

Konfigurasi Ketosa

Answer 4

• Separuh dari Aldosa

Question 4

Perpanjangan Rantai C-ALdose

Answer 4

• Sintesis Kiliani–Fischer (Tetrosa bisa diubah > pentose > Heksosa)

Question 5

Pemendekan Rantai C-ALdose

Answer 5

• Wohl degradation (Heksosa bisa diubah > pentose > Tetrosa)

Question 6

Reaksi glukosa dengan grup amin-protein

• Pengukuran kadar …
• Rekasi glukosa dengan hemoglobin membentuk …
• Terbentuknya … pada mata
• Terjadi ketika glukosa berikatan dengan grup … dari protein pada lensa mata

Answer 6

• Pengukuran kadar gula darah
• Rekasi glukosa dengan hemoglobin membentuk α-aminoketone (Hemoglobin A1C)
• Terbentuknya Katarak pada mata
• Terjadi ketika glukosa berikatan dengan grup NH2 dari protein pada lensa mata

Question 7

Aldosa umumnya berbentuk

Answer 7

cincin

Question 8

Struktur Glukosa dengan Haworth projection

• Membentuk
• OH kanan di Fischer
  projection menjadi
  … pada Haworth projection.
• Grup OH kiri di Fischer
  projection menjadi
  … pada Haworth projection.

Answer 8

1. lingkaran
2. turun ke bawah
3. naik ke atas

Question 9

Gula bercincin segi enam disebut …, dan gula bercincin segi
lima disebut …

Answer 9

piranosa, furanosa.

Question 10

1. Gula yang bisa berbentuk segi enam dan segi lima
2. Berbentuk segi enam ketika
3. Berbentuk segi lima ketika

Answer 10

1. Fruktosa
2. Monosakarida
3. Disakarida (sukrosa) saat bersama glukosa

Question 11

Ikatan anatara suatu senyawa yaitu gula (glikon) dengan non-gula (aglikon), misalnya alcohol dengan glukosa. Ikatan yang terbentuk disebut sebagai

Answer 11

ikatan glikosida.

Question 12

Glikosida bisa mengandung N (N-Glikosida) contohnya

Answer 12

Nukleotida penyusun DNA dan RNA

Question 13

1* Disakarida adalah senyawa yang terdiri dari … yang dihubungkan oleh …
2* Jenis-jenis Disakarida:

Answer 13

1. dua subunit monosakarida, ikatan glikosidik.
2. Maltosa, Cellobiosa, Laktosa, Sukrosa